Я снова начала готовить с удовольствием! )
Рецепт в описании.
Не хотелось раньше. Да и еще после моей травмы с ожогами рук, следы к слову до сих пор остались, при приготовлении пасты с биском.

А сейчас в удовольствие, но только выбираю легкие полезные рецепты.

Но посуды все равно много!
Я пользуюсь экологичными бесфосфатными таблетками Drop Dip
Wb 295441387

Вот мы с Борей приготовили мою любимую карбонару! Кто такой пес Боря ? Владелец таблеточного бренда ))

Рецепт:
- спагетти твердых сортов
- 2 желтка
- пармезан ( зарубежный)
- бекон ( панчетту искать надо)
- соль, перец

1 обжариваем бекон
2 отделяем 2 желтка
3 в желтки трем пармезан, прямо много
4 добавляем перец
5 отвариваем спагетти добавляя в воду оливковое масло, чуть соли ( бекон очень соленый). Когда спагетти станут альденте сливаем воду, оставляя около 80-100 мл воды.
6 без газа вливаем смесь желтков и пармезана, перемешиваем, если много воды дали, то на минутку включаем газ, главное: чтобы желтки не запеклись
7 подаем с лепестками пармезана и молотого перца

Белиссимо! И да ! Никаких сливок )

P.S. Белки оставляю для омлета ( не выливаю)

Я со своей углеводной пастой )))