​🥜 БАТОНЧИКИ 🥜
фісташково-вівсяні

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1 склянка очищених фісташок
• 1 склянка вівсяних пластівців
• ½ ч. л. солі
• ¼ склянки кленового сиропу + більше для поливання зверху
• 2 ст. л. оливкової олії
• ⅓ склянки несолодкої кокосової стружки
• додаткова жменя подрібнених фісташок для начинки

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ Розігріти духовку до 180°С і вистелити 20-см квадратне деко пергаментним папером.

2️⃣ У кухонному комбайні або блендері подрібнити фісташки, вівсяні пластівці і сіль.

3️⃣ Продовжуючи подрібнювати, додати кленовий сироп і оливкову олію. Суміш має почати збиратися в розсипчасте, майже вологе тісто.

4️⃣ Рівномірно розподілити тісто, утрамбовуючи, по деку. Притрусити кокосовою стружкою та залишками фісташок. Випікати протягом 10-12 хвилин, поки кокос не стане золотисто-коричневим. Вийняти з духовки й охолодити.

5️⃣ Нарізати квадратиками. Зверху збризнути кленовим сиропом для додаткової солодкості за бажанням.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_випічка
#вега_смаколик

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🧆 ВЕГАНСЬКІ ФРИКАДЕЛЬКИ 🧆
з грибами та горіхами

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 450 г грибів, нарізати скибочками
• 1 стакан волоських горіхів
• 1 жовта цибулина, крупно нарізати
• 2 зубчики часнику, натерти
• ½ ч. л. солі
• ½ ч. л. свіжомеленого чорного перцю
• ½ ч. л. меленого кмину
• ½ ч. л. копченої паприки
• 1,5 склянки вареної або консервованої квасолі, промити та просушити
• ¼ склянки вівсяних пластівців
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. томатної пасти
• 1 ст. л. меленого насіння льону
• 1 ст. л. тамарі
• 1 ст. л. бальзамічного оцту
• ¾ склянки панірувальних сухарів
• масло авокадо для смаження
• соус Маринара для подачі

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ Розігріти духовку до 200°С і застелити деко пергаментним папером.

2️⃣ Викласти гриби на деко, збризнути оливковою олією, посипати сіллю та перцем. Перемішати. Рівномірно розподілити по деку та запікати протягом 20 хвилин.

3️⃣ У кухонний комбайн або блендер помістити волоські горіхи, цибулю, часник, сіль, перець, кмин і паприку. Подрібнити до крупних шматочків.

4️⃣ Додати смажені гриби, квасолю, пластівці, оливкову олію, томатну пасту, насіння льону, тамарі та бальзамічний оцет. Подрібнити, доки суміш не стане однорідною, але не надто гладкою.

5️⃣ Перекласти суміш у велику миску. Використовуючи столову ложку, розділити суміш, а потім руками скатати її в кульки.

6️⃣ Розігріти велику сковороду на сильному вогні та змастити дно олією авокадо. Викласти веганські фрикадельки та готувати, обертаючи кульки, поки вони не підрум’яняться, приблизно 5 хвилин.

7️⃣ Перемістити сковороду в духовку та запікайте 20 хвилин, поки фрикадельки не стануть злегка хрусткими по краях. Подавати з маринарою.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_обід
#вега_вечеря

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍲 ІТАЛІЙСЬКИЙ СУП 🍲
із пастою і квасолею

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 жовта цибулина, нарізати кубиками
• 1 маленька цибулина фенхелю або 2 стебла селери, дрібно нарізати
• 2 середні моркви, дрібно нарізати або натерти
• 1 ч. л. солі або за смаком
• чорний мелений перець за смаком
• 3 зубчики часнику, натерти
• 1 ст. л. томатної пасти
• 1 ч. л. подрібненого свіжого розмарину
• 1 банка (400 г) консервованих помідорів, нарізати кубиками
• 3 склянки вареної або консервованої квасолі
• 4 склянки овочевого бульйону
• 1 склянка дрібної пасти
• зелень за смаком
• щіпка червоного перцю

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, фенхель, моркву, сіль і мелений перець. Готувати, періодично помішуючи, 10-15 хвилин.

