ملك القلويات ..الأمبــوشـي..علاج للامراض العصر

مخلل الأمبوشي (umeboshi)... أحد أهم المفاتيح الرئيسية في فنون الماكروبيوتك، والذي يعد أهم وصفة غذائية في الطب الصيني .. نظرا لفوائده الوقائية والعلاجية الرائعة... ويتألف مخلل الأمبوشي من نوع معين من الخوخ يدعى أوم (ume) موجود في اليابان بشكل خاص، وهو ذو طعم حاد قليل الحموضة، ويحرص اليابانيون على تناول حبه واحدة كل يوم من هذه الفاكهه، بل ويضيفون الأمبوشي إلى معظم أطباقهم لتتبيلها بالإضافة إلى الصلصات والأرز والخضار المسلوقة.

يذكر أن تناول حبة أو حبيتين من خوخ (( الأوم)) يوميا هو طريقة ممتازة لتفادي إصابة الجسم بالشيخوخة، حيث يحفز خوخ الأمبوشي المملح إفراز الهرمون النكفي (parotid Gland) ،والذي يلعب دورا مهما في تجديد خلايا الدم، ويعبرعبر الغدد اللعابية بسهولة إلى الدورة الدموية ممعززا عمل الأنسجة وعملية التمثيل الغذائي .
الأمبوشي ... كنز بالعناصر الغذائية
يعتبر خوخ الأوم من أكثر الفاكهه احتواء على أهم العناصر الغذائية والمعادن .. إذ يحتوي على البروتينات، الكالسيوم، والفسفور، الحديد ، حمض السكنيك، ويساعد مركب حمض السيتريك في أكسدة الدهون البروتينات والكربوهيدات فيحولها إلى ثاني أكسيد الكربون والماء، وهنا يشير البروفسور (كريس) من جامعة شيفلد البريطانية الذي درس القيمة الغذائية لمخلل الأمبوشي الياباني إلى عدة أوجه من قيمته الغذائية، فحسب ((دورة كريبس)) لحمض السيترك نلمس ترافر إنتاج الطاقة في الجسم وازدياد حيوته وهذا يدل على أن الأمبوشي هو أكثر من طعام أو عذاء عادي لأنه يعمل كمادة محفزة ...بتلاقون بالتعليقات بعض من فوايد الامبوشي ..

منقول من اخصائية المكروبايتك والطب البديل غنايم الفهد👆

لو دخل غبار الى منزلك، بسبب ترك النافذة مفتوحة، هل الحل هو التنظيف مباشرة أم اغلاق النافذة أولا ثم التنظيف بعد ذلك حتى لايتسخ المكان مرة أخرى.
.
.
كيف أنزل وزني، مثل من يسأل كيف أنظف المكان ولا يبالي عن المسبب لزيادة الوزن فتجد الحال عنده انخفاض ثم عودة السمنه له.
.
.
معلومة:
السمنة مجرد علامة على وجود خلل داخل الجسم وليست هي الخلل التي تحتاج التعامل معه بشكل مباشر. .
فالسمنة هي محاولة تكيف من الجسم لمدخلات وأطعمة لاتدخل في عملية الايض، فالخلية الدهنية هي أنسب مكان لابعاد المواد الضارة عن مجرى الدم لحفظ أعضاء الجسم، "يعني احمد ربك انك سمين" حتى لا تصاب بأمراض مزمنة متعلقة بعملية الايض بشكل سريع من سكري وضغط و و والخ.
.
.
الخلل الهرموني:
يبدأ الوزن يزداد عندما لا تصل اشارات هرمون الشبع وحرق الدهون اللبتين من خلايا الربتيديا في الامعاء الى منطقة الهايبوثالموس في الدماغ، وعدم وصول الاشارات هي بسبب مقاومة هرمونات أخرى له مثل هرمون ضبط سكر الدم الانسولين وهرمون الضغط النفسي والجسدي الكورتيزول "يعني مو كل سمنة سببها أكل"
.
.
ولا تسأل عن خفض الوزن بشكل مباشر حتى لا يتم استغفالك وانما اسأل عن كيفية اصلاح مسبب ارتفاع الوزن، وتذكر النجاح ليس خفض الوزن فلو أخذ الشخص ميزانه الى سطح القمر لأصبح الوزن أقل من 2 كيلو ولكن هل ستزول السمنة . .!
.
.
ياجماعة الخير اهتموا قليلاً بتغيير الجوهر وليس المظهر وهو الرقم على الميزان فقط. .
.
ولا تكون مثل اللي ينظف وتارك الشباك مفتوح لأنك حتى أنت ستقول تصرف غير ذكي.
.

منقول من أخصائي التغذيه عمران العمران👆