/راه رفع شکرک عسل/ شکرک زدن عسل فرایندی است که طی آن قند موجود در عسل به صورت جامد در می آید. عسل یک محلول قندی بیش از حد اشباع است که قند آن نمی تواند به صورت محلول باقی بماند. بنابراین پس از مدتی شکرک می زند. در این مقاله با همه آنچه باید درباره شکرک زدن عسل بدانید از دیدگاه متخصصان تغذیه آشنا خواهید شد.