навеяно осенью 🍂

«Осень в Нью-Йорке»

Что может свести успешного ресторатора и простую молодую девушку?

Наверно, только случай.

Так вышло у Уилла Кина и Шарлотты Филдинг.
Он встретился с ней взглядом в парке, а после в своем ресторане. Так началась их короткая, но необычайно яркая история.

Осенний Нью-Йорк, дуэт Ричарда Гира и Вайноны Райдер — так мало нужно для хорошего вечера.

Это потрясающий по своей атмосфере фильм, в котором каждый кадр наполнен ощущением уюта и меланхолии.

А химия между главными героями подкрепляет и усиливает историю любви, благодаря которой понимаешь ценность мгновений и то, как отношения могут изменить человека

👩‍💻

☕️

пока мы готовим

💛💛💛💛💛

новости и обновления в меню 🤫

ждём в гости в осенние, теплые баркасики 🍂

💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛

вкуснейшие роллы на гриле

✅большая, индивидуальная упаковка
✅готовим на гриле
✅проверенный состав


цена: 300₽

Вкусы:
🟡медово-горчичный,
🟡цезарь,
🟡веган


Пока на 📍Юбилейной

какао ☕️

В 1519 г. конкистадоры под предводительством Эрнандо Кортеса захватили древнюю столицу Мексики Теноч-титлан. Дворец императора ацтеков Монтесумы был разграблен.

В дворцовых кладовых испанцы обнаружили большие запасы каких-то сушеных бобов. Из этих бобов, собственно, и готовили ацтеки упомянутый выше напиток.

Однако

Кортесу

этот напиток не понравился.
Он предпочел напиток, который готовили специально для царя Монтесумы.
Жареные бобы какао растирали вместе с зернами кукурузы в стадии молочной спелости, к этой смеси добавлялся мед и уваренный сладкий сок агавы, затем все это сдабривалось ванилью.

Вернувшись в Европу, Кортес привез испанскому королю какао-бобы и рецепты приготовления «чокоатля», из которого и произошел известный нам шоколад.

Итак, европейцы открыли дерево какао в первой половине XVI века. Семена какао стали вывозить в Испанию, где были основаны первые фабрики для изготовления какао и шоколада

Через несколько десятилетий о какао узнали и во Франции
Но и там, до середины XVII века, никто, кроме королевы и ее приближенных, не пил какао
Только в середине XVIII века напиток получил широкое распространение

У жителей Мексики с древнейших времен и до второй половины XIX века плоды какао служили денежными знаками.
В одно время это породило «шоколадных фальшивомонетчиков», которые извлекали содержимое из плодов и заполняли их оболочки землей, затем бобы склеивали и пускали в оборот.

Со временем дерево какао распространилось в Африку и ныне основным производителем какао-бобов является республика Гана, в прошлом Золотой Берег. Экономика Нигерии, Камеруна, Берега Слоновой Кости также в значительной степени зависит от этой культуры.

В 1876 г. (по другим данным, это было на несколько лет раньше) кузнец Тетте Куарши из города Мампонг побывал на острове Фернандо-По.

Вернувшись в Гану, он привез с собой мешочек какао-бобов.

Он посеял их на родной земле и через четыре года собрал первый урожай. Предприимчивый кузнец продал семена своим друзьям и соседям.

Так, постепенно культура какао вытеснила в стране все прочие культуры. Сегодня ганцы утверждают: «... для нас какао то же, что Нил для Египта...»

В 1891 г. англичане вывезли первую партию какао-бобов из Ганы.

А через 6 лет англичанин Роунтри открыл в Йорке шоколадную фабрику «Роунтри энд компани лимитед», от которой вскоре отпочковались предприятия в Канаде, Ирландии, Голландии, Австралии.

Начали строиться шоколадные фабрики в США, Германии, Швейцарии; в середине XIX века было организовано производство шоколада в России.