/28 مرداد پلو مکزیکی/ برنج را در آبکش بریزید و حدود 1 دقیقه خوب بشویید. در این مرحله نشاسته خارج می شود و از چسبیدن برنج جلوگیری می گردد. روغن را در قابلمه بزرگی بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. برنج را در قابلمه بریزید.