Forwarded from @Veronica_ecovibes (Veronika Olshanetskaya)
Вчера провели незабываемый вкусный вечер в ресторане при отеле «Тыгын Дархан». Попробовали Север на вкус и отправились в музыкальное путешествие по бескрайней Якутии🤍
Шеф-повар Константин Матаннанов показал нам, как нарезают строганину из чира на стол. Тонкую стружку из замороженной северной рыбы едят сразу после нарезания. Она нереально вкусная и тает во рту! Это визитная карточка региона🤍
Главный мой хит — томлёное мясо кобылы с соусом демиглас! Это божественно вкусно!
Черная икра с маслом и зеленью никого не оставила равнодушным. Хит всех времен;) Суп из гуся с домашней лапшой - вкусно, до последней ложки! Стол изобиловал национальными блюдами:
🍴рулетами из карася Кэбээйи (кобяйский карась). Само село Кобяй (Кэбээйи) — это знаменитый рыбный край, который славится на всю Якутию своими богатыми озерами, где водится эта уникальная рыба…
🍴чир соленый Колымский,
🍴ойогос кобылы — традиционное блюдо якутской кухни, представляющее собой запеченную или отварную грудинку и ребрышки молодой лошади (жеребятины).
Куда без кумыса кобылы на столе?!
Он обладает легким кисловато-сладким вкусом и содержит множество витаминов и минералов, которые усваиваются организмом на 95%🙌🏼
Завершил гастрономическое приключение традиционный якутский десерт, похожий на воздушное сливочное мороженое, называется кёрчэх с земляничным, морошковым и голубиным вареньем, как напоминание о щедрости якутской природы!
Каждое блюдо здесь- это рассказ не только о кухне, но и об истории, культуре и самобытности края!
Tыгын Дархан — место, где еда становится историей, а гастроужин — погружение в душу Севера 💚
#ТыгынДархан
Шеф-повар Константин Матаннанов показал нам, как нарезают строганину из чира на стол. Тонкую стружку из замороженной северной рыбы едят сразу после нарезания. Она нереально вкусная и тает во рту! Это визитная карточка региона🤍
Главный мой хит — томлёное мясо кобылы с соусом демиглас! Это божественно вкусно!
Черная икра с маслом и зеленью никого не оставила равнодушным. Хит всех времен;) Суп из гуся с домашней лапшой - вкусно, до последней ложки! Стол изобиловал национальными блюдами:
🍴рулетами из карася Кэбээйи (кобяйский карась). Само село Кобяй (Кэбээйи) — это знаменитый рыбный край, который славится на всю Якутию своими богатыми озерами, где водится эта уникальная рыба…
🍴чир соленый Колымский,
🍴ойогос кобылы — традиционное блюдо якутской кухни, представляющее собой запеченную или отварную грудинку и ребрышки молодой лошади (жеребятины).
Куда без кумыса кобылы на столе?!
Он обладает легким кисловато-сладким вкусом и содержит множество витаминов и минералов, которые усваиваются организмом на 95%🙌🏼
Завершил гастрономическое приключение традиционный якутский десерт, похожий на воздушное сливочное мороженое, называется кёрчэх с земляничным, морошковым и голубиным вареньем, как напоминание о щедрости якутской природы!
Каждое блюдо здесь- это рассказ не только о кухне, но и об истории, культуре и самобытности края!
Tыгын Дархан — место, где еда становится историей, а гастроужин — погружение в душу Севера 💚
#ТыгынДархан
❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌿 Встречаем Ысыах вкусно, красиво и со смыслом!✨
Мы с нашими друзьями из ювелирной компании Уруу снова сняли новую серию для рубрики «Готовим как в Тыгын Дархан»! 🎬
Впереди наш любимый национальный праздник — Ысыах! 🐎☀️ Поэтому мы сняли для вас целых ДВА блюда. Вас ждут традиционные, безумно вкусные блюда, которые станут главным украшением вашего праздничного стола.
Как приготовить их так, чтобы было «как в Тыгын Дархан»? В чем секрет идеального вкуса? Обо всем этом - скоро в нашем эфире 👀🔥
👇 Следите за нашими публикациями, подписывайтесь и включайте уведомления 🔔, чтобы не пропустить выпуски!
#ресторанТыгынДархан #Уруу #Ысыах2026 #якутскаякухня #готовимкаквТыгынДархан #национальнаякухня #праздничныйстол
Мы с нашими друзьями из ювелирной компании Уруу снова сняли новую серию для рубрики «Готовим как в Тыгын Дархан»! 🎬
Впереди наш любимый национальный праздник — Ысыах! 🐎☀️ Поэтому мы сняли для вас целых ДВА блюда. Вас ждут традиционные, безумно вкусные блюда, которые станут главным украшением вашего праздничного стола.
Как приготовить их так, чтобы было «как в Тыгын Дархан»? В чем секрет идеального вкуса? Обо всем этом - скоро в нашем эфире 👀🔥
👇 Следите за нашими публикациями, подписывайтесь и включайте уведомления 🔔, чтобы не пропустить выпуски!
#ресторанТыгынДархан #Уруу #Ысыах2026 #якутскаякухня #готовимкаквТыгынДархан #национальнаякухня #праздничныйстол
❤4
Добро пожаловать в официальный Telegram-канал «Тыгын Дархан»⚜️
Более 30 лет «Тыгын Дархан» остаётся одним из знаковых мест Якутска — пространством, где встречаются гостеприимство, культура и традиции Якутии.