2️⃣ Додати часник, томатну пасту та розмарин. Готувати, помішуючи, 1 хвилину.

3️⃣ Додати помідори та їхній сік, квасолю і бульйон. Готувати 20 хвилин.

4️⃣ Додати макарони, зелень і червоний перець. Приправити за смаком і готувати ще 10 хвилин.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_обід

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🥞🍯 МЛИНЦІ 🍯🥞
з цільнозернового борошна

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• ¾ склянки цільнозернового борошна
• ½ склянки пшеничного борошна
• 1 ст. л. розпушувача
• ½ ч. л. кориці
• ¼ ч. л. солі
• 1 склянка мигдального молока
• 1,5 ст. л. олії авокадо + для смаження
• 1 ст. л. яблучного оцту
• 1 ст. л. кленового сиропу + для подачі
• 1 ч. л. ванільного екстракту

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ У великій мисці змішати цільнозернове та пшеничне борошно, розпушувач, корицю та сіль.

2️⃣ У середній мисці змішати мигдальне молоко, олію авокадо, оцет, кленовий сироп і ваніль.

3️⃣ Додати вологі інгредієнти до сухих і ретельно перемішати. Відставити на 5 хвилин. Суміш стане пухирчастою та пінистою. Не перемішувати.

4️⃣ Розігріти сковороду з антипригарним покриттям та змастити олією. Порційно викласти тісто на сковорідку, зменшити вогонь до мінімуму та смажити по 2 хвилини з кожного боку до готовності і рум'яної скоринки. Подавати з кленовим сиропом.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_сніданок

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍚 РИЗОТО З ГРИБАМИ 🍚

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 4 ст. л. оливкової олії
• 700 г грибів, нарізати
• ¾ ч. л. солі або за смаком
• чорний мелений перець
• 1 середня жовта цибулина, нарізати
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізати
• 1,5 склянки рису Арборіо, промити
• ⅔ склянки сухого білого вина
• 5 склянок овочевого бульйону
• ½ склянки тертого пармезану + ще для подачі за бажанням
• нарізана свіжа петрушка для прикраси

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ Розігріти 2 столові ложки оливкової олії у великій глибокій сковороді на середньому вогні.

2️⃣ Додати гриби, ½ чайної ложки солі та мелений перець. Перемішати. Готувати, час від часу помішуючи, протягом 8 хвилин або поки гриби не стануть м’якими і не підрум’яняться. Перекласти гриби зі сковороди у миску і відкласти.

3️⃣ Витерти сковороду і повернути на вогонь. Додати знову 2 столові ложки оливкової олії, цибулю та ¼ чайної ложки солі. Готувати, час від часу помішуючи, протягом 5-8 хвилин.

4️⃣ Додати часник і рис. Готувати 1 хвилину, потім додати вино. Перемішати й готувати поки вино не закипить.

5️⃣ Додати бульйон по ¾ склянки за раз, постійно помішуючи та даючи кожній доданій порції бульйону поглинутись, перш ніж додавати наступну.

6️⃣ Останнім додаванням бульйону вмішати в ризото дві третини пасерованих грибів і готувати доки рис не стане аль-денте або до повної готовності рису за смаком.

7️⃣ Додати сир і приправити. Зверху викласти решту обсмажених грибів, прикрасити петрушкою та подавати.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_вечеря

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🥬🍊 САЛАТ 🍊🥬
з капустою та апельсинами

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1 велика цибулина фенхелю, дуже тонко нарізати
• 1 середня пекінська або савойська капустина, нашаткувати
• 2 великі або 4 маленькі морквини, нарізати тонкими шматочками
• 2 кавунові або 4 червоні редиски, тонко нарізати
• 2 невеликі апельсини або мандарини, нарізати кружечками
• 1 маленький авокадо, нарізати кубиками
• щедра жменя листя свіжої м'яти
• ⅓ склянки підсмаженого насіння кунжуту або подрібненого мигдалю

✅ Заправка:

• 3 ст. л. оливкової олії
• 2 зубчики часнику, подрібнити
• 2 ч. л. свіжого тертого імбиру
• ¼ склянки свіжого лимонного соку
• ¼ склянки свіжого апельсинового соку
• дрібка солі

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ У невеликій мисці приготувати заправку, змішавши разом оливкову олію, часник, імбир, лимонний сік, апельсиновий сік і сіль.

