/12 نکته ساده برای حذف گلوتن از رژیم غذایی/ گلوتن نام گروهی از پروتئین ها می باشد که در دانه هایی مانند گندم، جو و چاودار وجود دارد. اگر چه بیشتر افراد می توانند بدون هیچ گونه مشکلی گلوتن را مصرف کنند، اما ممکن است برای افرادی که به بیماری سیلیاک مبتلا هستند و یا افرادی که حساسیت به گلوتن غیر سیلیاکی دارند، ضرر داشته باشد