Утренний визит в Grand Buffet Ekb: новые гастрономические находки!

Сегодня утром решили заглянуть в Grand Buffet Ekb, чтобы попробовать несколько новеньких позиций из меню. И вот на что пал выбор:

✅ Бенедикт на английском маффине с лососем (990₽) – идеальное начало дня! Нежный лосось, воздушный голландский соус и ароматный английский маффин создают неповторимое сочетание.

✅ Мюсли Бирхер (450₽) – классический швейцарский завтрак в новом исполнении. Хрустящие мюсли с добавлением свежих фруктов и натурального йогурта. Легкий и питательный завтрак!

✅ Страчателла с домашним земляничным вареньем (550₽ ) – настоящий десерт для гурманов. Нежнейший итальянский сыр страчателла в сочетании с ароматным домашним вареньем из земляники – это просто восторг!

✅ Конфета Уральский Рыжик (150₽) – небольшой, но приятный бонус. Вкусная конфета с насыщенным вкусом, которая отлично дополняет утренний кофе.

✅ Кисель на овсяном отваре со смородиной и мандарином (350₽) – традиционный русский напиток с современным уклоном. Овсяной кисель с добавлением смородины и мандарина – это не только вкусно, но и полезно!

Каждое блюдо порадовало своим вкусом и оригинальностью. Обязательно попробуйте эти новинки при следующем визите в Grand Buffet Ekb.

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать

#GrandBuffetEkb #ГастроНовости #Завтрак #НовоеМеню #ВкусноИПолезно

Ресторан «Подкова»: погружение в атмосферу русского гостеприимства!

Ресторан «Подкова» — заведение, которое сочетает в себе уют и душевность русской кухни. Мы решили заглянуть сюда и в рамках фестиваля Аутентичной Уральской Кухни, отведать фестивальный сет за (1700₽):

✅ Курник с уткой и печеным яблоком – традиционное блюдо с современным оттенком. Хрустящее тесто и сочная утка с ароматным печеным яблоком создают неповторимое сочетание вкусов, которое сразу погружает в атмосферу уральских традиций.

✅ Ржаная каша с кроликом, подосиновиками и кедровым орехом – насыщенное и сытное блюдо. Ржаная каша идеально сочетается с нежными кусочками кролика, ароматными грибами и пикантными кедровыми орехами, создавая богатый и насыщенный вкус.

✅ Свекольное мороженое со сметанным кремом и желе из печеной свеклы – необычный и яркий десерт. Свекольное мороженое оказалось легким и освежающим, а сметанный крем и желе из печеной свеклы добавили ему изысканности и оригинальности.

✅ Черёмуховый чай – традиционный напиток с насыщенным и слегка сладковатым вкусом черёмухи. Этот чай прекрасно завершил наш гастрономический сет, оставив приятное послевкусие и ощущение уюта.

Каждое блюдо было приготовлено с особым вниманием к деталям и сочетанию вкусов. Особенно впечатлила оригинальность подачи и гармоничное сочетание традиционных рецептов с современными кулинарными техниками. Сет оказался не только вкусным, но и эстетически красивым, что сделало обед по-настоящему запоминающимся.

Особенно хотелось бы отметить курник – это было настоящее кулинарное произведение искусства. Ржаная каша с кроликом также порадовала своей насыщенностью и богатством вкусов. Десерт из свекольного мороженого стал ярким и освежающим завершением нашего сета.

📌 Екатеринбург, проспект Ленина, 28к2

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать

#ФестивальАУК #РесторанПодкова #ФестивальныйСет #ГастроНовости #ВкуснаяЖизнь

Традиционные блюда с современным оттенком: обзор сета из кафе «Редис»

Недавно мы посетили кафе «Редис», которое стало участником фестиваля Аутентичной Уральской Кухни. Фестиваль предоставил уникальную возможность попробовать блюда, отражающие кулинарные традиции региона, и мы не упустили шанс оценить их фестивальный сет за 1700₽:

✅ Кастыбый с мимозой и подкопченым кижучем – это традиционное блюдо, представленное в современной интерпретации. Хрустящий кастыбый был наполнен нежной мимозой и ароматным подкопченым кижучем. Вкус был сбалансированным и насыщенным, что позволило насладиться каждым кусочком.

