/تولید 838 هزار تن گوشت در سال 1396/ در میان کالاهای اساسی گوشت قرمز به عنوان یکی از محصولات پروتئینی اهمیت بالایی دارد. هرچند هنوز میزان تولیدات دراین بخش تکافوی نیاز داخلی را نمی دهد، ولی بخش اعظم نیاز خانوارهای ایرانی از طریق تولیدات داخلی تأمین می شود.