ترشی لیته مخلوط – ترشی_لیته_بادمجان #خانگی #سفارشی #چشم_عسلی مواد لازم بادمجان پخته شده با سرکه به مقدار لازم هویج سیر و فلفل سبز تند به مقدار لازم سبزی معطر ترشی خشک یا تازه سرکه نمک فلفل تخم گشنیز سیاه دانه و زردچوبه مقدار مواد رو نگفتم جون سلیقه ای هست .بادمجان پخته شده و سرد شده و له شده را در ظرفی ریخته بقیه مواد رو چرخ کنید یا با غذا ساز کاملا خرد کنید.من مقدار فلفل و سیر رو خیلی بیشتر ریختم چون خودم تند و تیز دوست دارم😋😊تمام مواد رو با سرکه مخلوط میکنیم و داخل ظرف مورد نظر ریخته و در ظرف رو محکم میبندیم و یه جای که نه خیلی گرم باشه نه سرد به مدت 4 یا 5 روز نگه میداریم و بعد به یخچال انتقال میدیم.و بعد حدود 15 تا 20 روز بعد آماده خوردن هست. البته اگه مثل من آدم صبوری نیستید تو این موارد زودتر هم میشه خورد😂. تا درودی دیگر بدرود😊🖐