Минсельхоз в 6 раз сократит срок карантина при аэромонозах лососей и карпов

Минсельхоз России планирует обновить ветеринарные правила по борьбе с аэромонозами, то есть фурункулезом лососевых и краснухой карповых рыб. Проект новой редакции предусматривает как структурные изменения документа, так и корректировку противоэпизоотических требований, включая сокращение срока карантина до двух месяцев.

Речь идет о пересмотре действующего порядка, утвержденного приказом Минсельхоза России № 196 от 14 апреля 2020 года. Проект новой версии приказа размещен на regulation.gov.ru.

Смягчение ограничений
Самое заметное нововведение — сокращение срока отмены карантина после аэромонозов. Если сейчас карантин снимается только через один год после выявления последнего случая заболевания, то в новой редакции предлагается сократить этот срок до 60 календарных дней при условии выполнения всех ветеринарных мероприятий.

Вместе с этим предусмотрено смягчение режима ограничений. В частности, при подозрении и при установленном очаге заболевания допускается вывоз рыбы без клинических признаков для промышленной переработки, тогда как действующая редакция полностью запрещает вывоз живых рыб.

Клинические признаки и диагностика
Впервые устанавливается конкретный срок ожидания лабораторных результатов — не более 21 календарного дня со дня отбора проб. Кроме того, детализируется порядок отбора проб. Например, добавляется обязанность указывать уникальные номера маркирования рыб и географические координаты места отбора проб. Уточняются требования к транспортировке проб.

Документ дополняется подробным перечнем клинических признаков по каждой форме заболевания, а также перечнем возможных источников инфекции, включая рыб без клинических признаков, но выделяющих возбудителя. Отдельный блок теперь посвящается описанию патологоанатомических изменений у больных рыб.

Из документа исключается ссылка на устаревшие ветеринарно-санитарные правила 1995 года. Вместо них указываются актуальные правила обращения с биологическими отходами, утверждаемые в соответствии с законом «О ветеринарии».

Предполагается, что новая редакция ветправил будет действовать с 1 сентября 2026 года по 1 сентября 2032 года.

Что такое аэромонозы
Это бактериальные болезни лососевых и карповых рыб. Клинические признаки при фурункулезе лососевых — отказ от корма, темная окраска кожных покровов, красные пятна на брюшке и у основания плавников, фурункулы под кожей и в мышцах, кровянисто-слизистые экскременты. Характерна массовая гибель рыб. Симптомы при краснухе карповых — геморрагическое воспаление кожного покрова, язвы, водянка и пучеглазие, ерошение чешуи, отсутствие реакции на внешние раздражители и расстройство координации движения.

Как сообщала «Ветеринария и жизнь», ученые ФГБУ «ВНИИЗЖ» и ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора в рамках импортозамещения разработали шестивалентную вакцину для лососевых рыб против инфекционного некроза поджелудочной железы, аэромоноза, фурункулеза, вибриоза, холодноводного вибриоза и зимней язвенной болезни. Первым покупателем стала ПАО «Инарктика».

Источник: Информационный портал и газета "Ветеринария и жизнь"

Кажется, что выбрать курицу — проще простого. Но на самом деле есть нюансы, от которых зависит вкус, польза и безопасность вашего ужина. Рассказываем, на что обращать внимание при покупке.
🐔 Какой вес лучше выбрать?
- Цыплята — от 400 г, бройлеры — от 640 г.
- Оптимальный вес целой тушки — 1,5–2 кг. Такая птица обычно имеет нежное, нежирное мясо, идеально подходит для варки, запекания и жарки.

🔍 Как проверить качество тушки?
- Кожа должна быть чистой, бледно-жёлтой с розоватым оттенком.
- Кровоподтёков и повреждений быть не должно.
- Если курица без упаковки — понюхайте: тухлый или посторонний запах — повод отказаться от покупки.
- Будьте осторожны с маринованными тушками — специи и соусы могут маскировать признаки порчи. Лучше купить охлаждённую курицу и замариновать её дома.

🍗 Как выбрать куриную грудку и окорочка?
- Грудка должна быть нежно-розовой.
- Сухая, тёмно-розовая — признак длительного хранения.
- Серый цвет, слизь — мясо испорчено.
- Окорочка и бёдра — более насыщенного ярко-розового или даже красноватого оттенка (особенно у домашней птицы).

⚠️ На что обратить внимание:
Многие производители (особенно зарубежные) используют инжектирование — впрыскивают в мясо солевой раствор, воду или фосфаты, чтобы сохранить вес и сочность.
👉 Смотрите на упаковку: если написано "самое мягкое мясо", "идеально для запекания" — скорее всего, там добавки.
Согласно ГОСТу, после разморозки курица может терять не более 4% веса. Если больше — значит, "накачали" водой.

