#كرات_البطاطا_مع_الجبن 😊لذيذة
المقادير 🔽 3 كوب بطاطا مهروسة 1كوب وربع جبن شيدر مبروش 1/4كوب بصل اخضر مفروم 1/2ملعقة صغيرة فلفل هالبينو مفروم ناعم (اختياري ) رشة فلفل اسود رشة ملح رشة فلفل ابيض للتغطية : 3 حبة بيض 1/4كوب ماء 2كوب فتات خبز  بانكو أو أي نوع الطريقة 🔽 اخلطي البطاطا مع الجبن والبصل  والهالبينو والتوابل شكلي الخليط الى كرات  وتترك في الفريزر لتتماسك نصف  ساعة  إلى ساعة  اخلطي البيض والماء  تغمس الكرات بالبيض ثم فتات الخبز  يسخن زيت علو وسط وليس عميق  وتقلى لتصبح ذهبية للتقديم اخلطي صوص رانش مع مايونيز  أو قدميه مع الصوص الي تحبيه

#كرات_القرفة_بالجبن 📍) : ، ،
١/ أي عجينه نستخدمها للفطاير ، ناخذ من العجينه قطعه ونفردها باليد على شكل دائره صغيره. ٢/ نحشيها جبن كيري او اي جبن مثلثات ونكورها ، ونمسحها كلها بشويه زبده وبعدها نقلبها بقرفه مطحونة . ٣/ ندخلها بالفرن لحد ماتتحمر من فوق وتحت . ٤/ عند التقديم نصب فوقها حليب نستلة . ، ، وبالعافية لذيذه وسهلة 🍠.

#حلى_الطبقات
الطبقة الأولى كاس ونص بسكويت شاي مطحون 100جرام زبدة الطبقة الثانية 2 كأس ماء 2 كريمه كراميل 4 ملاعق حليب بودرة 1 بسكويت شاي وسط أو نصف باكيت كبير علبة قشطة نضع الماء مع الحليب و الكريمه على النار حتى تغلي ونتركها تبرد قليلاً ثم نضعها مع البسكويت و القشطه بالخلاط الكأس بعد خلطها توزع على طبقة الاول و تدخل الثلاجه حتى تتماسك تقريباً عشر دقائق الطبقة الثالثة 2 كأس ماء 2 كريمه كراميل 4 ملاعق حليب بودرة ملعقة شوكولاته بودرة ربع ملعقة نسكافيه نضع الماء مع الحليب و الكريمه و الشوكولاته و النسكافيه على النار حتى تغلي ونتركها تبرد قليلاً نوزع الخليط على الطبقة السابقة برفق و بواسطة مصفاه حتى نمنع الرغوه من نزولها بالصينيه ندخلها الثلاجة حتى تبرد تماماً تزين بالجالكسي و صحتين و عافيه

#نشويات 🍚🍲

#فقرة_ألف_باء_مطبخ 🍲

🍖أرز ريزو (أرز كنتاكي المبهر) 🍖

🍟تعلمي طريقة عمل أرز الريزو اللذيذ 🍟

🔶🔹المقادير🔹🔶

🔹500 جرام أرز عادى
🔸3 فصوص ثوم مهروس
🔹2معلقة كبيرة صلصة طماطم
🔸2معلقة كبيرة زبدة
🔹2 كوب ماء (مغلي)
🔸1 عدد بصلة مفرومة
🔹1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
🔸½ معلقة كبيرة مستردة
🔹½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
🔸½ معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
🔹¼ معلقة صغيرة كارى أصفر
🔸¼ معلقة كبيرة بهارات دجاج

🍲🍚الطريقة🍚🍲

🔥يُغسل الأرز جيداً، ويُصفى من الماء.

🔥 يُسخن قدر عميق على النار، وتُضاف ملعقتين الزبدة والبصل المفروم مع التقليب لمدة دقيقة على نار متوسطة ثم يضاف الثوم المفروم مع استمرار التقليب لمدة دقيقة أخرى.

🔥 يضاف الأرز للبصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين، ثم يضاف الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الملح، الكاري، بهارات الدجاج، الصلصة، والمستردة.

🔥 يضاف الماء المغلي للأرز حتى يغطيه تماماً، ويُترك على نار عالية لمدة دقيقتين ثم تهدأ النار حتى ينضج الأرز تماماً.


