В те времена кофе считался экзотическим напитком, доступным лишь избранным.
Из Йемена он попадал сначала в Османскую империю, а затем в Венецию, Париж и Лондон, становясь символом изысканности и утончённых бесед в кофейнях. Уникальный вкус йеменских зерен настолько впечатлил европейцев, что название «мокко» стало синонимом качества.

Мокко и шоколад: гармония вкуса

Со временем термин «мокко» приобрёл новое значение. Помимо обозначения сорта йеменского кофе, он стал ассоциироваться с напитком, в котором соединяются кофе и шоколад. Считается, что впервые такая комбинация появилась в Италии, где бариста начали добавлять в эспрессо немного какао или горячего шоколада, создавая мягкий, но насыщенный вкус.

Классический рецепт включает эспрессо, горячее молоко и шоколад (какао или шоколадный сироп). В результате рождается напиток, который сочетает бодрящую силу кофе и нежную сладость шоколада. Его часто подают с воздушными взбитыми сливками и тёртым шоколадом сверху, превращая каждую чашку в маленький десерт.

Уже пробовали новинку из сезонного меню?
Как вам?

наш CMM прыгает от счастья каждый раз, когда видит от вас приветы 💛🙂

Здоровья!
Тепла!
Реализации и воплощения всех задумок!
Благополучия!
Сил!
Побольше путешествий;)
И красоты 💛