Попросите у продавца ветеринарно-сопроводительные документы. ❗ Если документов нет — лучше не рисковать. Берегите своё здоровье — начиная с выбора продуктов.

Бруцеллёз — опасное инфекционное заболевание, которое передаётся от животных к человеку через молоко и мясо.

Рекомендации для населения по профилактике ящура:
1.Своевременно вакцинировать животных. Покупать и продавать их нужно в местах санкционированной торговли и только при наличии ветеринарных сопроводительных документов.
2.Содержать территории и строения для содержания животных в чистоте, проводить дезинфекцию помещений и территории.
3.Исключить возможность попадания диких животных на территорию хозяйства.
4.Хранить корма в недоступных для контакта с дикими животными местах.
5.Предоставлять специалистам в области ветеринарии по их требованию домашних животных для осмотра.
6.При уходе за больными животными (или с подозрением на наличие заболевания) работать в перчатках, а после работы дезинфицировать руки.
7.Исключить употребление в сыром виде молока, молочных продуктов, мяса.
8.Приобретать молочные и мясные продукты только в местах санкционированной торговли, в которых имеются все необходимые документы на товар, подтверждающие его качество и безопасность.

Профилактика паразитарных заболеваний

Башкирский казы: традиционный деликатес башкирской кухни

Башкирский казы — это один из самых знаменитых и уважаемых деликатесов башкирской кухни. Этот натуральный продукт славится своим богатым вкусом, особенной технологией приготовления и глубокими историческими корнями.

Казы — это традиционная национальная колбаса из конины, которая считается символом башкирской культуры и кулинарных традиций. Ее делают из специально подготовленного конского мяса, которое прошивают в натуральную оболочку и подвергают особой обработке — сушке и вялению. В результате получается ароматный и сочный продукт, обладающий уникальным вкусом и консистенцией.

История и значение
Башкирский казы — это не просто продукт питания, а часть культурного наследия народа. Он связан с традициями кочевников, их образом жизни и верованиями. В течение столетий казы служил источником питательных веществ для скотоводов, путешественников и воинов. В современности казы продолжает занимать важное место в башкирской кухне, являясь символом гостеприимства и богатства.

При покупке обращайте внимание на:
- натуральность и свежесть продукта;
- однородность цвета и отсутствие посторонних запахов;
- аккуратное оформление и целостность оболочки.

Чтобы избежать возможных рисков для здоровья:
Покупайте у проверенных продавцов. Убедитесь, что продукт свежий, имеет натуральный запах и однородный цвет.
Обращайте внимание на срок годности. Не употребляйте казы с истекшим сроком хранения или с признаками порчи.
Храните казы в холодильнике при температуре не выше +4°C, избегайте долгого хранения вне холодильника.
Если есть необходимость, подогревайте или жарьте казы перед употреблением, особенно если есть сомнения в его свежести.
Избегайте употребления в сыром виде. В некоторых случаях, особенно если продукт приобретен у ненадежных продавцов, есть риск занесения паразитов или бактерий.
Обратите внимание на индивидуальную чувствительность. Людям с аллергией на мясо или определенные специи следует соблюдать осторожность.
Следуя этим простым мерам предосторожности, вы сможете насладиться башкирским казы без риска для здоровья.

Башкирский казы — это не только вкусный деликатес, но и важная часть культурного наследия башкирского народа. Его приготовление требует мастерства и уважения к традициям. Соблюдение мер предосторожности при покупке и употреблении поможет вам насладиться этим уникальным продуктом безопасно и с удовольствием.

Африканская чума свиней (АЧС) – это особо опасная вирусная болезнь домашних и диких свиней, при которой летальный исход составляет до 100%. Самая большая опасность этого заболевания состоит в отсутствии вакцины и методов лечения. На людей вирус не распространяется.

Республика Башкортостан известна своими богатыми кулинарными традициями, среди которых особо выделяется любовь к вяленому мясу, особенно говядине и птице, включая знаменитого башкирского гуся. Этот уникальный деликатес является символом национальной кухни, отражением веков традиций и уважения к натуральным продуктам.

Покупая вяленого гуся, обратите внимание на важные критерии выбора качественного продукта:

Цвет и внешний вид
✅ Идеально приготовленный вяленый гусь отличается ровным глубоким цветом — от светло-коричневого до красноватого оттенка. Поверхность должна быть сухой, слегка блестящей, без жирных пятен, следов плесени или подозрительных потемнений.

