Гости на Ленинском, узнали ?😂

КОФЕИН В РАЗНЫХ ВИДАХ КОФЕ ☕️

Кофеин синтезируется растениями для защиты от насекомых-вредителей и для поощрения опылителей. Разные виды кофе содержат в себе различное количество кофеина:

• робуста – 2,5-3%
• арабика – 1,2-1,3%
• либерика – 1,2-1,3%
• лаурина – 0,5%
• эужениоидис – 0,2%.

Больше всего кофеина содержит в себе Coffea canephora – робуста. Вопрос о том, что чем выше растет кофе, тем меньше в нем кофеина, представляется достаточно спорным. Например, иногда робуста, растущая на высоте около 1300 метров над уровнем моря, может содержать те же 2,5-3% кофеина, что и в обычных условиях произрастания 🌱

Доброе утро, друзья и коллеги 🫰🏻
С вами на связи Coffee Berry, расскажем кто где сегодня работает и готовит вам вкусный кофеёк ✨
На Ленинском дружная команда аж из 5 человек - Никита, Олеся, Адам, Кирилл и Ангелина 🧚🏻‍♀️
На Баррикадной кофеварит Лазиз ☕️
На Внуково наготовили вкусных сэндвичей Юля и Олег 🥪
На Водном всех заряжает своим позитивом Тим 💥
На Цветной уже спешит Катя 🏃🏻‍♀️
Ну а мы желаем вам хорошего дня и классного настроения, обнимаем вас всех крепко-крепко 🫂❤️
p.s. смотрите какое чудесное фото прислала нам наша подписчица 😻🫶🏻

Исследование: чай и кофе улучшают зрение.

Ученые из Китая выяснили, что употребление 4 кружек чая или 2 чашек кофе положительно влияют на остроту зрения и утолщают защитный слой сетчатки, спасая ее разрушения.

Ну-ка все за чаем.

👉 Топор +18. Подписаться

День кофе ⚡️

Кофе - очень популярный напиток, его любит весь мир, поэтому не удивительно, что ему посвятили целый праздник! Международный день кофе празднуется 1 октября, однако в разных странах разные обычаи. Не все празднуют осенью, так что давайте узнаем в какие же дни проходит день кофе заграницей!

Италия

В Италии день кофе, а если точнее, то день эспрессо, празднуют 17 апреля. В этот день по традиции бариста предлагают напиток по сниженным ценам и раздают буклеты с рецептами. Италия является родоначальником кофе еще с 1938 года, когда одним итальянцем был придуман первый кофейный аппарат! Отмечают этот праздник не только любители напитка, но и профессиональные бариста, которые соревнуются между собой! В мероприятии участвуют около 3500 кофеен.

Швейцария

В этой стране день кофе празднуется 28 сентября. Отличным решением в праздник будет заглянуть в кофейню и попробовать оригинальные напитки. Малоизвестный факт - швейцарцы экспортируют больше кофе, чем шоколада и сыра.

Бразилия

В Бразилии традиционно празднуют день кофе 24 мая. Мероприятие оимечают карнавалами в разных городах станы. Бразильский кофе известен своей необыкновенной обжаркой, и жители этим очень гордятся. Также кофе является основным источником дохода этой страны.

Колумбия

Здесь день кофе отмечают 27 июня. Праздник сопровождается парадом джипов, нагруженных мешками с кофе. В этот день напиток буквально льется рекой, повсюду концерты и дегустации, не зря Колумбия, можно сказать, кофейная держава.

День кофе (Coffee Day) празднуют по всему миру, в некоторых странах с большим размахом. Здесь перечислены не все, однако если вам интересно, мы можем сделать продолжение про другие страны. У каждой страны есть свои рецепты, свои особенности приготовления напитка, и это невероятно интересно! Как один кофе может так объединить и сплотить народ!

