💛💛💛💛💛💛💛


и новости ⬇️

🔵 сезонка в баркасах - всем срочно бежать за ромовым какао, это прямо вау!
Там не сироп, а реально ром, но безалкогольный 😎

🟡сегодня первым 5️⃣0️⃣ покупателям сезонки будут выдаваться дегустационные карточки, которые дадут возможность попробовать все следующие напитки из сезонного меню со скидкой 15% (важно: скидка применяется только один раз на каждый сезонный напиток)

🔵в баркасиках появился сахарозаменитель, его можно использовать вместо обычного сахара:)

согреваем во всех смыслах 💛

и ещё вы о нас

когда рассказывают лучшие паблики города 😎

та самая инструкция, если утро надо спасать


🙂⬇️

#знаетеливы


Название «мокко» происходит от йеменского порта Моха (Al-Makha), который в XV–XVII веках был главным центром мировой торговли кофе.
Именно отсюда через Красное море и далее в Европу поставлялись зерна, выращенные на йеменских плантациях.
Эти зерна обладали особым вкусом – с тонкими винными и шоколадными нотками.

В те времена кофе считался экзотическим напитком, доступным лишь избранным.
Из Йемена он попадал сначала в Османскую империю, а затем в Венецию, Париж и Лондон, становясь символом изысканности и утончённых бесед в кофейнях. Уникальный вкус йеменских зерен настолько впечатлил европейцев, что название «мокко» стало синонимом качества.

Мокко и шоколад: гармония вкуса

Со временем термин «мокко» приобрёл новое значение. Помимо обозначения сорта йеменского кофе, он стал ассоциироваться с напитком, в котором соединяются кофе и шоколад. Считается, что впервые такая комбинация появилась в Италии, где бариста начали добавлять в эспрессо немного какао или горячего шоколада, создавая мягкий, но насыщенный вкус.

Сегодня кофе мокко – это один из самых популярных кофейных напитков в мире.

Классический рецепт включает эспрессо, горячее молоко и шоколад (какао или шоколадный сироп). В результате рождается напиток, который сочетает бодрящую силу кофе и нежную сладость шоколада. Его часто подают с воздушными взбитыми сливками и тёртым шоколадом сверху, превращая каждую чашку в маленький десерт.

Интересные факты о кофе мокко

🟡В Йемене до сих пор выращивают редкие сорта арабики, известные как Yemen Mocha, которые отличаются ярким винным вкусом и являются одними из самых ценных в мире.

🟡В XIX веке в Европе «мокко» считался напитком аристократов, и его цена могла быть выше, чем стоимость вина.

🟡В разных странах кофе мокко имеет собственные вариации: в Италии его готовят более крепким, в США часто используют больше шоколада и сливок, а во Франции подают в изящных маленьких чашках, подчеркивая десертный характер напитка.

🟡Кофе мокко вдохновлял художников и писателей. Считается, что именно этот напиток любили заказывать поэты в парижских кафе XIX века.

Уже пробовали новинку из сезонного меню?
Как вам?

выбрать настроение пятницы

💛🙂⬇️