/رژیم غذایی کم کربوهیدرات از تاثیر افزایش سن بر مغز پیشگیری می کند/ به گفته محققان، فرایند پیری با به حداقل رساندن مصرف کربوهیدرات های ساده قابل پیشگیری یا بازگشت است.