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https://www.agricultura.it/2018/12/03/il-cibo-italiano-per-philippe-daverio-siamo-ancora-indietro-prendere-esempio-da-caterina-de-medici-che-insegno-luso-della-forchetta-ai-francesi/
Il cibo italiano per Philippe Daverio? «Siamo ancora indietro. Prendere esempio da Caterina de’ Medici che insegnò l’uso della forchetta ai francesi»