Доброе, весеннее утро с вами 💛

пока вы наслаждаетесь панини, приготовленные друзьями Buffet Cresson


расскажем ⬇️


1️⃣Принято считать, что салями - это итальянская колбаса, однако на первенство ее изобретения претендуют и другие страны. Венгры считают, что именно в их стране впервые приготовили салями. Однако эта колбаса появилась там благодаря супруге одного из венгерских королей. Просто королевская жена была итальянкой и при переезде в Венгрию рецепт салями она привезла с собой. Также на статус родины салями претендует и Греция. Дело в том, что при раскопках у города Салами был найден рецепт древней колбаски, который использовался еще в 2000 году до нашей эры. Греки уверяют, что это рецепт именно салями.


2️⃣Самую большую в мире колбасу салями в июле 1992 года приготовили мастера одной из норвежских колбасных фабрик. Рекордная длинна этого салями составляет 20 метров 95 сантиметров.


3️⃣Самым лучшим сортом салями считается «Salame di Felino». Эту колбасу делают в провинции Парма, а точнее - в маленьком городке Фелино. Городок расположился среди Аппенин, где для «созревания» колбасы существуют особые условия влажности и температуры. Это позволяет использовать намного меньше соли при производстве этого деликатеса. Салами де Фелино - это колбаса без каких-либо химических добавок.

4️⃣В Фелино также существует целый музей салями. В нем посетителям рассказывают факты о появлении этого мясного деликатеса, его пользе, составе, секретах приготовления. Здание музея очень древнее. Это настоящая крепость, построенная в 890 году. В Музее насчитывается пять секций. Одна из наиболее ярких по впечатлениям - экспозиция разделки свиных туш. Здесь же на территории музея находится и дегустационная зона, где посетителям предлагается отведать вкуснейшее салями.

5️⃣Салями Фелино часто упоминается в исторических документах города. Ее настолько любят местные жители, что она даже изображена на фресках церкви Сан-Джованни, в Парме.

подкаст от
#экспертнедели

Ксения Андреевна!

⠀
Я - мастер ногтевого сервиса, мастер - наставник


сегодня о здоровье ногтей, выборе мастера и не только ⬇️

подкаст 🎧