Посвящаем этот пост одному из самых популярных местных специалитетов Калининградской области — балтийской кильке. И рассказываем, где лучше всего ее попробовать.

🔹«Штайндамм 99»
Здесь подают как классическую кильку собственного посола, так и ее более необычные сочетания — например, со страчателлой, землей из бородинского хлеба с орехом, оливковым маслом, цедрой лимона и кресс-салатом.

🔹Ресторан при гостевом доме «Параисо»
В этом небольшом ресторане на улице Тургенева вам подадут действительно огромную тарелку с килькой пряного посола, маринованным луком, дольками лимона и ломтиками хлеба. Не стесняйтесь просить больше хлеба, потому что рыбы в одной порции и правда очень много.

🔹«Чайковский»
Сюда советуем приходить за традиционной закуской: балтийской килькой на темном хлебе со свежим огурцом, красным луком, рукколой, горчицей и соусом тар-тар. А еще кильку здесь добавляют в авторскую интерпретацию винегрета.

🔹BALT
Создатели этого зеленоградского ресторана в своих блюдах переосмысляют традиционные рецепты региона. Поэтому двухчасовая килька с лимонным маслом, настоянном на корках лимонов, и ремесленным хлебом здесь — must eat. А «двухчасовой» она называется, потому что на ее отлов, доставку в ресторан, приготовление и подачу к столу, уходит не более двух часов.

🔹«Альтримо»
Тут можно выбрать как традиционную кильку с ржаными гренками и маринованным красным луком, так и смерребред с килькой, маринованной копченой паприкой. На большую компанию рекомендуем заказать Балтийский сет с форшмаком из сельди, красной икрой, балтийской килькой, сельдью, отварным картофелем и ржаными тостами.

Куда поехать летом? Строим планы уже сейчас, пока свободные для бронирования даты в классных местах еще есть:

📌Вилла 4 чайки в Анапе
@villa_4_chaiki

Спокойный отдых на берегу моря в окружении природы. В номерах нет телевизора, а для гостей установлен возрастной ценз 12+. На территории есть сад с шезлонгами и гамаками, а также бассейн с подогревом. В аренду предоставляются сапборды и каяки, а на террасе можно заниматься йогой. Владелица отеля сама готовит авторские завтраки, которые сервируются с видом на Лиман. В них, кстати, влюбляются все гости.

Как добраться: на поезде (23 часа) или самолете (3,5 часа) до Сочи, а после на водном такси «Комета» до Новороссийска (5 часов). От порта до виллы на такси (1 час).

📌Глэмпинг «Ороктой Парк» на Алтае
@cheposh_oroktoy_altay

Отключить телефон и остаться наедине с природой, сидя в теплой купели в окружении соснового леса и гор. Расположиться здесь можно в тентхаусах — сафари-тентах на жестких каркасах. На территории глэмпинга также есть кафе с полевой кухней, зона для занятия йогой, площадка для волейбола, термы, качели и другие развлечения. Здесь не ловит связь и нет Wi-Fi, что отлично подойдет для любого жителя большого города.

Как добраться: от аэропорта на автомобиле по живописному Чуйскому тракту (3 часа).

📌Природный парк «Олений» в Липецкой области
@savari_park_oleniy

Домики в скандинавском стиле расположены посреди уникального природного парка — здесь на свободе вы встретите сотни видов животных, за которыми можно понаблюдать, даже не выходя из номера. Среди них — пятнистые олени, лани, косули, степные сурки, крапчатые суслики. Также в естественной среде обитает 150 видов пернатых, в том числе редких — например, орлан-белохвост, беркут, филин, серый сорокопут, журавль.

Как добраться: из Москвы на автомобиле за 5-6 часов или на поезде с Курского вокзала до станции Елец (7-9 часов) и далее на такси (1,5 часа).

Любой из этих отелей вы можете забронировать через наш @v_mestebot прямо в Telegram.