2️⃣ У великій мисці змішати фенхель, капусту, моркву, редис, половину апельсинів і половину авокадо.

3️⃣ Додати половину заправки і дати постояти 10 хвилин. Приправити за смаком, додавши більше заправки або просто солі, як вам подобається.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_вечеря
#вега_салат

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍝 ПАСТА 🍝
із сочевицею і грибами

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 300 г пасти
• 2 ст. л. оливкової олії
• ½ середньої жовтої цибулі, нарізати кубиками
• 1 середня морква, дрібно нарізати
• 230 г грибів, дрібно нарізати
• 3 зубчики часнику, подрібнити
• ½ ч. л. солі
• чорний мелений перець
• 1 ч. л. бальзамічного оцту
• 1 ч. л. соєвого соусу
• ½ склянки сухої (зварити) або 1,5 склянки вареної чи консервованої сочевиці
• 680 г соусу маринара
• ½ чашки пармезану або веганського сиру для подачі
• свіжа петрушка для прикраси

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ Довести до кипіння велику каструлю з підсоленою водою та приготувати макарони згідно з інструкціями на упаковці. Злити воду та збризнути оливковою олією, щоб макарони не злиплися. Відкласти.

2️⃣ Розігріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю та моркву. Готувати, час від часу помішуючи, 5-8 хвилин.

3️⃣ Додати гриби, часник, сіль і мелений перець. Готувати ще 5-8 хвилин, періодично помішуючи, поки гриби не стануть м’якими.

4️⃣ Додати бальзамічний оцет і соєвий соус, потім додати сочевицю і соус маринара. Готувати, помішуючи, протягом 2 хвилин.

5️⃣ Додати макарони в сковороду і перемішати. Подавати з пармезаном і свіжою петрушкою.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_вечеря

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍅 ТОМАТНИЙ СУП 🍅

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. вершкового масла або ще 2 ст. л. оливкової олії
• 2 середні жовті цибулини, нарізати
• 2 середні моркви, нарізати
• 6 зубчиків часнику, подрібнити
• 2 ст. л. бальзамічного оцту
• 2 банки консервованих помідорів, нарізати кубиками
• 3 склянки води або овочевого бульйону
• 1 + ⅓ склянки знежиреного кокосового молока або жирних вершків
• 1 ч. л. сушеного чебрецю
• ½ ч. л. пластівців червоного перцю
• 1 ч. л. солі
• чорний мелений перець
• листя свіжого базиліка для прикраси

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ Розігріти оливкову і вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні.

2️⃣ Додати цибулю, моркву, часник і щіпку солі. Готувати, періодично помішуючи, близько 8 хвилин.

3️⃣ Додати оцет, помідори, воду, кокосове молоко, чебрець, червоний і мелений перець. Тушкувати, періодично помішуючи, 20-25 хвилин або поки овочі не стануть м’якими.

4️⃣ Вийняти 4 чашки супу з каструлі та відкласти. Суп, що залишився, перекласти у блендер і подрібнити до консистенції пюре. Повернути суп-пюре в каструлю із зарезервованими 4 чашками звичайного супу. Перемішати.

