Что ж. И снова рубрика «Проводи выходные правильно» или #ОтдыхайКакБабич 😄😄
В эти выходные на ферму к Денису я поехал не один, а взял с собой товарищей (Костю и Иру)
Два дня на ферме прошли продуктивно:
Посмотрели на коровок, разделали коровок, поели коровок.
Такой себе мини-ретрит, отдых от городской суеты.
В эти выходные на ферму к Денису я поехал не один, а взял с собой товарищей (Костю и Иру)
Два дня на ферме прошли продуктивно:
Посмотрели на коровок, разделали коровок, поели коровок.
Такой себе мини-ретрит, отдых от городской суеты.
👍15🔥14❤🔥5👏3❤2💯1
Абсцесс. Такое бывает.
В данном случае рассмотрим абсцесс в ягодичной мышце (или уже более знакомой Пиканье)
На первом видео я его обнаружил при разделке. Уже когда обрабатывал Пиканью увидел след от укола и пальцами нащупал «жидкое» место.
На втором видео - пиканья от производителя. Уже в упаковке прощупывалось место с загноением.
При распаковке был неприятный аромат.
Вскрытие показало - гной есть.
Именно в этой части абсцесс встречается чаще всего после неаккуратного вакцинирования. Место вакцинирования не обеззараживается, не очищается от грязи. А микроорганизмы, которые находятся на поверхности, попадают в место укола и вызывают воспаление и абсцесс.
В данном случае рассмотрим абсцесс в ягодичной мышце (или уже более знакомой Пиканье)
На первом видео я его обнаружил при разделке. Уже когда обрабатывал Пиканью увидел след от укола и пальцами нащупал «жидкое» место.
На втором видео - пиканья от производителя. Уже в упаковке прощупывалось место с загноением.
При распаковке был неприятный аромат.
Вскрытие показало - гной есть.
Именно в этой части абсцесс встречается чаще всего после неаккуратного вакцинирования. Место вакцинирования не обеззараживается, не очищается от грязи. А микроорганизмы, которые находятся на поверхности, попадают в место укола и вызывают воспаление и абсцесс.
😱10👍7🤮3💯2❤1
А теперь о том, чего так долго не было
ОБУЧЕНИЯ ВОЗОБНОВЛЯЮТСЯ!!!!
Ближайший курс будет проходить 22-23 февраля (суббота-воскресенье)
Мест всего 5.
Для кого:
ДЛЯ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ, КТО ХОЧЕТ НАУЧИТЬСЯ, УЗНАТЬ, ПОНЯТЬ И ПРИМЕНЯТЬ 😉
Где:
На действующем мини-производстве в Зеленограде (Москва)
Программа будет состоять из нескольких частей:
1) обвалка и жиловка (показательная теория) - я покажу как обвалять говяжью полутушу и разделить на отруба, дам комментарии и отвечу на вопросы;
2) индивидуальная практика - ты получишь рабочий материал, а именно говяжью полутушу в двух четвертях - передняя и задняя; под моим присмотром ты сможешь самостоятельно обвалять тушу и разделить на отруба/отрезы/мышцы, таким образом закрепишь материал, полученный в первой части программы обучения;
3) работа с крупным куском - совместно определим подходящие способы приготовления для каждого отруба;
4) проведём дегустацию, в ходе которой я отвечу на возникшие вопросы
Кроме этого с нами в цехе будет находиться владелец производства, которому можно и даже нужно задавать интересующие вопросы)
По условиям:
60000 руб за два дня (с человека). (Так же, если кому надо, можно по безналу(+6% к стоимости))
Предоплата - 20000 рублей (не возвращается в случае отказа или неприезда). Остаток оплачивается перед началом обучения.
ОБУЧЕНИЯ ВОЗОБНОВЛЯЮТСЯ!!!!
Ближайший курс будет проходить 22-23 февраля (суббота-воскресенье)
Мест всего 5.
