Кефаль не в газете
 
Мы тоже вдохновились рецептами Юлии Высоцкой и решили рассказать, как готовят кефаль именно в Сочи.

Эту вкусную рыбу на юге укладывают не на матрас из укропа и газеты, а на большое количество виноградных листьев.

Приправленную маслом и рассолом из оливок, её ставят  в духовку на полчаса на 150 градусов. Как только листья будут золотистыми — раскрывают рыбу, ещё немного томят в тепле и достают.
 
Кефаль лучше ловить с середины лета, и рыбаки знают, что идеальное для её ловли место — устье рек, которые впадают в Чёрное море. Кефали у нас много, и это хорошо, ведь питается она рапанами, которые буквально заполонили море и бесконтрольно размножаются, нанося вред экологии. При этом с большей долей вероятности клюнет кефаль на мясо мидии, а не рапана.

Одновременно с этим согласится и на плавленный сырок «Дружба», и на морского червя. Кефаль любят сочинские коты, и им частенько перепадает именно эта рыба, поскольку рыбаки чаще радуются ставриде или местной барабульке. Но турист доволен всякому улову.
 
Как и в любом приморском городе, у нас есть организованная туристическая рыбалка в открытом море с приготовлением и купанием. Трехчасовая рыбалка на яхте в составе группы обойдется в 2-3 тысячи рублей.
 
Были на морской рыбалке?

Гид по «сочинской» клубнике
 
Вы давно ели вкусную клубнику в Сочи? Такую, чтобы до одури сладкую и до неприличия мясистую? В Адлере продают абхазскую, если повезет, то будет напоминать урожай с бабушкиных грядок.

Кубанская клубника так, конечно, не впечатляет. Зато впечатляют цены. Еще год назад в конце мая белореченская клубника на Центральном рынке стоила 200 рублей за килограмм, сейчас — около 300, иногда 350 рублей. Храним деньги в ягодах)
 
Возможно, местная, сочинская клубника будет слаще и дешевле. Как-никак даже сорт такой есть «Клубника сочинская». Купить местную клубнику и даже лично собрать в лукошко можно, например, в ягодном комплексе «Солнечных Садов Сочи» в Нижней Хобзе.

Но килограмм — 500 рублей и просят приехать через недельку-две. На Центральном рынке за сочинскую из Шаумяновки просят от 500 до 750 рублей. Уличная торговля гораздо скромнее.

«Земляничный сорт» клубники с одурманивающим ароматом стоит всего 200 рублей за килограмм, ягода тоже из Шаумяновки, и она действительно вкусная. А еще в этом году совсем нет клубники из Греции и Турции. 
 
Где вы покупаете вкусную клубнику?

Нам нравится писать о Сочи самим, но также мы обожаем следить за группами наших коллег — всегда интересен взгляд с другой стороны.

Сегодня хотим рассказать о канале — Горы | Море | Сочи. Здесь вы найдете информацию не только о нашем солнечном городе, но и об интересных локациях Кавказа — практические советы, must-visit, лучшие фуд-локации и другие советы от любителя путешествий.

В общем, recommendation)