В моей биографии был довольно продолжительный, в несколько лет, период, когда я был вегетарианцем. Не в том смысле, что упоролся по ЗОЖу или защите животных или по чему там они ещё упарываются, а просто не ел мяса. Доктор попросил, я не стал ему отказывать. Потом постепенно снова начал есть мясные блюда, но вполне могу обходиться и без них. Более того, как правило, предпочту альтернативный вариант.
Здесь же, в Буэнос-Айресе, последний месяц я живу прямо над паришей. Parilla переводится как гриль, жаровня. Такой ресторан или кафе, специализирующиеся на жарке мяса.
Эта моя париша довольно недорогая и при этом вкусная безумно. Мне приходится заставлять себя не есть тут каждый день. Причём дело явно не в каких-то волшебных поварах или в премудростях прожарки, а исключительно в качестве мяса. Не знаю, что аргентинцы делают со своими коровками, какие нежные слова шепчут им в уши, но результат совершенно волшебный.
Вчера подумал, что это единственный момент в Аргентине, по которому я буду скучать после отъезда. Уверен, что нигде в наших краях ничего подобного найти невозможно даже в лучших мясных ресторанах. Просто нет такого мяса. Может, из-за этого теперь снова в вегетарианцы подамся.

Уж больше месяца как я улетел из Южной Америки, и совсем забыл о намерении выложить парочку отложенных постов. Но мне напомнили, и вот исправляюсь.
В любом путеводителе по Ла-Пасу вы найдете рассказ про Рынок ведьм, расположившийся в самом туристическом центре города. И почему-то нигде не найдёте информации о том, что там его уже нет. Квартал по старой памяти так и называется Mercado de las brujas, однако сейчас там расположены исключительно туристические лавчонки.
Почти случайно мы обнаружили, что ведьмы переехали в Эль Альто, это не то пригород, не то окраина Ла Паса, находящийся на четыреста метров выше центра. Производит впечатление одного огромного рынка, и ведьмам там тоже место нашлось. Торгуют всякими приблудами для шаманов — зародыши лам и ещё не пойми кого, снадобья, амулеты, сушёные лягушки и прочего чёрта лысого. Тут же неподалёку шаманские офисы, где с помощью этих атрибутов вас излечат от всех болезней, организуют удачу в работе и семейной жизни, обеспечат процветание бизнеса. Местные жители к этой деятельности относятся с почтением и вовсю пользуются.