Запах
✅ Настоящий деликатес обладает выраженным естественным запахом мяса, приправленным ароматами натуральных специй и трав. Важно избегать аромата сырости, затхлости или резких синтетических нот.

Консистенция
✅ Хорошее вяленое мясо должно иметь плотную структуру, оставаться упругим и эластичным. Оно быстро восстанавливает свою форму при лёгком надавливании пальцами.

Производитель и сертификация
✅ Рекомендуется покупать этот деликатес у проверенных поставщиков или в специальных гастрономических лавках, удостоверившись в наличии сертификатов соответствия и документов, подтверждающих высокое качество продукта.

Дополнительные советы покупателю:
✔️ Убедитесь, что гусь готовился традиционным способом — длительным процессом естественного вяления. Это гарантирует нежность и сочность готового изделия.
✔️ Проверяйте состав продукта: идеальный список ингредиентов включает лишь мясо, соль, пряности и травы. Избегайте добавления искусственных компонентов, стабилизаторов и вкусовых добавок.
✔️ Хранение: обеспечьте сухость и прохладу места хранения, соблюдая рекомендованные производителем сроки годности.

Вяленый гусь — это не просто еда, а настоящая жемчужина башкирской культуры, воплощающая мастерство местных кулинаров и трепетное отношение к натуральной пище. Наслаждайтесь уникальным вкусом и ароматом настоящего башкирского деликатеса! 🍗🌿😋

Поздравляем всех мусульман Башкортостана с началом священного месяца Рамадан! 🌙
Желаем провести эти благословенные дни в молитвах и благих устремлениях, обрести душевную чистоту и гармонию. Пусть Всевышний примет ваш пост и дарует своей милостью.
Крепкого здоровья вам, счастья и добра вашим семьям!

Какие породы собак наиболее преданы своим хозяевам

Преданность — одно из главных качеств, которое ценится во многих породах собак. Вот список наиболее известных пород, славящихся своей верностью и привязанностью к хозяину.

Наиболее известные породы, отличающиеся преданностью:
-Немецкая овчарка. Эта порода известна своей исключительной преданностью и защитными инстинктами. Немецкие овчарки часто используются в полиции и армии благодаря своему интеллекту и послушанию.
-Лабрадор ретривер. Эти собаки известны своей дружелюбностью и терпением. Лабрадоры становятся прекрасными компаньонами и семейными питомцами, легко адаптируясь к жизни с детьми и другими животными.
-Ротвейлер. Несмотря на свою внушительную внешность, ротвейлеры невероятно преданные и ласковые домашние животные. Они обладают сильным охранным инстинктом и готовы защищать своего хозяина ценой собственной жизни.
-Золотистый ретривер. Еще одна популярная порода, известная своей добротой и терпеливостью. Золотистые ретриверы любят проводить время с семьей и отлично ладят с детьми.
-Сибирский хаски. Хаски отличаются энергичным характером и любовью к активным играм. Несмотря на независимый нрав, они остаются чрезвычайно лояльными и верными членами семьи.
-Акита-ину. Эту японскую породу часто называют символом преданности и верности. Акиты проявляют глубокую привязанность к своим владельцам и готовы следовать за ними повсюду.
-Доберман-пинчер. Доберманы известны своей бдительностью и силой. Хотя изначально они были выведены как сторожевые собаки, доберманы также способны проявлять нежность и заботу к членам своей семьи.
-Корги (Уэльская овчарка). Эти маленькие собачки обладают большим сердцем и выраженной склонностью заботиться о своем владельце. Корги умны, активны и быстро реагируют на команды.
-Шарпей. Хотя шарпеи выглядят слегка угрюмыми, на самом деле они весьма добродушны и лояльны к своим семьям. Шарпеи особенно хорошо подходят семьям с детьми, поскольку терпимы и спокойны.
-Английский бульдог. Они считаются одними из самых верных друзей среди домашних животных. Английские бульдоги создают крепкую эмоциональную связь с владельцем и чувствуют себя комфортно рядом с ним дома.

Каждая собака уникальна, и даже внутри одной породы характер животного может различаться. Однако перечисленные породы традиционно выделяются своими качествами верности и любви к людям.

В Государственном комитете Республики Башкортостан по ветеринарии подвели итоги работы государственной ветеринарной службы за 2025 год и определили приоритетные задачи на 2026 год.

Расширенное заседание коллегии Госкомитета РБ по ветеринарии прошло на базе БашГАУ под руководством заместителя Премьер-министра Правительства Республики Башкортостан и министра сельского хозяйства Ильшата Фазрахманова. В ходе заседания были заслушаны доклады о работе государственной ветеринарной службы Республики Башкортостан, проведена оценка деятельности ветеринарной службы республики, подведены итоги работы за 2025 год, а также намечены цели и приоритетные задачи на 2026 год.

