ايس كريم بالفراوله :

المقاديــــر:
2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف
2 موز مقطع الى شرائح
¼ كوب سكر
¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب
½ كوب زبادي

الطريقـــــــة:
اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير
الاناناس في الخلاط حتى يصبح ناعم مع تحريك
الجوانب حتى تختلط جيدا
اضيفي الزبادي واخفقي
صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم
ادخليها الفريزر حتى تتجمد
اخفقيه بالخلاط جيدا مرة اخرى
حتى ينعم غطيها وادخليها الفريزر
مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد

أصابع الباف باسترى بالجبن :

المقادير :

• 225 جرام عجينة باف باسترى
• طحين
• 1 بيضة مخفوقة
• 2/3 كوب جبن بارميزان مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة حبة البركة او الزعتر او اى اعشاب عطرية حسب الرغبة
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير :

· افردى عجينة الباف باسترى على سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل مقاس 12 x 16 ثم ادهنى النصف السفلى من سطح العجينة بالبيض المخفوق , ثم اقطعى المستطيل بالطول الى نصفين .
. وزعى على النصف العلوى من العجينة الجبن البارميزان المبشورة ثم على أحدهما بذور حبة البركة والآخر البابريكا .
· اطوى النصف السفلى على النصف العلوى من العجينة برفق .
. قطعى كلا منهما الى 8 أصابع أو شرائح ثم امسكى كلا منهما من طرفيه وابرميه أو لفيه بشكل متعاكس
. ضعى أصابع الباف باسترى فى صينية غير لاصقة مدهونة بالزيت ويوضع فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل الخبز , بعد ذلك اخبزيهم فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 12 : 14 دقيقة مع مراعاة قلبه على الجانب الآخر فى منتصف المدة حتى يأخذ اللون الذهبى المقرمش من الجانبين .
انتظرى حتى يبرد ثم قدمى أصابع الباف باسترى المقرمشة