Вот такими интересными фактами мы с вами сегодня поделились ♥️ всем прекрасного дня!

Почему же не стоит пить кофе на голодный желудок и рекомендуется брать к нему перекус?🤔

Гастроэнтеролог рассказала о последствиях привычки пить кофе натощак.

Врач Суприя Рао утверждает, что привычка пить кофе натощак может спровоцировать изжогу и боли в животе.

Неприятные ощущения могут возникнуть из-за того, что уровень кислотности в кофе выше, чем в желудке. Кроме того, кофеин стимулирует выработку гормона гастрина, отвечающего за появление желудочной кислоты.

Болезненность можно устранить, выбрав кофе без кофеина либо добавив небольшой перекус. Врач посоветовала выбирать кофе, приготовленный на тёмных зернах или холодный кофе колд брю.

Доброе всем утречко 🙂
Сегодня что-то прохладно и как буд-то уже веет осенью, которая вот вот сменит стремительно уходящее лето 😢
Но мы, нашей командой, всегда готовы помочь! Как охладить жарким летом, так и согреть прохладной осенью, а делать мы это будем, с помощью новых, красивеньких стаканов 😍

Доброе, осеннее утро, друзья! 👋
Мы официально запускаем Осенее меню на наших кофейнях! 🥳
Обращаем ваше внимание, что меню отличается на кофейнях и что были подняты немного цены, но надеемся, что это не станет особой проблемой, для наших любимых гостей 🫶
Всем хорошего дня и отличной, рабочей недели 😉

Доброе утро, дорогие гости ♥️
Сегодня прекрасное утро, прекрасный день, чтобы начать его с чашечки бодрящего кофе и свежеиспеченного круассана 😻
На Баррикадной вас сегодня встречает Оля 🧸
На Ленинском с бодрящим музыкальным сопровождением ожидают вас Олеся, Адам и Даня, к 11 придет Никита ✨
На Водном уже настроил вкусный эспрессо Тим ☕️
На Внуково с бодрым настроением заряжают всех позитивом Олег и Юля ❣️
На Элме готовая к труду и обороне Полина 💁🏻‍♀️
Ждем всех в гости и желаем всем прекрасного дня 🧚🏻‍♀️💖

Доброго времени суток! Хотим сообщить, что на Ленинском завезли партию десертов, которые точно вам понравятся 😻
Итак, в наличии:
Донаты с Манго и с Малиной 🍩
Эклеры Шоколадные и Карамельные 🍫
Медовик 🍯
Кстати, последний - мой фаворит ❤️‍🩹
Забегайте скорее попробовать новинки 🙌🏻

В этот солнечный и теплый день, хочу отметить не только конец недели и пятницу, но и то, что сегодня день рождения у одного из наших шефов, а именно шефа кофейни на Ленинском - Сергея 🎉🎉
С днем рождения, Сергей 🥳🥳🥳
А вас друзья, с пятницей 🎊🎊🎊

Есть немало любителей кофе, которые готовы наслаждаться им и днем, и ночью. Среди истинных ценителей глубокого напитка с бархатным, выдержанным вкусом было немало гениальных личностей, актеров и актрис. Неоднократно кофе упоминалось во множестве художественных произведений. Ведь не зря же именно этот напиток считается самым популярным во всем мире. Предлагаем вам прочесть подборку цитат известных людей о вкусе, аромате и эмоциях, мыслях, которыми наполняла их всего лишь одна чашка кофе:

– Хорошая беседа бодрит не хуже чашки кофе, и после нее так же трудно уснуть;

– Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе;

– Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами, то пахнет, как новая книга. Сложно уловить и передать словами вкус, но сложнее угадать и сохранить истинную любовь…

– Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей;

– Что на земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе?

Доброе утро, друзья ! ♥️
Очень спешим поздравить нашего дорогого коллегу, бариста на Ленинском Адама с днем рождения ! 🎈
От всего коллектива желаем тебе крепкого здоровья, бескрайних успехов и надежную поддержку рядом. Чтоб жизнь не стояла на месте, а менялась в лучшую сторону, принося только приятные сюрпризы ! Будь всегда на высоте 🙏🏻🎉
А вам, дорогие гости, хорошего дня ❤️ одеваетесь теплее 🍃

Всем доброго дня, наши друзья и коллеги 🫶🏻
Ну вот и подошел к концу сентябрь, по традиции хотели провести опрос по вашим осенним фаворитам 🧚🏻‍♀️

Доброе утро, дорогие друзья ! ✨
Сегодня отмечается международный день кофе, а это значит, что самое время побаловать себя бодрящим напитком (или как я его называю - живительное зелье) и сладким дополнением - круассан, медовик, трубочки со сгущенкой? Решать уже вам 😜
Всем прекрасного дня и хорошего настроения ❤️🍂

Особенности кофе из зерен 🌱

Известно больше 2 сотен сортов кофе из зерен. У каждого по-своему особенный вкус, аромат. Зерна, даже выращенные на соседних кофейных плантациях отличаются послевкусием.

