المقلوبـــــــة

المقادير:
كيلو ونصف باذنجان
2/1كغ لحمة غنم شقف
100 غ لحم ناعم
100غ ليية أو شحمة
ملعقة ملح
50غ صنوبر
50 لوز محمص
1كغ رز كبسة
3ملاعق سمنة
بهار عربي +قرفة + رشة هال ناعم
2لتر زيت لقلي الباذنجان
طريقة التحضير :
يقشر الباذنجان ويقطع بالطول بسماكة 1سم ويقلى بالزيت لحين الحصول على اللون البني ويوضع على ورق نشاف لسحب الزيت .
يسلق اللحم مع باقة عطرية والقليل من الملح حتى الاستواء ثم يسحب اللحم مع الأحتفاض بالمرق لطهي الرز .
ينسف اللحم المفروم مع اللية او اشحمة ثم يسلق نصف كمية الباذنجان المحمر بمرق اللحم مع البهار والملح والمادة الدسمة ثم يضاف الرز ويترك على نار خفيفة لحين الاستواء
توضع قطع اللحم في قعر زبدية كبيرة ثم تصف قطع الباذنجان المتبقية وأخيراً يوضع الرز ويرص قليلاً حتى يبقى محافظاً على شكل الإناء ثم يقلب في طبق التقديم ويزين بالصنوبر على الوجه .

مسائكم محبة ♥️

.. فطور عربي من الطراز الأول 😋.. من يخطر ببالك الآن ليشاركك هذه الوليمة الصباحية الرائعة 😍😋
#صباح_الخير ❤️☀️❤️

اجلس لوحدي وامامي قهوتي وحلواي المفضلة وليس هناك قيل وقال ..
تلك هي المتعة الحقيقية ❤

ستفطر يوميا بالبيض بعد معرفة تلك الفوائد....😲

7 فوائد مذهلة للإفطار بالبيض المسلوق 🤔👇👇👇

1- تعزيز المناعة.
2- تحسين الرؤية.
3- تحسين حالة الجلد.
4- تقوية العظام.
5- تنشيط الدماغ.
6- الحفاظ على الكبد.
7- إستدامة إنتاج خلايا الدم.