В нашем канале будем рассказывать о том, чем живёт «Тыгын Дархан»:
🏛 История и люди — события, факты и лица, которые создавали и продолжают создавать историю комплекса.
🍽 Гастрономия Якутии — традиции национальной кухни, блюда ресторана и культура северного гостеприимства.
⚜️ Наследие и современность — история комплекса, архитектура, символы и детали, которые формируют его особенный характер.
«Тыгын Дархан» — место встречи культур, поколений, людей.
Оставайтесь с нами. Здесь начинается история, которую хочется узнать ближе.
#ТыгынДархан #ГостиницаЯкутск #РесторанЯкутск #ГостеприимствоЯкутии #ТрадицииЯкутии #КультураЯкутии
Более 30 лет «Тыгын Дархан» остаётся одним из знаковых мест Якутска — пространством, где встречаются гостеприимство, культура и традиции Якутии.
В нашем канале будем рассказывать о том, чем живёт «Тыгын Дархан»:
🏛 История и люди — события, факты и лица, которые создавали и продолжают создавать историю комплекса.
🍽 Гастрономия Якутии — традиции национальной кухни, блюда ресторана и культура северного гостеприимства.
⚜️ Наследие и современность — история комплекса, архитектура, символы и детали, которые формируют его особенный характер.
«Тыгын Дархан» — место встречи культур, поколений, людей.
Оставайтесь с нами. Здесь начинается история, которую хочется узнать ближе.
#ТыгынДархан #ГостиницаЯкутск #РесторанЯкутск #ГостеприимствоЯкутии #ТрадицииЯкутии #КультураЯкутии
❤1🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Делимся рецептом нашего ароматного таежного чая☕️🍃
Тёплый напиток с ароматом северного леса — сочетание иван-чая, душистых листьев смородины и натурального мёда.
Ингредиенты:
• иван-чай (кипрей) — 100 г
• листья смородины — 50 г
• мёд — 50 г
Простой состав, в котором — вкус природы и тепло северного гостеприимства. ✨
#ТыгынДархан #ТаежныйЧай #ЯкутскаяКухня #ВкусЯкутии #ГастрономияЯкутии #СевернаяКухня #Якутск #ГостеприимствоЯкутии
Тёплый напиток с ароматом северного леса — сочетание иван-чая, душистых листьев смородины и натурального мёда.
Ингредиенты:
• иван-чай (кипрей) — 100 г
• листья смородины — 50 г
• мёд — 50 г
Простой состав, в котором — вкус природы и тепло северного гостеприимства. ✨
#ТыгынДархан #ТаежныйЧай #ЯкутскаяКухня #ВкусЯкутии #ГастрономияЯкутии #СевернаяКухня #Якутск #ГостеприимствоЯкутии
❤2👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
УРУУ & ТЫГЫН ДАРХАН💍✨
Когда традиции обретают вкус и блеск. Сегодня делимся с вами рецептом идеального чаепития - домашнего, уютного, невероятно вкусного хвороста и ароматного таежного чая.
🥐 Хворост на сгущенке
Ингредиенты:
• куриное яйцо: 1 шт.
• вода: 0,5 стакана
• сгущенное молоко: 0,5 банки
• соль: 0,5 ч.л.
• сода: 1 ч.л.
• мука: ~2 стакана
• растительное масло для жарки.
🌿☕ Ароматный таежный чай
Ингредиенты:
• иван-чай (кипрей): 100 гр
• листья смородины: 50 гр
• мёд: 50 гр.
Ждем вас за подарками, вдохновением и вкусом главных традиций.
#ТыгынДархан #ЮвелирныйСалонУРУУ #УРУУЯкутск #ЯкутскаяСвадьба #ТрадицииЯкутии
🎶 Elements of dust, «Aal luuk mas»
Когда традиции обретают вкус и блеск. Сегодня делимся с вами рецептом идеального чаепития - домашнего, уютного, невероятно вкусного хвороста и ароматного таежного чая.
🥐 Хворост на сгущенке
Ингредиенты:
• куриное яйцо: 1 шт.
• вода: 0,5 стакана
• сгущенное молоко: 0,5 банки
• соль: 0,5 ч.л.
• сода: 1 ч.л.
• мука: ~2 стакана
• растительное масло для жарки.
🌿☕ Ароматный таежный чай
Ингредиенты:
• иван-чай (кипрей): 100 гр
• листья смородины: 50 гр
• мёд: 50 гр.
Ждем вас за подарками, вдохновением и вкусом главных традиций.
#ТыгынДархан #ЮвелирныйСалонУРУУ #УРУУЯкутск #ЯкутскаяСвадьба #ТрадицииЯкутии
🎶 Elements of dust, «Aal luuk mas»
👍4
«Тыгын Дархан» — место с историей.
Место с характером.
Место, куда возвращаются.
📍 ул. Аммосова, 9 | Якутск
📞 43-51-09 | 43-53-09
#ТыгынДархан #Якутск #История #Традиции #Якутия
Место с характером.
Место, куда возвращаются.
📍 ул. Аммосова, 9 | Якутск
📞 43-51-09 | 43-53-09
#ТыгынДархан #Якутск #История #Традиции #Якутия
❤2👍2