Чисто по приколу разобрал куриное бедро на отруба 😂
Сверху вниз:
Боковая часть бедра (яблоко/оковалок) - Knucle
Наружная часть бедра (сапог) - Outside round
Филей наружной части бедра (глазной) - Eye round
Внутренняя часть бедра (огузок) - Top inside round
П.С.: публикация носит чисто развлекательный характер 😉 хотя…
Сверху вниз:
Боковая часть бедра (яблоко/оковалок) - Knucle
Наружная часть бедра (сапог) - Outside round
Филей наружной части бедра (глазной) - Eye round
Внутренняя часть бедра (огузок) - Top inside round
П.С.: публикация носит чисто развлекательный характер 😉 хотя…
😁15🔥11🤣6❤3
Саня Asteroid + Серега Pitgrill + Я + Свин + Макс EatMeat + Участники = JediCamp 12 сезон 🤟🏼🤟🏼🤟🏼
Серый дал очень много инфы по соусам и много приготовил
Макс кормил всех великолепными, чудесными, сытными, сосочкоразрывающими обедами и перекусами
Саня дал очень много инфы по копчению, готовил в разном оборудовании разные блюда (я думал меня разорвет)
Ну а я - я как обычно разделывал. В этот раз полутушу Свина. Показал что откуда вырезается и какая часть туши на какое блюдо подходит
Свин дал много мяса и мы почти все съели
Участники, парни, вам отдельное спасибо, что посетили данный Кэмп. Был рад повидать давнишних товарищей и познакомиться с новыми 🤟🏼
Серый дал очень много инфы по соусам и много приготовил
Макс кормил всех великолепными, чудесными, сытными, сосочкоразрывающими обедами и перекусами
Саня дал очень много инфы по копчению, готовил в разном оборудовании разные блюда (я думал меня разорвет)
Ну а я - я как обычно разделывал. В этот раз полутушу Свина. Показал что откуда вырезается и какая часть туши на какое блюдо подходит
Свин дал много мяса и мы почти все съели
Участники, парни, вам отдельное спасибо, что посетили данный Кэмп. Был рад повидать давнишних товарищей и познакомиться с новыми 🤟🏼
🔥24🤝5🥰3❤1