Я и конкуренты.

«Про принцип»

У меня есть принцип: ни одному члену нельзя покидать корабль в терминальной стадии открытия ресторана и сразу после него.

Если член сходит в этот непростой период, я ставлю его в чёрный список, больше никогда не возьму обратно и никому не порекомендую.
И мне похуй на обстоятельства (но есть исключения).

Ваш принципиальный шкипер Бобков.

Я и хуевы ресторанные премии.

«Про цветы»

Я пиздец как люблю цветы и считаю это подарком природы человечеству, который нужно ценить.

У меня дома много ваз, и регулярно святая женщина (Ира, привет) засаживает их, делая мою одинокую жизнь красивой.

В моих ресторанах всегда свежие цветы: ими засаживают столы, украшают фасады, расправляют бутоны руками и вставляют в жопу барана, запекая его красиво.

А искусственные я ненавижу, и, когда вижу украшенные ими фасады коллег по цеху, начинаю ненавидеть и их, заебали.

Засажу свой пруд кувшинками, запущу лягушек и ещё красивее заживу.

Ваш нежный цветок Бобков.

Извиняю, за всех коллег отвечаю и риторический вопрос с повестки снимаю:

— Нет, и идите на хуй, кто считает по-другому.

В целом, с симпатией, ваш ахуевший Бобков.

Я и питерские коллеги.

«Про родителей»

Как настоящий мужчина должен строить отношения с родителями?

Родителей надо уважать, любить и ценить всё, что они сделали для тебя в твоей неосознанной жизни. Какими бы они ни были, какую бы ты там правду ни выяснил или ни додумал про них на своих сеансах психотерапии — никого это не должно ебать. Потому что родители, сука, тебя сделали. Ты появился на свет благодаря своим родителям. И как минимум за это их надо уважать.

А всё, что они сделали на своём жизненном пути, тебя не должно волновать в принципе. Вот и всё. Обидеться и не разговаривать с ними? Почему ты не должен разговаривать с человеком, который тебя родил?

Это самый близкий человек в мире, понимаешь?

«Про блогера»

Наши логичные правила для блогера:

Если пригласили мы — хостим и кормим мы.
Если хочешь прийти без приглашения ты — хостим мы, платишь ты.

Депозиты не выдаём, деньги за обзоры не платим, без обид.

Логичные правила — збсь.
Нелогичные — хуёво.

Ваш правильный Бобков.

«Про готовку»

Я пиздец как люблю вкусно пожрать, а ещё пиздец как люблю невкусную еду критиковать и учить, как нужно было это приготовить. Ох, сколько было искалеченных завышенных самооценок шеф-поваров (Лёх, привет).
Вот такой вот я хуев-учитель.

Но парадоксально, я совершенно не умею готовить: мои руки растут из жопы, мешать — терпения не хватает, переворачивать — забываю, пересаливаю, переперчиваю, пережариваю, перевариваю, режусь, обжигаюсь… В общем, я — хуев повар.

Но яичницу и пиццу на тонком дрожжевом тесте я готовлю пиздато.

Кому яичницу утром пожарить? Зовите!

Ваш хуев шеф-повар Бобков.

Я и обидевшиеся блогеры.

«Про 25 сентября»

25 сентября 1979 года в нищей семье гегемонов рабочего класса родился кучерявый мальчик. Худощавый ребёнок сильно болел, а от коклюша чуть не умер.

В отрочестве, в то время, когда его героическая, импульсивная мама и самый добрый в мире папа хуярили кузнецами-штамповщиками на ЗИЛ, с утра до вечера мальчик был предоставлен сам себе.
И именно тогда он стал самостоятельным и начал развивать в себе скилл ответственности.

В юношестве, в то время, когда мальчики и девочки влюблялись друг в друга, гуляли, ходили на дискотеки, а после начинали свой половой жизненный путь, худощавый мальчик помогал родителям, тогда уже дворникам, убирать мусор, чистить снег и мыть подъезды, а после пил с дворовыми в подъезде водку и курил.
Именно тогда он начал изучать филигранный матерный зык и развивать в себе трудолюбие.

В молодости, допив водку и затушив сигарету, мальчик пошёл получать высшее образование и устроился на первую работу специалистом по передвижению грузов и начал применять все ранее прокаченные скилы на деле.

Сейчас молодой, честный, осознанный, экстравагантный, но абсолютно вменяемый, уже лысый мужчина имеет несколько ресторанов, огромную шхуну ледового класса с командой крепко стоячих членов и самый честный телеграм-канал в мире.

Он безумно любит трёх кучерявых и лысого ребёнка, эстетично пить вино, причмокивая, филигранно ругаться матом, путешествовать далеко и долго и мечтает увидеть нарвалов. Хуяк, и получится.

И зовут этого юношу Бобков Денис Николаевич.

