/وقتی غذا تاریخی می شود/ تاریخچه 500 سال آشپزی در عثمانی/ کتاب پانصد سال آشپزی عثمانی در سال های 2003 و 2005 تجدید چاپ شد و در سال 2005 ترجمه انگلیسی آن در استانبول به چاپ رسید. نسخه فارسی حاضر نیز از روی متن انگلیسی ترجمه شده است.