Эллионическая кухня в Сочи
В Поляне открылся хороший ресторан, но его уже окрестили гастрономический версией фильма «Всё везде и сразу». Elgresi — эллионическая кухня. Но «эллионический» значит «греческий», а тут объединились кулинарные традиции Балканского полуострова, Средиземноморья и Черноморья. Рядом с тарамасалатой (греческая смесь из копчёной тресковой икры, лимонного сока и чеснока) соседствует дунайская сельдь и даже долма с говядиной.
В меню есть хтипити, мухаммара, баклавас, каридопита и фуме, о существовании которого не знает даже гугл. Наверное, шеф-повар — грек, подумали мы, но выяснилось, что у руля — Евгений Козубов. Он уже работал в Сочи в «Плакучей Иве», «Яблоки Печём», «560 Bistrot». Везде было умопомрачительно вкусно, и последние месяцы мы ждали открытия во главе с ним ресторана «Моне», но что-то не срослось, и теперь идти стоит в Elgresi.
А еще это больше, чем ресторан, в нем есть сразу 2 огромные террасы с видом на горы, где уже проходят занятия йогой и активности от чемпионов России и команды «Звездный десант». Плюс внутри ресторана также есть зона коворкинга. Полный микс всего, и кажется, только так сейчас и выживают ресторанные проекты в Сочи.
В Поляне открылся хороший ресторан, но его уже окрестили гастрономический версией фильма «Всё везде и сразу». Elgresi — эллионическая кухня. Но «эллионический» значит «греческий», а тут объединились кулинарные традиции Балканского полуострова, Средиземноморья и Черноморья. Рядом с тарамасалатой (греческая смесь из копчёной тресковой икры, лимонного сока и чеснока) соседствует дунайская сельдь и даже долма с говядиной.
В меню есть хтипити, мухаммара, баклавас, каридопита и фуме, о существовании которого не знает даже гугл. Наверное, шеф-повар — грек, подумали мы, но выяснилось, что у руля — Евгений Козубов. Он уже работал в Сочи в «Плакучей Иве», «Яблоки Печём», «560 Bistrot». Везде было умопомрачительно вкусно, и последние месяцы мы ждали открытия во главе с ним ресторана «Моне», но что-то не срослось, и теперь идти стоит в Elgresi.
А еще это больше, чем ресторан, в нем есть сразу 2 огромные террасы с видом на горы, где уже проходят занятия йогой и активности от чемпионов России и команды «Звездный десант». Плюс внутри ресторана также есть зона коворкинга. Полный микс всего, и кажется, только так сейчас и выживают ресторанные проекты в Сочи.
👍13❤1🔥1🤔1
Вообще, мы хотели начать эту рубрику с автобуса в Сухум, но билет оказался стоимостью 4 500 ₽ — и нет, Ж/Д не предлагает арендовать весь автобус под себя.
Так что, в Абхазию советуем ездить с туроператором Mantera Travel, а для остальных городов подготовили слайдер с ценами и временем.
Путешествуйте, друзья!
#проездной_visitsochi
Так что, в Абхазию советуем ездить с туроператором Mantera Travel, а для остальных городов подготовили слайдер с ценами и временем.
Путешествуйте, друзья!
#проездной_visitsochi
👍6🔥4
Калиновое озеро
Маршрут, который открывает второе дыхание любви к Сочи. Добраться до озера можно от Хосты на машине или на 127 автобусе. За час вы телепортируетесь будто в другой город, и в нем есть, на что посмотреть:
Озеро. Его создавали для того, чтобы орошать чайные плантации, но что-то пошло не так, и озеро заросло. Но сделало это эстетично — с камышами и вкусной рыбой. В итоге сюда часто приезжают ради рыбалки.
Геокупол с ванной. Прямо на чайных плантациях за озером располагается глэмпинг. Ванна с видом на зеленые кусты без новостроек на горизонте уже стала фотодостопримечательностью. Здесь можно ночевать в теплом куполе, вкусно есть и даже париться в бане. К ней иногда прилагается шаман.
Родник. Рядом с Калиновым находится Ольховое озеро, и там есть родник, местные жители непременно покажут к нему дорогу. Качество воды лучше любой разрекламированной водородной.
Чайная фабрика «Возрождение». Здесь можно бродить по стройными геометричным рядам чайных кустов, учиться отличать чайные листы, пригодные для заваривания, заказывать экскурсию по плантациям и потом дегустировать в чайном домике чай со вкусными блинчиками и вареньем. Чай здесь не купажированный и является чистым локальным продуктом. На плантациях так красиво, что там постоянно проводят свадебные церемонии и фотосессии.
Воронцовские пещеры. На остановку дальше от Калинового озера находится уникальный туристический объект. Длина пещер более 12 км , но экскурсия возможна только в первые 600 метров, но даже они очень впечатляют. Полкилометра с витиеватым известняком и кинематографичной подсветкой. Проводниками по пещере являются опытные спелеологи. Красиво, но холодно.
📸: christinacherry
Маршрут, который открывает второе дыхание любви к Сочи. Добраться до озера можно от Хосты на машине или на 127 автобусе. За час вы телепортируетесь будто в другой город, и в нем есть, на что посмотреть:
Озеро. Его создавали для того, чтобы орошать чайные плантации, но что-то пошло не так, и озеро заросло. Но сделало это эстетично — с камышами и вкусной рыбой. В итоге сюда часто приезжают ради рыбалки.
Геокупол с ванной. Прямо на чайных плантациях за озером располагается глэмпинг. Ванна с видом на зеленые кусты без новостроек на горизонте уже стала фотодостопримечательностью. Здесь можно ночевать в теплом куполе, вкусно есть и даже париться в бане. К ней иногда прилагается шаман.
