🍅 тартар с вялеными томатами (Николай Перфильев)
свежее мясо, варенье из грецкого ореха и выдержанный пармезан. главная фишка — тонкий баланс сладкого и солёного.

🥗 сезонный салат с креветками (Дмитрий Ваулин)
клубника, зелёный микс, цитрусовая заправка и креветки — лёгкое летнее сочетание с морской нотой.

🍣 татаки из лосося (Роман Ким)
нежный лосось, сливочный авокадо, травяной соус и сладковатый вкус унаги. свежая и сбалансированная позиция для любителей рыбы.

🥪 сэндвич с ростбифом (Анатолий Каток)
мягкая булочка бриошь, маринованная говядина и изюминка — кусочек винограда, неожиданный штрих, ради которого хочется попробовать этот сэндвич.

🍝 паппарделле с кроликом (Артур Хусаинов)
томлёное мясо кролика в насыщенном бульоне, нежная рикотта и паста, которая впитывает все вкусы блюда. сытная и уютная позиция.

🍋 лимонный тирамису (Дарья Толкачева)
авторская версия классического десерта. внутри — савоярди, пропитанные лимончелло, и кусочки карамелизированного лимона.