Вот такие интересные факты о кофе мы вам сегодня рассказали ❤️
Замечательного всем дня 🫰🏻

Доброе утро кофеманам 🫶🏻
С вами как всегда и как обычно CoffeeBerry, встречаем вас этим прохладным, но солнечным утром 💘
На Баррикадной скучает без вас Оля 🥺
На Внуково с хорошим настроением встречают вас два Олега 👀
На Ленинском уже напекли много вкусных круассанчиков и встречают вас с бодрой музыкой Олеся, Адам и Степа ⚡️
На Водном уже настроила и варит вкусный кофе красотка Настя 🤎

Встречаем новую неделю с таким классным настроением, как у наших красавчиков с Ленинского 🥰🫰🏻

Доброе утро друзья! 🌇
Всех официально с первым днем лета!!! ☀️
Мы рады представить вам наше новое сезонное меню, новые стаканчики, а тааакже абсолютно новые и интересные позиции на основе чая и ананасовых Шариков Juice Balls (которые пока что есть только на Ленинском и Внуково) 🥤
Всем хорошего дня и отличного настроения 🤗

Забегайте к нам за напитками и хорошим настроением 🫶🏻🧚🏻‍♀️☀️

Интересные факты о кофе ☕️🫰🏻

Кофе уже давно является одним из самых популярных напитков в мире, но вот несколько необычных фактов о кофе:

1. Кофе был обнаружен пастухами в Эфиопии в 9 веке. Пастухи заметили, что их овцы стали более бодрыми после того, как они съели листья кустов кофе.

2. В США, правительство потратило 22 миллиона долларов на исследование пользы и вредности кофе. В результате было доказано, что кофе не является вредным для здоровья.

3. Кофе является вторым после нефти товаром на мировом рынке. Ежегодный оборот кофейной индустрии составляет более 100 миллиардов долларов.

4. В некоторых частях мира, таких как Эфиопия и Турция, кофе пьют вместе с жирными закусками, чтобы смягчить острую кислую нотку напитка.

5. В 1675 году арабские женщины наложили на себя запрет на разведение кофейных кустов, чтобы сохранить монопольное положение Аравийского полуострова в производстве кофе.

6. Во Франции любители кофе привязаны к знакам зодиака. Например, Рыбы считаются одними из самых взыскательных кофеманов.

7. Зеленый кофе – это не заваренные кофейные зерна, а сырье для производства кофейных напитков. Зеленый кофе обладает высокими антиоксидантными свойствами.

А вот как у нас теперь выглядят стаканчики 🧚🏻‍♀️♥️

🇮🇳 История Индийского кофе

Кофе в Индии появился во второй половине XVII века благодаря легендарному паломнику по имени Баба Будан. Пилигрим съездил в Мекку и вывез контрабандой из Йемена семь зернышек зеленого кофе, спрятав их в складках одежды. Он посадил кофе в месте, которое теперь называется Baba Budan Hills (Холмы Бабы Будана) и расположено в штате Карнатака.

Сначала растение использовалось исключительно в декоративных целях, но со временем кофе перебрался из садов в огороды, а в XVIII веке появились первые коммерческие плантации. С тех пор производство ароматных зерен стало расти в геометрической прогрессии (особенно этому способствовало влияние Англии, которая была заинтересована в надежном и недорогом источнике кофейного зерна).

Изначально основной упор делался на арабику, но этот сорт очень подвержен заболеваниям и нуждается в тщательном уходе. Со временем индийцы стали выращивать робусту, также путем скрещивания арабики и либерики появился новый сорт, похожий на арабику по основным характеристикам, но более стойкий и менее капризный.

В 1942 году был основан Кофейный Совет Индии (Coffee Board of India), основной целью организации стала защита малого бизнеса и контроль экспорта кофе.

Сейчас кофейная индустрия Индии переживает период роста: объемы экспорта увеличиваются, робуста повышается в цене и приносит в бюджет больше денег.

Сегодня где-то между 70% и 80% всего индийского кофе экспортируется. Общие направления включают Италию (на которую приходится почти 30% индийского экспорта кофе), Германию, Россию и Испанию.

Всем хорошего настроения в этот пасмурный день 🫶🏻

Зачем вместе с кофе пить воду💧

Вы наверняка замечали, что вместе с эспрессо всегда подают воду. Вы когда-нибудь задумывались, почему?

☕Эспрессо - очень концентрированная порция кофе, которая оставляет после себя длительное послевкусие во рту. Глотком воды между потягиванием эспрессо вы очищаете свои рецепторы и лучше улавливаете оттенки напитка.
☕Если кофе для вас слишком крепкий. Вода поможет смягчить вкус напитка и уменьшить его горечь или кислинку, а также снизить возбуждающий эффект кофе.
☕В жаркое время года вода помогает охладиться после горячий чашки бодрящего напитка.
☕Ну и наконец, некоторые люди просто любят контрастное сочетание прохладной воды и яркого эспрессо.

Ты говоришь: «не понимаю, зачем пить столько кофе?»
А Иосиф Бродский говорил:
«Если не начать день с чашечки свежего кофе, то зачем тогда просыпаться?»