🍽 Где поесть в Каппадокии и что стоит попробовать?

Здесь огромное количество кафе и ресторанов – от простых локант (≈столовых) до красивых заведений с панорамными террасами. Мы заранее сохраняли рекомендации по общепиту, но уже на месте поняли, что и без этого варианты пообедать или поужинать найти легко.

Да, цены в Турции уже далеко не такие низкие, как были раньше. Особенно в популярных туристических местах… но есть приятный бонус, который нам здесь нравится! 👇

Практически в каждом турецком ресторане ещё до основных блюд бесплатно приносят мезе – несколько небольших закусок. Обычно это разные йогуртовые и овощные намазки, острые закуски, иногда соленья, а также хлеб и лаваш, ещё и обновляют всё это бесплатно (и вроде как безлимитно… но мы сильно не наглели😅). Во многих местах после еды ещё бесплатно предлагают турецкий чай в традиционных стаканчиках и небольшой десерт – например, халву.

Поэтому не удивляйтесь, если к моменту, когда принесут основное блюдо, вы уже будете наполовину сыты. 😄

*️⃣ Интересный факт: Турция является мировым рекордсменом по потреблению хлеба. В среднем один житель страны съедает около 200 килограммов хлеба в год (это более 500 граммов в день)!

📕 Ещё понравилось отношение к гостям. Стоило нам зайти компанией из 6 человек, как сотрудники сразу начинали двигать столы, приносить дополнительные стулья и помогали всем удобно разместиться. Кстати, и надурить никто не пытался, вопреки такой «репутации» Турции. Хотя перепроверять всё-таки стоит как цены в чеках, так и сдачу.

😋 Что попробовать?

Testi Kebab (Тести-кебаб) – главное местное блюдо региона. Мясо с овощами несколько часов готовят в запечатанном глиняном горшке, который потом эффектно разбивают прямо перед гостями.

Попробовать его, конечно, стоит – всё-таки это гастрономический символ Каппадокии. Но если честно, восторга у нас не вызвало. По сути внутри хорошо приготовленное мясо с овощами. Вкусно, но второй раз мы бы уже, наверное, не заказывали (зато сама подача запоминается).

Что встретите и здесь, и в других частях Турции:
⏺Adana Kebab – кебаб из рубленого мяса, обычно довольно жирный. Наверно самое часто заказываемое нами блюдо в поездке, обычно подают с картошкой и овощами. Хотя отмечу, что проблем с пищеварением у нас не было. Кебаб здесь, кстати – это общее название для множества традиционных блюд из мяса.
⏺Çökertme Kebab – мясо с хрустящим картофелем, йогуртом и томатным соусом слоями.
⏺ Mercimek Çorbası – классический чечевичный суп, тоже есть почти везде.
⏺Лепёшки гёзлеме (Gözleme) — традиционное блюдо в виде лепёшки с начинкой, завёрнутой внутри. Бывают и сладкие, и соленые, с самыми разными начинками. Можно сказать местный фастфуд, поскольку готовят повсеместно, часто на улицах. Сытно!
⏺Турецкий чай, кофе, халва/пахлава/лукум – думаю, не нуждаются в особом описании.
⏺ Каймак (Kaymak) отметим отдельно – любимый местный молочный продукт, как жирные плотные сливки. Очень вкусно, главное вовремя остановиться. 😅

💰 Примеры наших чеков.
📍Kapadokya Lezzet Sofrası (Аванос)– именно здесь пробовали знаменитый Testi Kebab, заведение вполне можем рекомендовать. Чек – 5090 лир (8,5 тыс. руб.)
📍Şedef Restaurant (Гёреме) – тоже понравились кухня и обслуживание, цены повыше. Чек – 6580 лир (11 тыс. руб.)

👉🏼 То есть полноценный обед или ужин с мясными блюдами, супами и б/а напитками обходился примерно в 850–1100 лир на человека (~1400-1700 ₽)

Ниже же оставлю несколько заведений в округе, которые записывали по рекомендациям до поездки, вдруг кому-то пригодится:

Seten Restaurant – красивый ресторан с террасой и видом, дороже предыдущих двух.

Topdeck Cave – небольшой семейный ресторан с отличными отзывами.

Köfteci Ramiz Plus Göreme – вариант, если хочется быстро, вкусно и без ресторанного пафоса.

Oscar Steak House – если вдруг захочется хорошего стейка (в традиционных ресторанах в основном подают кебабы, но будьте готовы, что стейки стоят недешево).

