Recepta de Costelles de Cabrit amb bunyols ensucrats de poma: Cuinem, 1.- Fem una crema amb l’aigua, la farina i l’ou. I la desem a la nevera.2.- Salpebrem i enfarinem les costelletes amb farina...

Recepta de Bacallà amb patates de Monistrol de Calders: - Posem en una cassola les patates, ja pelades i tallades al nostre gust.- Les cobrim d’aigua i una mica més. (Ja que després hem...

Recepta de Espaguetis negres amb salsa de gambots i rap: Per a la salsa: pelem els gambots i posem els caps i les closques a sofregir en una cassola, els xafem amb una maça de morter perquè traguen...

Recepta de Tàrtar de salmó: Renteu i eixugueu el salmó, retireu-ne la pell i vigileu que no tingui cap espina.Picar amb ganivet (no ho feu amb cap màquina) el salmó,...

Recepta de Pastís de mousse de taronja: De la base:Piquem les galetes maria, hi afegim la mantega fosa i la cullerada de llet.Ho remenam bé i ho posem a la base d'un motlle...

Recepta de Pastís de patates i carbassó: Agafem el estris per coura al microones (tipus pirex o tupper).Posem un llit de patates tallades a rodelles, una de carbassó, també tallat a...

Recepta de Espatlla de xai al forn: Tallem l'espatlla en dos o tres trossos, la salpebrem i la posem en una plata de forn, amb una mica d'oli, les cebes senceres, les carrotes...

Recepta de Moniatos cuits al forn: Primerament rentem els moniatos per treure la possible terra que puguin tenir els posem en el forn en una safata plana, per quan es coguin no...

Recepta de Galtes de porc amb llenegues: Salpebrar les galtes ja netes i partides per la meitat en una cassola amb oli, afegir els alls i la ceba. Coure amb foc mitjá.Al cap de 10...

Recepta de Tortell de salmó i formatge: Estenem la fulla de pasta de full i l'estirem una mica, sobre el paper d'enfornar.Untem de formatge tota la pasta.Repartim a trossos el...

Recepta de Pastis de donetes de xocolata sense forn: Folreu la base del motlle amb paper de forn.Tritureu les galetes i barregeu-les amb la mantega fosa al microones. Folrar el fons d'un motlle...

Recepta de Pastís de puré de patata i carn: Sofregir (a foc baixet) la ceba picada fina junt amb la pastanaga ratllada i la dent d'all també ben picadeta.Quan el sofregit ja comença a...

Recepta de Petxines al vermut: Netejarem les cloïsses en aigua abundant i reservarem.Posarem en una cassola l'oli i quan estigui calent hi afegim la ceba tallada ben petita...

Recepta de Calamars de potera amb la seva tinta: Es renta una mica el calamar, però sense netejar-lo per dins.En una graella, hi posem un grapat de sal i es deixa escalfar. Quan està molt...

Recepta de Moussaka de butifarra: Rentem i assequem les albergínies, i les tallem a talls allargats no massa prims. Els salem i deixem reposar en una safata una mitja hora fins...

Recepta de Rap al forn amb mousse d'allioli i gambes al whisky: En una safata de forn posem una mica d'oli, tallem les patates a rodanxes una mica gruixudes, les salpebrem i les col·loquem com a base a la...

Recepta de Bunyols de Dijous Sant: Desfer el llevat amb una mica de llet tèbia.Desfer la mantega.Posar en un bol tots els ingredients seguin l’ordre de la llista.Amb la...

Recepta de Crema d'espinacs frescos: 1.Pela i pica la ceba molt menuda. Pela i trosseja les patates. Neteja i renta els espinacs.2.Fon la mantega en una cassola a foc suau i...

Recepta de Calamars farcits: Netejem els calamars, i els treiem la pell, i si no ho ha fet la peixateria, els netejem i buidem de dins.Els tallem ses aletes, i les ajuntem...