/آشپزی بدون گوشت/ کتاب آشپزی بدون گوشت برای گیاه خواران نوشته نشده است، گرچه گیاه خواران نیز می توانند از آن بهره کافی ببرند. در حقیقت، این کتاب برای همه کسانی است که ممکن است مدتی در تهیه گوشت مشکلاتی داشته باشند و لازم است بدانند چه مواد پروتئینی دیگری را می توان جایگزین گوشت کرد .