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https://passion-cuisine.blog/2019/01/06/nouvel-an-2018-filets-de-faisan-en-basse-temperature-les-cuisses-confites-en-cannelloni-foie-gras-espuma-de-pommes-de-terre-pomme-et-coing-sauce-au-irish-mist/
Nouvel An 2018 : Filets de faisan en basse température, les cuisses confites en cannelloni, foie gras, espuma de pommes de terre, pomme et coing, sauce au Irish Mist