Для кого:
ДЛЯ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ, КТО ХОЧЕТ НАУЧИТЬСЯ, УЗНАТЬ, ПОНЯТЬ И ПРИМЕНЯТЬ 😉
Где:
На действующем мини-производстве в Зеленограде (Москва)
Программа будет состоять из нескольких частей:
1) обвалка и жиловка (показательная теория) - я покажу как обвалять говяжью полутушу и разделить на отруба, дам комментарии и отвечу на вопросы;
2) индивидуальная практика - ты получишь рабочий материал, а именно говяжью полутушу в двух четвертях - передняя и задняя; под моим присмотром ты сможешь самостоятельно обвалять тушу и разделить на отруба/отрезы/мышцы, таким образом закрепишь материал, полученный в первой части программы обучения;
3) работа с крупным куском - совместно определим подходящие способы приготовления для каждого отруба;
4) проведём дегустацию, в ходе которой я отвечу на возникшие вопросы
Кроме этого с нами в цехе будет находиться владелец производства, которому можно и даже нужно задавать интересующие вопросы)
По условиям:
60000 руб за два дня (с человека). (Так же, если кому надо, можно по безналу(+6% к стоимости))
Предоплата - 20000 рублей (не возвращается в случае отказа или неприезда). Остаток оплачивается перед началом обучения.
❤🔥10👍8🔥4❤1
И следом хочу вас познакомить с моими товарищами, у которых с недавнего времени стартовал отличный BBQКэмп. Кто хочет делать вкусно - вэлкам к ним
👍5🔥3💯2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А завтра в 13-00 в павильоне 8 зал 1 стенд 81с70 буду резать и жарить мясо
Так что, если будете рядом - жду на стейки 🤟🏼🤟🏼🤟🏼
Так что, если будете рядом - жду на стейки 🤟🏼🤟🏼🤟🏼
🔥16👍6❤🔥4🥰2
Дошли руки. Свят-свят 😄
Уже многие знают про это событие, видели у товарищей в соцсетях, а кто еще не знает - делюсь.
В феврале довелось стать соучастником в создании мастер-класса от японского Мясника - Нориаки Нумамото. Вкратце о нём - Мясник в 10м поколении, придумал 120 нарезок Вагю, поставляет мясо Императору💪🏼.
Проще загуглить и почитать о нем самостоятельно, ибо долго писать 🙂
На лекциях он рассказал очень много интересного, но никто ничего не понял, так как японский никто не знал.
Шучу, конечно))) нам помогала девочка переводчик, за что ей спасибо 🤝🏼
Нумамото рассказал о философии и истории японского мясничества (и много чего другого полезного), про свой мясной путь, ну и, естественно, были практические занятия с дегустациями.
Конечно же я вставил свои 50 копеек в программу курса и показал 121-ю нарезку (не смог устоять) 🤟🏼 теперь по Японии будет путешествовать мой Бэби-блэйд 🙂
Так же с курсантами обсуждали и сравнивали подход в работе с Вагю и российской говядиной.
Короче - было интересно 👍🏼 (Ведь всегда интересно не услышать, а увидеть как работают мясники из других стран)
Спасибо @smeatstore, а именно Олегу и Анжелике, за организацию данного события. Было здорово 🤟🏼
И спасибо всем, кто посетил. Был рад встрече и знакомству 🤝🏼
Уже многие знают про это событие, видели у товарищей в соцсетях, а кто еще не знает - делюсь.
В феврале довелось стать соучастником в создании мастер-класса от японского Мясника - Нориаки Нумамото. Вкратце о нём - Мясник в 10м поколении, придумал 120 нарезок Вагю, поставляет мясо Императору💪🏼.
Проще загуглить и почитать о нем самостоятельно, ибо долго писать 🙂
На лекциях он рассказал очень много интересного, но никто ничего не понял, так как японский никто не знал.
Шучу, конечно))) нам помогала девочка переводчик, за что ей спасибо 🤝🏼
Нумамото рассказал о философии и истории японского мясничества (и много чего другого полезного), про свой мясной путь, ну и, естественно, были практические занятия с дегустациями.
Конечно же я вставил свои 50 копеек в программу курса и показал 121-ю нарезку (не смог устоять) 🤟🏼 теперь по Японии будет путешествовать мой Бэби-блэйд 🙂
Так же с курсантами обсуждали и сравнивали подход в работе с Вагю и российской говядиной.
Короче - было интересно 👍🏼 (Ведь всегда интересно не услышать, а увидеть как работают мясники из других стран)
Спасибо @smeatstore, а именно Олегу и Анжелике, за организацию данного события. Было здорово 🤟🏼
И спасибо всем, кто посетил. Был рад встрече и знакомству 🤝🏼
🔥29👍11❤9🏆3😍2