5️⃣ Подавати, прикрасивши крапелькою кокосового молока, оливкової олії, меленим перцем і свіжим листям базиліка.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_обід

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍰 МАЛИНОВИЙ ЧІЗКЕЙК 🍰
веганський варіант з кеш'ю

👇 ІНГРЕДІЄНТИ👇

✅ Горіхова основа:

• 1 стакан волоських горіхів
• 3 м'яких фініка без кісточок
• ½ ст. л. кокосової олії
• ¼ ч. л. солі

✅ Чізкейк з кеш'ю:

• 1,5 склянки сирих кеш'ю, замочити на 4 години, потім злити
• ½ чашки жирного кокосового молока
• ¼ склянки + 2 ст. л. кленового сиропу
• ¼ склянки свіжого лимонного соку + 1 ст. л. цедри
• 2 ч. л. екстракту ванілі
• ½ ч. л. солі

✅ Малиновий шар:

• 340 г замороженої малини, трохи розморозити
• ½ ч. л. свіжого лимонного соку
• 2 ст. л. кленового сиропу
• 2 ст. л. насіння чіа

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ У кухонному комбайні або потужному блендері подрібнити волоські горіхи із фініками, кокосовою олією та сіллю до стану крихти.

2️⃣ Вистелити прямокутну форму для хліба або кексу пергаментним папером. Розприділити основу по дну форми, утрамбувати. Заморозити протягом не менше 15 хвилин або стільки, скільки потрібно, щоб підготувати наступний шар.

3️⃣ У потужному блендері подрібнити горіхи кеш'ю з кокосовим молоком, кленовим сиропом, лимонним соком і цедрою, ваніллю і сіллю до однорідної кремоподібної консистенції.

4️⃣ Вилити шар з кеш'ю на основу і розрівняти. Заморозити до повного затвердіння протягом приблизно 2 годин.

5️⃣ У блендері подрібнити малину з лимонним соком, кленовим сиропом і насінням чіа. Перемішати до однорідності. Вилити малинову суміш на шар замороженого чізкейку та розрівняти. Заморозити ще протягом 4 годин або всієї ночі.

6️⃣ Перед подачею вийняти чізкейк із морозильної камери та дати йому відтанути протягом 20 хвилин. Використовуючи стінки пергаментного паперу, обережно вийняти чізкейк з форми і, використовуючи гострий ніж, нарізати його на 8-10 шматочків. Дати нарізаним шматочкам розморозитися ще протягом 15-20 хвилин. Середній шар має стати більш кремовим.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_десерт

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍞🍅 ТОСТИ 🍅🍞
з помідорами, фетою і медом

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• хліб або чіабата
• оливкова олія
• 1 помідор, нарізати скибочками
• фета, нарізати пластинками
• мед
• сіль і перець
• свіжий базилік

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ На сковорідці або у тостері підсмажити хліб і збризнути його оливковою олією.

2️⃣ Викласти на тости нарізані помідори, присипати сіллю і перцем.

3️⃣ Зверху на помідори викласти пластинки фети. Збризнути медом і прикрасити базиліком.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_сніданок

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🫐🍌 ЗАПЕЧЕНА ВІВСЯНКА 🍌🫐

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1 стиглий банан, перетворити на пюре
• 1 склянка несолодкого мигдального молока кімнатної температури
• ¼ чашки гладкої мигдальної пасти
• ¼ склянки кленового сиропу
• ¼ чашки розтопленої кокосової олії
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 ч. л. кориці
• ½ ч. л. солі
• 2 склянки вівсяних пластівців
• 1 склянка нарізаних горіхів пекан
• 1 склянка свіжої або замороженої чорниці
• 2 ст. л. коричневого цукру
• 2 ст. л. кокосової стружки

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ Розігріти духовку до 180°С і змастити олією квадратну форму для випічки.

2️⃣ У великій мисці змішати бананове пюре, мигдальне молоко, мигдальну пасту, кленовий сироп і кокосову олію.

3️⃣ Додати розпушувач, корицю та сіль. Перемішати.

4️⃣ Додати вівсяні пластівці, ¾ склянки горіхів пекан і ½ склянки чорниці. Перемішати.

5️⃣ Викласти суміш у підготовлену форму для запікання та розрівняти рівномірним шаром.

