/قارچ شکم پر با گوجه و زیتون/ در قابلمة مناسبی آب، نمک و قدری سرکه بریزید و روی حرارت اجاق قرار دهید تا بجوش آید. آنگاه پایه های قارچ ها را جدا سازید و در آب جوش یک دقیقه بجوشانید. سپس در آبکش بریزید و کنار بگذارید حالا گوجه فرنگی ، زیتون، سیر، روغن زیتون، نمک، فلفل