🌟إقتراحات التقديم 🌟

يمكنك تقديم أرز الريزو مع قطع بوب كورن الدجاج على السطح وصوص الباربكيو ، أو شاورمة الدجاج اللذيذة

كبسه لحم لذيذه وسريعه 😋😋

اول شي اغسلي اللحمه واسلقيها في مويه وملح وكم حبه هيل وحبتين قرفه ومسمار وحبتين ورق الغار
انا سلقتها في قدر الظغط ٢٥ د
اغسلي الرز ونقعيه ربع ساعه
شيلي اللحمة في صينيه رشي عليها ملح وفلفل اسود وزعفران مطحون وقليل من المرقه حمريها بالفرن ،،، غطيها وخليها على جنب
صفي مرقة اللحم من البهار الموجود فيها
حطي الرز بالقدر لين يستوي
اثناء مايستوي الرز ولعي فحمة على النار
ضعي الرز في صينية ورشي شوي الوان الطعام
رشيت على الخفيف لون اصفر
حطي الفحمة في فنجال قهوة فيه زيت وبسرعه ضعي الفنجال داخل الرز انتبهي لاينكب الزيت غطي الرز بقصدير سوي ثقوب صغيرة بالشوكة رصي اللحم مع خلاصته اللي بالصينيه
غطيه بقصدير وخليه ياخذ طعم الفحم حوالي ربع ساعه

مقلقل باللحم😋😋

استخدمت قدر الضغط
نضع في القدر ملعقتين كبيره زيت واضيف لها البصل والثوم واقلبه لحد مايذبل ثم اضيف قطع اللحم واخلطها لحد مايتغير لونه بعدين اضيف ملعقه صغيره من البهارات (فلفل اسود مطحون كمون مطحون كزبره مطحونه زنجبيل مطحون بهارات مشكله )واقلبها مع قطع اللحم واخر شي اضيف طماطم مفرومه (استخدمت خمس حبات طماطم وسط عشان ماااضيف ماء )مفرومه فرم خشن مع ملعقه كبيره معجون طماطم واحركهامع اللحم واضيف الملح المناسب وفلفل حار وماااضيف ماء اعتمد على الطماطم والماء اللي يخرج من اللحم بس اذا حابين يكون المقلقل فيه ماء كثير ضيفوا له واتركه على النار لحد مايستوي .....وبالعااااافيه ❤️🌹

شوربة الشوفان والشعيريه 😋😋
.
*المقادير😍👌

قطع لحم
*شوفان
*شعيرية ماجي
*ماء مغلي
*بصل
*بهارات ( شيبة + فلفل أسود )
*صلصة

*الطريقة😍👇

نضع اللحم في قدر ونحركه ثم نضع عليه البصل ونستمر في التقليب كي لايحترق*ثم نضع عليه الصلصة والماء ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة ثم نضع الملح*نضيف الشوفان ونحركها سريعاً حتى لاتتكتل وعندما تقترب من الإستواء نضع عليها شعيرية الماجي ونتركها ربع ساعة فقط
وبالعاااااافيه❤️❤️

صينية المكرونه بالدجاج 😋😋

الطبقه الاولى ...
مكرونه تسلق في ماء مضاف له ملح مناسب وملعقتين كبيره زيت
الطبقه الثانيه ...
في الخلاط(علبه قشطه وخمس حبات جبن مثلثات وملعقتين كبيره مايونيز )تخلط وتوضع على المكرونه
الطبقه الثالثه ..
بصله صغيره مقطعه صغار..فص ثوم مهروس..حبه فلفل رومي صغيره مقطعه..حبه طماطم صغيره مقطعه..ملعقتين كبيره صلصة(معجون) طماطم..ملح ..بهارات..دجاج مقطع صغار..ملعقتين زيت..فنجان قهوه ماء

في صاج نضع الزيت والبصل والثوم ونحركهم حتى يذبل البصل والثوم ثم نضيف قطع الدجاج ونحركهم شوي ثم نضيف الطماطم والفلفل ومعجون الطماطم والبهارات والملح ونحركهم مده ثم نضيف الماء ونحركهم على النار لحد مايستوي الدجاج وينشف الماء
واذا خلصنا الخلطه نوزعها على الطبقه الثانيه

الطبقه الرابعه
جبن شرائح نقطع كل مربع الى اربعه اقسام ونوزعها على الدجاج

تدخل الصينيه فرن حار مسبقاعلى درجه حراره متوسطه من الاعلى والاسفل لحد ماتذوب الجبنه
وبالعااااافيه 🌹😘