Ваш именинник Бобков.

«Про поп-ап»

Разгромив мордор, устроенный Сауроном в Лужниках, и одержав полную победу, я решил остановить работу филиала Masa Madre.

Всё лето мы беспощадно палили по ним из всех орудий и топили в кисло-сладком фильтр кофе. За время беспощадной битвы эльфы, хоббиты и гномы приезжали на велосипедах, прибегали и приходили после падела, планомерно выжимая всю нечисть с легендарной земли свободных народов Средиземья — и им было не в падлу.

4 октября мы работаем последний день, но не уходим: команда крепких членов продолжит работу на стройке в режиме мультиформатной ивент-площадки, проводя ваши свадьбы, дни рождения, корпоративы, показы мод и, прости господи, поминки.

А в следующем сезоне я запущу летний поп-ап «Masa Madre на стройке» вновь.

Даже если кажется, что тьма поглотила всё, истина и свет выстоят. Ждите меня на рассвете пятого дня. На заре смотрите на восток.

Ваш Гэндальф Белый Бобков.

«Про экспедиции»

Я пиздец как люблю Арктику, а точнее арктические экспедиции, люблю, чтобы было долго, далеко, холодно, сложно и сука блять без связи, заебали — это мой отпуск.

26 морских дней я ходил в водах Печерского, Карского, Лаптевых и Баренцевых морей на 18-метровой шхуне ледового класса.

26 морских дней я был абсолютно отключён от внешнего мира и мобильной связи.

26 морских дней я провёл в компании своих ебанутых, дружных, умных и терпеливых северных друзей, подружек и моего боевого лысого сына.

26 морских дней я мёрз, срал в один гальюн, бегал от медведя, прыгал на шхуне как бык на родео, боялся, терпел, читал, посасывал вино и под ебучий храп кока спал в гробу, мечтая о возвращении домой.

Архипелаг «Северная Земля» — это и квинтэссенция пиздеца, испытание на прочность и опасная сука хуйня, которую я бы не повторил.

80°00′ с. ш. 97°00′ в. д.
Вот так выглядит ежегодный отпуск селебы Бобкова.

Ваш ебнутый Бобков.

«Про гиды»

В то время, когда в ОАЭ, по моему мнению, самый лучший ресторан России BIRCH (Арслан, поздравляю 🙏 и пошли все на хуй, кто считает по-другому) получил звезду Мишлен, а вместе с ним уважаемый мной гид выдал ещё 14 медалей посмертно, сотворив какую-то хуйню.

Наш ресторанный гид хуйню творит не меньше: вместе с супермаркетом выкатывает линейку готовой еды и поставляет на полки более 500 магазинов блюда «от иностранных шефов». Ёбабоба!

То есть в то время, когда в стране посещаемость ресторанов в 2026 году упала в среднем на 10–40%, в том числе из-за давления со стороны сервисов доставки еды и ритейла, ресторанный гид, созданный стоять на страже ресторанного бизнеса, продвигает на рынок ритейла жратву от иностранцев.

Я в ахуе и обескуражен.

Ваш обескураженный Бобков.

«Про тварей»

В команду фантастических тварей Masa Madre требуются пекари и кондитеры.

Твари, которые хотят научиться создавать продукт мирового уровня, натягивайте Carhartt, обувайте Birkenstock или Blundstone и приходите в наш фантастический мир обитания, где эволюция пошла по пути создания собственного пиздатого продукта, превращающего всю хлебную экосистему страны в конкурента мирового уровня.

Пишите моим крепко стоячим членам и не переживайте, ведь переживать — значит страдать дважды.

Главная хлебная тварь — Оля Киселева.
Главная симпатичная тварь — Саша Решетина.

Ваша главная фантастическая тварь Бобков.

«Про шеф-поваров»

Иногда подсматриваю за карьерами наших талантливых шефов и ахуеваю.
На мой взгляд, есть четыре категории профессионалов:

1. "Открывашки" — ребята, которым интересно запустить как можно больше проектов, зарабатывая с каждым новым всё больше, независимо от городов, стран, глубины концепций и будущего проектов;

2. "Селебы" — ребята, которые знают себе цену, не размениваются по проектам, зарабатывая свой желаемый высокий доход в моменте, без привязки к глубине концепций;

3. "Задроты" — ребята, которых не ебёт количество, а ебёт качество и глубина концепции.

4. "Ресторашки" — ребята, которые вышли из-за плиты в зал и, сидя за барной стойкой и выёбываясь, проёбывают свою компетенцию. Перспективно, но опасно.

Ко всем — уважение, но с задротами интересней.

Мастера разных мастей и их подмастерья, с праздником вас, будьте задротами, стойте у плиты и перестаньте везде пихать трюфель, заебали.

Ваш скромный ресторатор Бобков.