Soganli Kapadokya Restaurant – семейный ресторан в деревне Соганлы, на случай, если будете исследовать окрестности.

✈️ V100Stran

#Турция #Каппадокия

🚗 1245 км по Турецкой Ривьере на минивэне

Машину для этой части путешествия мы взяли в Анталье (опыт обеих аренд рассказывали здесь), а про сам город Анталья писали в самом начале серии. Теперь пора двигаться дальше!

🗓 За 6 ночей мы проехали вдоль юго-западного побережья Турции. Наш маршрут включал в том числе такие места, как Демре, Каш, Калкан, Олюдениз, Фетхие, Мармарис, Акьяка (крайняя точка перед дорогой назад) и Памуккале. А ещё в конце заехали в Гёйнюк и Кемер рядом с Антальей.

По дороге изучали древние города, знаменитые пляжи (между прочим, считающиеся лучшими в Турции), смотровые площадки, небольшие деревушки, каньоны и другие интересные места.

Но обо всём по порядку. И начнём повествование… со вкусной остановки 😋 А именно, с традиционного турецкого завтрака кахвалты, о котором и расскажем в следующем посте.

✈️ V100Stran

#Турция #роудтрип #маршрут

🍳 Кахвалты – традиционный турецкий завтрак

Само слово kahvaltı переводится как «перед кофе». Больше всего это напоминает небольшой шведский стол, только здесь он только для вас))

В Турции это не просто завтрак, а целая традиция. По выходным сами турки могут часами сидеть за таким столом, неспешно общаясь, пока завтрак переходит в обед. 😅

Стол постепенно заполняется десятками маленьких тарелочек: несколько видов сыра, оливки, свежие овощи, яйца, мёд, джемы, сливочное масло, разные намазки, горячий хлеб… а ещё рядом топят печку!

Особо атмосферно сидеть не за обычным столом, а в деревянной беседке-шатре с коврами и подушками, где все сидят, скрестив ноги, а некоторые вообще лежат.

📍 Мы были в месте Çakirlar Yamaç Kirbahçesi в 20 км. Антальи, выбирали по отзывам, не прогадали! Атмосферно, вкусно, уютно.

💰 Такой завтрак обошелся нам в 3250 лир на шестерых (но мы ещё заказывали кофе и лепешки гёзлеме дополнительно, так что счёт вышел 4175 лир).
Конечно, это недешево, зато после этого «завтрака» мысль об обеде отпадает сама собой.

Опыт прикольный, особенно когда вы не в отеле по системе All inclusive, советуем! 😄

✈️ V100Stran

#Турция #еда

🎅 Первая остановка маршрута – Демре (древний город Миры Ликийские)

По дороге от Антальи сюда есть множество других интересных мест, включая бесчисленные древние развалины, но сначала всё-таки распишем наш маршрут, а на обратном пути отметим и ещё некоторые интересные точки, достойные внимания.

В Демре жил, служил и изначально был погребен Святой Николай – тот самый, который позже стал прообразом современного Санта-Клауса! Он тайно помогал бедным и защищал несправедливо осужденных, а после смерти стал одним из самых почитаемых святых. Здесь же сохранилась древняя византийская церковь IV века.

Мы уже бывали в церкви Святого Николая в одну из прошлых поездок, поэтому в этот раз решили сюда не заходить. К тому же, билет стоит 17€ лир с человека, что на наш взгляд дороговато для короткого визита. Но верующим и тем, кому интересна история Николая Чудотворца, сходить стоит – место знаковое, наряду с итальянским городом Бари, где и сейчас хранятся мощи. К слову, в Бари в Базилику Святого Николая вход бесплатен.

Турки, однако, не забывают делать бизнес на таком паломничестве, и помимо дорогих билетов, вокруг продается множество тематических сувениров, а также церковные свечки и иконы. Искать долго не придется, магазинов (как и кафе) много напротив самой церкви.

🏛 Рядом находится древний античный театр и знаменитые ликийские гробницы, высеченные прямо в скалах. Мы осмотрели их снаружи, так как заехали после окончания рабочего времени, но если захотите рассмотреть поближе, то вход на территорию платный (13€).

🏠 Ещё один интересный факт про город: Демре можно смело назвать городом теплиц, их здесь огромное количество, что хорошо видно на последнем фото поста.

✈️ V100Stran

#Турция #Демре