Родник. Рядом с Калиновым находится Ольховое озеро, и там есть родник, местные жители непременно покажут к нему дорогу. Качество воды лучше любой разрекламированной водородной.
Чайная фабрика «Возрождение». Здесь можно бродить по стройными геометричным рядам чайных кустов, учиться отличать чайные листы, пригодные для заваривания, заказывать экскурсию по плантациям и потом дегустировать в чайном домике чай со вкусными блинчиками и вареньем. Чай здесь не купажированный и является чистым локальным продуктом. На плантациях так красиво, что там постоянно проводят свадебные церемонии и фотосессии.
Воронцовские пещеры. На остановку дальше от Калинового озера находится уникальный туристический объект. Длина пещер более 12 км , но экскурсия возможна только в первые 600 метров, но даже они очень впечатляют. Полкилометра с витиеватым известняком и кинематографичной подсветкой. Проводниками по пещере являются опытные спелеологи. Красиво, но холодно.
📸: christinacherry
👍30❤🔥7❤6💯3
Четыре фуд-новости на сегодня:
💜 Болеть за любимые футбольные команды всегда приятнее в большой компании. В этом вопросе поможет GastroPort Adler — на гигантском экране 5х3 каждый день показывают матчи, а приятная акция в баре 1+1 повышает градус…напряжения)
💚 Караоке Sunset Brut снова работает с четверга по воскресенье. Говорили, что закрылись навсегда, но получается, что обманули. Придерживаемся собственно-выдуманного правила 3П — пьем, поем, прощаем)
💙 Кафе ОстровSky, которое было рядом с Гастроточкой, которая закрылась, тоже закрылось. Хватило проекта ровно на месяц.
🖤 Такатак (который с другой стороны от Гастроточки, которая закрылась) на Островского тоже закрылся. И уже можно было бы говорить, что улица завоёвывает не самую благоприятную историю в вопросе гастро-историй, но эта же команда на месте Такатак открыла замечательный винный бар Menu. В целом, все как прежде. Ушел только бывший шеф-повар, забрав с собой из меню свиные уши и бычий хвост. Поднимите руку, кто тоже не расстроился этой потере.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10❤7🔥4
Forwarded from Восторг Сочи | блог сочинца
Гуляя по одной из самых многолюдных улиц Сочи, мой взор всё равно направлен на спокойные безмолвные горы. От того я задался вопросом: а что за гора маячит с ул. Навагинской?
Путём нехитрых вычислений, ответ получен – это гора Сахарная, находящаяся в ±20 км от Навагинской. Её высота 1551 метр. Не гигант, но высота достаточная, чтобы в апреле всё еще лежал снежок. Почему гора «Сахарная» называется именно так я не знаю, но смею предположить, что из-за её вида из Центра Сочи – гора кажется горкой белого сахара. При ясном небе отчетливо видны гребни вершины.
// Замечайте и изучайте такие мелкие детали пейзажа города, это очень интересно!
Путём нехитрых вычислений, ответ получен – это гора Сахарная, находящаяся в ±20 км от Навагинской. Её высота 1551 метр. Не гигант, но высота достаточная, чтобы в апреле всё еще лежал снежок. Почему гора «Сахарная» называется именно так я не знаю, но смею предположить, что из-за её вида из Центра Сочи – гора кажется горкой белого сахара. При ясном небе отчетливо видны гребни вершины.
// Замечайте и изучайте такие мелкие детали пейзажа города, это очень интересно!
👍29❤6🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У нас тут новость для всех, кто хоть раз в жизни заказывал кейтеринг, организовывал фуршет или мероприятие и радовался тому, что в наше время существуют прекрасные повара, значительно упрощающие процесс организации и готовые заставить ваши вкусовые рецепторы ликовать.
И сейчас в Сочи открылся новый кейтеринг от команды именитого бренд-шефа Ильи Захарова!
Так что если вам нужно организовать восхитительное мероприятие или вы уже в активном поиске интерактивной гриль-станции и брускетта-бара для своего мероприятия, то… поздравляем! Мы решили вашу проблему 🫱🏼🫲🏽
Илья — автор гастрономических концепций игорной зоны «Красная Поляна» — ресторана высокой кухни Brunello и «Баффет».
В Сочи это единственный кейтеринг, чью команду удостоили национальной премии «Золотая ветвь ресторанного бизнеса» в номинации «За вклад в развитие гастрономической культуры на Юге России». Поэтому название команды «На высоте» тут полностью обосновано.
И приятная новость, всем подписчикам VISIT SOCHI мы дарим промо-код «Лето23», который дает скидку в 10 000 рублей при первом заказе от 100 000 рублей.
Получить предложение можно на сайте: catering-na-vysote.ru или по номеру: +7 (918) 100-18-81
И сейчас в Сочи открылся новый кейтеринг от команды именитого бренд-шефа Ильи Захарова!
Так что если вам нужно организовать восхитительное мероприятие или вы уже в активном поиске интерактивной гриль-станции и брускетта-бара для своего мероприятия, то… поздравляем! Мы решили вашу проблему 🫱🏼🫲🏽
Илья — автор гастрономических концепций игорной зоны «Красная Поляна» — ресторана высокой кухни Brunello и «Баффет».
В Сочи это единственный кейтеринг, чью команду удостоили национальной премии «Золотая ветвь ресторанного бизнеса» в номинации «За вклад в развитие гастрономической культуры на Юге России». Поэтому название команды «На высоте» тут полностью обосновано.
И приятная новость, всем подписчикам VISIT SOCHI мы дарим промо-код «Лето23», который дает скидку в 10 000 рублей при первом заказе от 100 000 рублей.
Получить предложение можно на сайте: catering-na-vysote.ru или по номеру: +7 (918) 100-18-81
🔥9❤3👍2