Где в Сочи попробовать кок-о-ван?

Только в одном месте. При этом французскую кухню в России любят и готовят давно. Кок-о-ван входит в топ-10 блюд Франции, но попробовать его на курорте можно только в Mamai-Calé.

Концепт-шефом этого заведения является Максим Микшис, выпускник кулинарной школы Le Cordon Bleu. Из Парижа он привёз в Сочи секретные рецептуры. Для уникального супа кок-о-ван, например, берётся петух, который готовится в вине, а потом тушится 8 часов подряд.

Здесь же, в Мамай-Кале' можно попробовать ризотто с настоящим шафраном. Цена за килограмм этой специи — 1 500 000 рублей.

Также именно здесь стоит пробовать кофе с корицей. Во-первых, именно с корицей, а не с кассией, а во-вторых, купаж зёрен сразу из 5 стран даёт одурманивающий эффект. Тот случай, когда приехать в Сочи и не посетить этот ресторан — маленькое антигедонистическое преступление.

Была ли «Плакучая ива» в Сочи?

В 1968 году Сочи стал киноплощадкой для культовой комедии Гайдая «Бриллиантовая рука». Много эпизодов снималось в центре и в Адлере, поэтому в умах людей прочно засела информация о том, что ресторан «Плакучая ива», в которой просили подать дичь, тоже находится в городе.

Долгое время на сайте ресторана «Курортный» было написано, что это и есть то самое культовое место, где снималась «Бриллиантовая рука». Сейчас у места ребрендинг, и оно называется «Федина дача».

Меню, постер на входе и даже некоторые предметы интерьера отсылают к культовой комедии, но важно знать, что в этом месте никто и никогда не снимал эпизоды из ресторана. И пусть даже ещё одно относительно новое заведение с названием «Плакучая ива» уже на Войкова — не вводит вас в заблуждение.

Благодаря архивам Мосфильма удалось выяснить, что песню про зайцев, снимали в павильонах киностудии. Декорации были построены в павильоне № 6, в котором ранее выстраивали номер гостиницы и снимали самую острую сцены советского кинематографа — соблазнение главного героя белокурой Анной Сергеевной.

«Сочи Парк Отель» в новом формате

Знакомый каждому из вас отель сейчас занимается работой над проектом и уже в марте порадует обновлениями.

Расположенный на закрытой территории площадью более 26 га с ухоженными парковыми зонами, сочными газонами, уютными прогулочными аллеями и искусственными прудами, отель станет еще лучше, соответствуя всем международным стандартам предоставления гостиничных услуг.  

Чем там занимаются сейчас?
Проводят техническое обслуживание всех бассейнов, искусственных водоемов и территории, а также полную реконструкция ресторанов и кафе.

В марте гости смогут приехать в «Сочи Парк Отель» не только за полноценным отдыхом, но и за оздоровлением и преображением — на базе медицинского центра откроется обновленный СПА и фитнес-центр с групповыми тренировками.

Также на территории отеля откроется множество аттракционов и площадок для юных путешественников, а детские клубы позволят отдохнуть взрослым, пока ребенок занят увлекательным мастер-классом или изучением английского языка. И, конечно же, главный сюрприз – это оборудованный пляж с чистейшей морской водой и множеством развлечений для гостей разного возраста и интересов.

Одним словом: ждем!

P.S. Уже сейчас гостям доступно бронирование на официальном сайте отеля: www.sochi-park-hotel.online, по электронной почте booking@sposochi.ru и телефону 8-800-201- 55-55.

А в воскресенье снова Новый год

Китайский, конечно, но разве это не отличный повод приобщиться к восточной культуре?)

С 22 января в кафе «Дельфин и Русалка» в честь Китайского Нового года начинается фестиваль авторских дим самов — традиционного новогоднего блюда Поднебесной.

В специальное праздничное меню от бренд-шефа Ильи Захарова войдут 5 вариаций китайских пельменей: с курицей и креветками, с крабом, с морепродуктами, фирменные с черноморской рыбой и веганские с грибами шиитаке, цукини, сельдереем и морковью.

Отмечать новый год в Китае будут две недели, а заказывать дим самы в кафе можно целый месяц — до 20 февраля.

С наступающим, в общем. Опять)