А в воскресенье снова Новый год

Китайский, конечно, но разве это не отличный повод приобщиться к восточной культуре?)

С 22 января в кафе «Дельфин и Русалка» в честь Китайского Нового года начинается фестиваль авторских дим самов — традиционного новогоднего блюда Поднебесной.

В специальное праздничное меню от бренд-шефа Ильи Захарова войдут 5 вариаций китайских пельменей: с курицей и креветками, с крабом, с морепродуктами, фирменные с черноморской рыбой и веганские с грибами шиитаке, цукини, сельдереем и морковью.

Отмечать новый год в Китае будут две недели, а заказывать дим самы в кафе можно целый месяц — до 20 февраля.

С наступающим, в общем. Опять)

Откуда у Василия Хлудова были деньги?

Василий Хлудов оставил потомкам свою красивую дачу (сейчас на её месте стоит отель Брынцалова) и территорию современного парка Ривьера. При Василии там были виноградники и настоящие сады. Да, вино было невкусным, лозы не прижились, но все же его наследие стало общественным достоянием. И вот вопрос: «Откуда деньги, Зин», точнее — Василий.

Василий был из очень успешной московской семьи предпринимателей. Родоначальником богатства стал его дедушка — Иван Хлудов, с ранних лет тот понял, что хочет быть предпринимателем, а не крестьянином. В 16 лет женился и стал производить тесемочный товар — пояса и кушаки, которые без бед продавал лет 15, пока не переехал в Москву с детьми — Тарасом, Савелием и Таней. Здесь Иван Хлудов начал поставлять кушаки в лавки Китай-города на Красной площади и заметно поднялся, но еще не был даже купцом. Позже он вступит в купеческую гильдию и создаст кушашную фабрику. После смерти Ивана управление делами перейдёт в руки талантливых сыновей — Герасима и Алексея. Алексей нам для истории интереснее, поэтому разберем его фамильную ветку.

Вместе со старшим братом Алексей построит бумагопрядильную фабрику. Не имея специального образования, он будет успешно заведовать коммерческой частью фабрики и держать две торговые лавки в Гостином дворе. У Алексея будет 6 детей. Среди них — Варвара, которая станет Морозовой и Василий, который и приобретет имение Раздольное, что сформирует в Сочи Хлудовскую сторону.

Покупку и освоение земель в Сочи Василий сделает на наследство, в 1882 году умрет его отец Алексей Хлудов, а покупка земель состоится в 1883 году. Сумел бы Василий Хлудов сделать успешный бизнес — большой вопрос. В свое время Василий вместе с братьями самостоятельно привозил хлопковое сырье из Средней Азии и дело было провальным.

Кстати, мы нашли то, как в своем дневнике об этом эпизоде отзывался отец: «Зачинщиком этого несчастного дела был Василий, который не внял моим просьбам и словам. И вот урок самонадеянности и упрямству глупого Василия». Получатся, Василий Хлудов имел деньги благодаря своей очень состоятельной семье, но как предприниматель был слаб.

Как вы помните, виноградники в Сочи не прижились и все погибли.