Лето — время лёгких чаёв.
Белый и зелёный чаи - идеальный выбор для жары: они освежают, утоляют жажду, дарят ощущение прохлады, а также насыщают организм полезными антиоксидантами. Но чтобы раскрыть их нежный вкус, важно заваривать их правильно.
Мы рекомендуем использовать чайник цзюньцзы.

В древности чайники Цзюньцзы ценили при императорском дворе - считалось, что они "очищают чай, как дракон очищает воду».
И если в цзыша такие чаи перегреваются , то чайнике цзюньцзы чай не
"варится", а "просыпается" - как листья после дождя.

#чай #глазурь #лето #цзюньцзы #свежесть #белый_чай #зеленый_чай

Надеемся, этот светлый день прошел радостно и тепло! 🙏

А мы с ответом на вопрос что лучше пить в сезон аллергий на пыльцу. В этом году он наступил очень резко и плюс малое количество дождей привели к большой концентрации аллергенов в воздухе.

Итак, не томим: зелёный чай может помочь.

1. Снижение симптомов аллергии
Зелёный чай содержит EGCG (эпигаллокатехин галлат) — мощный антиоксидант, способный блокировать выработку гистамина, который вызывает чихание, зуд и отёки при аллергии.

2. Увлажнение и восстановление при жаре
В отличие от кофе и газированных напитков, зелёный чай мягко тонизирует, не перегружая почки и не обезвоживая организм.
Он помогает нормализовать теплообмен, а в охлаждённом виде прекрасно утоляет жажду.

3. Поддержка иммунитета
Благодаря высокому содержанию полифенолов, зелёный чай укрепляет иммунную систему, помогая организму легче справляться с воздействием аллергенов и вирусов, которые также активны весной.

4. Антиоксидантная защита
Сильное солнце = повышенное количество свободных радикалов. Зелёный чай богат антиоксидантами, которые защищают клетки от окислительного стресса и замедляют старение.

5. Улучшение дыхания
Лёгкий бронхорасширяющий эффект (особенно у сортов с лёгкой терпкостью и цветочными нотами) помогает облегчить дыхание при аллергическом насморке и заложенности.

Надеемся, не утомили информацией и желаем любования цветами без аллергий 🙏

#чай #аллергия #антиоксиданты #зеленый_чай #весна

Эти пиалы мы заказываем из раза в раз. Простые на первый взгляд, они воплощают в себе историю, лаконичны, но харизматичны (если так можно сказать про пиалы 🤭) .

Искусство кобальтовой росписи носит название Цинхуа - «синие
цветы». Говорят, что именно цинхуа через Шёлковый путь вдохновила Европу на дельфтский фаянс (Голландия) и майолику (Италия).

А название Доули -«соломенная шляпа» - пиала получила из-за сходства с традиционными азиатскими конусообразными шляпами.

В каждом чае такая форма подчеркивает его достоинства:

-Позволяет чаю быстро остывать (идеально для зеленых и улунов). И просто благословение, когда в жару хочется чай, но не хочется долго ждать, пока остынет.
-Высокие стенки: концентрируют аромат, усиливая вкусовые ощущения.
-Эргономика: удобно держать двумя пальцами, не обжигаясь.
-Широкий край позволяет насладиться ароматом
-Узкое дно сохраняет тепло и концентрирует вкус

Знаем, что многие встречались с ними на наших чайных церемониях :) будем рады Вашим комментариям 😇

#чай #пиалы #цинхуа #доули

Праздник Драконьих Лодок!

В День Драконьих Лодок, когда силы ян достигают пика, в Китае особенно ценят всё, что помогает восстановить баланс и очистить тело от излишнего жара и негативной энергии. И один из главных союзников в этом — чай.

Травяные чаи с полынью, аиром, лотосом и мятой пьют в это время для охлаждения, профилактики болезней и изгнания злых духов. Такие настои входят в традицию наравне с ароматическими мешочками и окуриванием жилища.

Чай — это тоже ритуал. В праздник его подают после трапезы с цзунцзы, чтобы облегчить пищеварение и помочь телу усвоить «тяжёлую» еду. Особенно ценятся зелёные и белые чаи, обладающие лёгким, освежающим действием.

В некоторых регионах существует традиция заваривать чай с добавлением риса или сушёных цзунцзы-листьев, наполняя его ароматом праздника.

Вот такие особенности.
Пей чай в Дуаньу, и сердце станет тихим, как вода.

#чай #праздник #традиция #особенности #ян