6️⃣ Посипати рештою ½ склянки чорниці, рештою ¼ склянки горіхів пекан, коричневим цукром і кокосовою стружкою.

7️⃣ Випікати протягом 40-50 хвилин. Вийняти з духовки і дати охолонути 10 хвилин перед подачею.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_сніданок

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🥑🥗 САЛАТ 🥗🥑
зі спаржею та редисом

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 2 пучки спаржі, взяти лише ніжні частини, нарізати шматочками по 2,5 см
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. свіжого лимонного соку
• ½ зубчика часнику, натерти
• ½ ч. л. солі
• чорний мелений перець
• 1 склянка свіжого або замороженого горошку, розморозити
• ⅓ склянки подрібненого сиру Фета
• 3 редиски, тонко нарізати
• ¼ склянки кедрових горіхів
• листя м'яти або базиліка для прикраси

✅ Заправка з авокадо:

• 1 стиглий авокадо, очистити від шкірки і видалити кісточку
• ¾ склянки води
• ¼ склянки оливкової олії
• 3 ст. л. лимонного соку
• 1 ст. л. свіжого кропу
• ½ зубчика часнику
• ½ ч. л. солі
• чорний мелений перець

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ Довести велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Поряд поставити миску з крижаною водою. Опустити спаржу в киплячу воду і бланшувати приблизно 1 хвилину, поки вона не стане м’якою, але все ще яскраво-зеленою. Перекласти у крижану воду на 1 хвилину, потім злити. Перекласти спаржу на кухонний рушник, щоб видалити зайву вологу.

2️⃣ У мисці змішати оливкову олію, лимонний сік, часник, сіль і перець. Додати спаржу та горошок і перемішати. Перекласти на блюдо.

3️⃣ Для заправки змішати в блендері авокадо, воду, оливкову олію, лимонний сік, кріп, часник, сіль і мелений перець. Якщо заправка надто густа, за бажанням додати ще трохи води.

4️⃣ Збризнути салат заправкою з авокадо. Зверху викласти фету, редис, кедрові горіхи та м’яту або базилік.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_салат

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🥜🍝 АРАХІСОВА ЛОКШИНА 🍝🥜

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 230 г рисової локшини або локшини удон
• 1 ст. л. тамарі (соєвого соусу)
• ½ огірка, нарізати тонкими смужками
• 1 середня морква, нарізати тонкими смужками
• 200 г твердого тофу , нарізати смужками
• свіжа м’ята, кінза або базилік для прикраси
• подрібнений арахіс або насіння кунжуту для прикраси
• шрірача для подачі за бажанням

✅ Арахісовий соус:

• ½ склянки арахісової пасти
• 2 ст. л. свіжого соку лайма
• 2 ст. л. рисового оцту
• 1 ст. л. шрірачі
• 1 ст. л. тамарі (соєвого соусу)
• 1 ст. л. смаженої кунжутної олії
• 2 ч. л. кленового сиропу
• 1 ч. л. тертого свіжого імбиру
• 4-6 ст. л. води за потреби

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ У середній мисці змішати інгредієнти для соусу: арахісове масло, сік лайма, рисовий оцет, шрірачу, тамарі, кунжутну олію, кленовий сироп, імбир і 4 столові ложки води. Якщо соус занадто густий, додати більше води, по 1 столовій ложці за раз до бажаної консистенції.

2️⃣ Довести велику каструлю з водою до кипіння. Приготувати локшину згідно з інструкціями на упаковці.

3️⃣ Готову локшину злити та промити холодною водою. Перекласти у велику миску, змішати з арахісовим соусом і тамарі.