Подробнее - https://clck.ru/3RvRE9

Сегодня в Колонном зале Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан на торжественной церемонии Глава Республики Башкортостан Радий Фаритович Хабиров вручил государственные награды Российской Федерации и Республики Башкортостан представителям разных профессий, которые внесли большой вклад в развитие региона.

Отрадно, что в их числе и наш коллега. За заслуги в области ветеринарии и многолетнюю добросовестную работу почётное звание «Заслуженный ветеринарный врач Российской Федерации» получил начальник государственного бюджетного учреждения Хайбуллинская районная ветеринарная станция Республики Башкортостан Баймурзин Ишмурза Баймурзович.

Он более 40 лет в профессии. Под его началом район более 10 лет сохраняет эпизоотическое благополучие.

От всей души поздравляем Ишмурзу Баймурзовича с высокой наградой и желаем новых достижений в работе на благо развития ветеринарной службы и республики💐

21 февраль – һәр халыҡтың үҙ телен ҙурлау көнө. Тел – халыҡтың матди һәм рухи байлығына асҡыс, тарихи үткән менән киләсәкте бәйләр күпер. “Теле барҙың – иле бар” ти был турала башҡорт халыҡ мәҡәле. Халыҡтың халыҡ булып ҡалыуы, йәшәүе тел яҙмышы менән бәйле. Шуға күрә телде һаҡлау, киләсәк быуынға еткереү бурысы һәр кемдең иңенә берҙәй тигеҙ һалынған.

21 февраля отмечается Международный день родного языка. Язык-ключ к материальному и духовному богатству народа, мост, связывающий историческое прошлое и будущее. Об этом говорит башкирская народная пословица «У кого есть язык, у того есть страна». С судьбой языка связано то, что народ остается народом, живет им. Поэтому задача сохранения, передачи языка потомкам одинаково возлагается на плечи каждого.

МВД получит полномочия по контролю за содержанием животных

Депутаты Госдумы внесут межфракционный законопроект, который наделяет полицию полномочиями по рассмотрению административных правонарушений, связанных с несоблюдением требований к содержанию животных.

Как передает ТАСС, документ предлагает внести изменения в статью 23.3 КоАП РФ. Сейчас подобные дела находятся в ведении органов ветеринарного надзора, включая Россельхознадзор, Росприроднадзор, а также региональные исполнительные структуры.

Как пояснил председатель Комитета по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярослав Нилов, законопроект предусматривает право сотрудников полиции составлять протоколы и рассматривать такие дела напрямую.

Ярослав Нилов пояснил, большинство резонансных случаев связано не с бездомными животными, а с домашними питомцами и безответственностью их хозяев, игнорирующих требования о поводках и намордниках в общественных местах. По его словам, именно поэтому важна быстрая реакция правоохранительных органов, для чего МВД необходимо предоставить соответствующие инструменты.

Действующее законодательство запрещает содержание животных из специального перечня, выгул потенциально опасных собак без поводка и намордника, свободное передвижение животных вне разрешенных зон, а также обязывает владельцев убирать за питомцами в общественных местах.

За нарушение этих требований предусмотрены штрафы: для граждан — от 1,5 до 3 тыс. рублей, для должностных лиц — от 5 до 15 тыс. рублей, для юридических лиц — от 15 до 30 тыс. рублей. За жестокое обращение с животными без признаков уголовного преступления штрафы достигают 15 тыс. рублей для граждан и 100 тыс. рублей для организаций. В случае причинения вреда жизни, здоровью или имуществу размеры штрафов увеличиваются до 30 тыс. рублей для граждан и до 200 тыс. рублей для юридических лиц.

Автор: Ксения Тимакова сайт Ветеринария и Жизнь

Уважаемые мужчины!
Примите самые тёплые, искренние поздравления с 23 февраля — праздником силы, мужества, доблести и чести! Защита своей Родины, своего дома для каждого из нас — дело чести.
Именно поэтому День защитника Отечества стал всенародным праздником, днём всех сильных, мужественных, твёрдых духом людей. Любой россиянин, несёт ли он службу на боевом посту или занимается мирным делом — прежде всего Защитник своей Родины. И каждый своим трудом вносит вклад в приумножение богатства и славы нашей страны.
В этот праздничный день искренне желаем вам и вашим близким благополучия, больших успехов во всех начинаниях, здоровья и радости, и самое главное – мирного неба над головой!