Особенности зернового кофе:
⁃ Для кофе из Бразилии характерен терпкий, но нежный привкус ореха;
⁃ У колумбийского кофе ощутима тонкая кислая нотка, при сбалансированном вкусе;
⁃ Зерна кофе из Коста-Рики выделяются высокой плотностью и насыщенностью аромата;
⁃ Привкус шоколада со специями и цветочные нотки хорошо чувствуются в кофе из Гватемалы;
⁃ Индийские зерна оставляют послевкусие шоколада;
⁃ Кофейные зерна Кении дарят легкий винный привкус и нежный аромат ягод;
⁃ Эфиопы выращивают кофейные зерна с незначительной горечью и ягодным привкусом.

Кофейные деревья бывают 4-х сортов:
⁃ арабика (70% объема мирового производства),
⁃ робуста (почти 30%),
⁃ либерика с ексцельсой (меньше 2%).

Поговорим о двух первых типах. Арабику сложнее выращивать, поэтому такой кофе стоит дороже робусты.
Произрастают зерна на двух типах деревьев: арабика и робуста. Дерево арабики сложно в выращивании. Зерна продолговатой формы содержат значительно меньше кофеина, но более богаты по составу и аромату, чем зерна робусты. Кислинка – отличительная черта кофе из зерен арабики. Дерево робусты может расти в любых условиях климата. Для робусты характерны горечь во вкусе и высокое содержание кофеина.
Продают:
1. чистую арабику (из 2 или 3 сортов),
2. смеси арабики с робустой (бленды).

Сбалансированный состав бленда позволяет снизить горечь, терпкость. Используя дорогие сорта кофе, добиваются идеального баланса вкуса и аромата. Только качественный натуральный продукт утром подарит заряд бодрости, а от чашки кофе из дешевого низкого сорта захочется спать еще больше. Поэтому многим интересно, особенно новичкам кофейного мира, как правильно выбрать кофе. Основными особенностями кофе в зернах является их внешний вид, запах, тип обработки (обжарки).

Доводы за кофе при головной боли 😵‍💫
Наиболее частая причина головной боли — расширение сосудов в головном мозге. При этом кровоток усиливается, и возникает давление на нервные окончания, которые начинают посылать болевые сигналы. И вот тут на помощь приходит кофе — напиток, помогающий быстро и эффективно решить проблему благодаря наличию в нем кофеина.
Почему? Потому что кофеин не только бодрит, но и сужает сосуды. Более того, сам по себе он обладает некоторыми анальгезирующими свойствами. Многие исследования показывают, что он способен приглушить болевые сигналы благодаря блокировке аденозина.
Таким образом, обычная чашка кофе поможет быстрее снять головную боль. Этот эффект уже давно разгадан фармацевтами, а потому кофеин в составе болеутоляющих средств — далеко не новость и не редкость.

Кофе — настоящий источник энергии в вашей чашке. А еще это прекрасная возможность ненадолго отвлечься от рабочих проблем, чтобы вернуться к ним со свежими решениями ♥️
Так что забегайте к нам, на кофе-брейк ☀️🫶🏻

В такую мокрую, холодную погоду больше всего хочется зарыться в теплый плед, пить согревающий напиток и весь день провести дома. Но, бывает такое, что дела не ждут и приходится выходить из теплого дома на холодную улицу 🥺
Но даже в этом есть свои плюсы. Ведь это еще один повод забежать в любимую кофейню и насладиться бодрящими напитками 💕 и наши бариста готовы вам их приготовить ☕️ не забывайте радовать себя, обязательно забегайте на чашечку кофе/ чая /какао☀️

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КОФЕ ☕️

В 2003 году фармацевты из Неаполя подали на кофе в суд! Причиной стало якобы негативное воздействие ароматного питья на нервную систему. Адвокат привел многочисленные факты, доказывающие положительное влияние кофеина на организм. Обвиняемого полностью оправдали.

1. Кофеин стимулирует мозговую активность, увеличивая выработку дофамина. Этот «гормон счастья» не только отвечает за приподнятое настроение, но и мотивирует к творчеству. А еще кофе, блокируя тормозной нейромедиатор аденозин, дарит заряд энергии и улучшает концентрацию.

Важно❗️
Дневная доза кофеина не должна превышать 400 мг в день. Чтобы напиток из чудо-снадобья не превратился в яд, ограничьтесь 2-4 порциями.

2. Кофе омолаживает. Среди содержащихся в зернах активных веществ почетное место занимают полифенолы и гидрокоричная кислота – нейтрализующие свободные радикалы мощные антиоксиданты. Эти «эликсиры бессмертия» выводят токсины, препятствуют повреждению тканей, защищают от агрессивного ультрафиолета и замедляют старение.

3. Кофеин снижает риск инфаркта. Этот факт доказали ученые Гарвардской школы общественного здоровья. Согласно исследованиям, люди, ежедневно выпивающие 2-3 чашки кофе, страдают от сердечно-сосудистых заболеваний почти в 3 раза меньше поклонников других напитков.

всем хорошего дня 😄🧚🏻‍♀️