4️⃣ Розкласти локшину на чотири миски. Додати зверху огірок, моркву та тофу. Прикрасити свіжою зеленню і арахісом. Полити арахісовим соусом. Подавати зі шрірачею за бажанням.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_вечеря

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🥗🥭 САЛАТ З МАНГО 🥭🥗

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 2 великих стиглих манго, очистити і нарізати смужками
• 1 червоний болгарський перець, очистити і нарізати тонкими смужками
• ¼ середньої червоної цибулі, дуже тонко нарізати
• 1 перець халапеньо, тонко нарізати кружечками
• 2 склянки суміші свіжого базиліка та листя м’яти
• ½ склянки подрібненого підсмаженого арахісу

✅ Заправка:

• 2 ст. л. свіжого соку лайма
• 1 ст. л. олії авокадо
• 1 ст. л. тамарі
• ½ ч. л. кленового сиропу або нектару агави
• ¼ ч. л. тертого свіжого імбиру
• ¼ ч. л. солі

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ У великій мисці змішати манго, червоний перець, цибулю та халапеньо.

2️⃣ У маленькій мисці змішати інгредієнти для заправки: сік лайма, олію авокадо, тамарі, мед, імбир і сіль.

3️⃣ Полити заправкою салат і перемішати. Додати трави та арахіс, залишивши трохи для прикраси. Знову перемішати.

4️⃣ Приправити за смаком, прикрасити зарезервованими травами та арахісом і подавати.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_салат

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍏 ЯБЛУЧНИЙ КРАМБЛ 🍏
з корицею

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 3 невеликих яблука, нарізати кубиками
• сік ½ невеликого лимона
• ⅓ склянки вівсяних пластівців
• ⅓ склянки подрібнених волоських горіхів
• ¼ склянки цільнозернового, спельтового або вівсяного борошна
• ⅓ склянки коричневого цукру
• ½ ч. л. кориці
• ¼ ч. л. меленого кардамону
• ¼ ч. л. солі
• 3 ст. л. вершкового або твердого кокосового масла
• ¼ склянки сушеної вишні або журавлини

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ Розігріти духовку до 180°С і змастити маслом круглу форму.

2️⃣ У середній мисці змішати нарізані яблука із соком лимона.

3️⃣ У невеликій мисці змішати пластівці, волоські горіхи, борошно, коричневий цукор, корицю, кардамон і сіль.

4️⃣ Нарізати масло на кілька дрібних шматочків і додати в суміш пластівців і борошна. Розтерти до крихти.

5️⃣ Змішати яблука та сушені вишні з половиною вівсяної крихти. Викласти у форму для запікання. Зверху посипати рештою вівсяних крихт.

6️⃣ Випікати, накривши кришкою, протягом 25 хвилин, потім кришку зняти та запікати ще 15-20 хвилин, поки яблука не стануть м’якими, а крихта не стане золотисто-коричневою.

7️⃣ Дати постояти 15-20 хвилин перед подачею. Подавати з кульками морозива.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_сніданок

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍅🥒 САЛАТ 🥒🍅
з нутом і оливками

👇 ІНГРЕДІЄНТИ:

• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. свіжого лимонного соку
• 1 зубчик часнику, натерти
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• 1 ч. л. морської солі
• 3 склянки вареного або консервованого нуту, промити та просушити
• 2 склянки змішаних жовтих і червоних маленьких помідорів, розрізати навпіл
• ½ огірка, нарізати кубиками
• ½ великої червоної цибулини, нарізати півкільцями
• ½ склянки оливок Каламата без кісточок, розрізати навпіл
• ½ склянки подрібненої свіжої петрушки
• ¼ склянки подрібненого свіжого кропу
• ¼ склянки нарізаної свіжої м’яти + ціле листя м’яти для прикраси
• чорний мелений перець за смаком

👇 ГОТУЄМО👇

1️⃣ У великій мисці змішати оливкову олію, лимонний сік, часник, гірчицю, сіль і мелений перець.

2️⃣ Додати нут, помідори, огірок, цибулю та оливки. Перемішати.

3️⃣ Додати петрушку, кріп і м’яту. Знову перемішати.

4️⃣ Приправити та прикрасити листочками свіжої м’яти. Подавати.

Смачного! 😋

Джерело: loveandlemons.com
#вега_салат

💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713