✅ Макароны с томленым мясом и тыквенным соусом – казалось бы, простое блюдо, но благодаря тыквенному соусу оно заиграло новыми красками. Томленое мясо придало макаронам насыщенный вкус и аппетитный аромат, а соус добавил сладковатую нотку.

✅ Пирожок с вишней, маринованной в свекольном соке – оригинальное и необычное блюдо. Вишня, маринованная в свекольном соке, придала «пирожку» яркий цвет и интересный вкус.

Кафе «Редис» порадовало уютной атмосферой и внимательным обслуживанием. Персонал вежлив и готов помочь с выбором блюд, что добавляет положительных эмоций от посещения.

Участие в фестивале Аутентичной Уральской Кухни позволило нам открыть для себя новые вкусовые сочетания и насладиться традиционными блюдами в современном исполнении. Кафе «Редис» справилось с этой задачей на отлично, предложив нам сет, который стал настоящим гастрономическим открытием.

📌 Екатеринбург, ул. Сакко и Ванцетти, 99

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать

#АутентичнаяУральскаяКухня #КафеРедис #ГастрономическийОбзор #ВкусноиОригинально

Удон с курицей и овощами с Соусом
Сладкий чили Tamaki / Chicken and Vegetable Udon with Tamaki Sweet Chili Sauce

Когда захотелось лапши с заморочками.

Ингредиенты:

🟣 Лапша удон 150 гр;
🟣 Куриное филе с бедра 150 гр;
🟣 Вешенки 200 гр;
🟣 Сладкий перец 100 гр;
🟣 Морковь 100 гр;
🟣 Чеснок 10 гр;
🟣 Имбирь 5 гр;
🟣 Масло растительное 40 мл;
🟣 Соевый соус Tamaki 20 мл;
🟣 Рыбный соус 20 мл;
🟣 Соус Сладкий чили Tamaki 40 мл;
🟣 Лук зеленый 20 гр;
🟣 Кунжут 5 гр;
🟣 Перец чили 2 гр.

Способ приготовления:

✅ Завариваем лапшу и откидываем на сито;
✅ Лук нарезаем полукольцами, а морковь и сладкий перец - соломкой;
✅ Вешенки моем, обрезаем корни, разберите на грибочки. Крупные разрежьте на две части, но не очень мелко;
✅ Куриное филе нарезаем средними кусочками;
✅ Чеснок, корень имбиря и зеленый лук измельчаем;
✅ В сковороде разогреваем растительное масло, быстро обжариваем имбирь и чеснок, добавляем курицу, жарим ещё 4 минуты, всыпаем овощи, вешенки и жарим на сильном огне до размягчения. Вливаем соусы сладкий чили, рыбный и соевый, перемешиваем, добавляем лапшу удон;
✅ Готово! Посыпаем измельченным перцем чили, кунжутом, зелёным луком и наслаждаемся!

С любовью, рубрики #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать

Аутентичные блюда Урала в Scuba

Мы продолжаем гастрономическое путешествие в рамках фестиваля Аутентичной Уральской Кухни и сегодня наслаждаемся фестивальным сетом (1700₽) из локальных продуктов в ресторане Scuba:

✅ Перепеча с молодым уральским сыром и томатами – это старинное уральское блюдо. В этом исполнении они было невероятно сочным, а сочетание молодого сыра и томатов добавило свежести и пикантности.

✅ Телячьи щечки с рататуем и пряным демиглясом – превзошли все ожидания. Мясо было невероятно нежным и тающим во рту, а пряный демигляс добавил богатый и насыщенный вкус. Рататуй прекрасно дополнял это сочетание, придавая овощную свежесть и лёгкость.

✅ Эклер с кремом из лесного ореха и свеклы и уральской брусникой – этот необычный десерт стал настоящим открытием. Крем из свеклы придал эклеру яркий и запоминающийся вкус, а уральская брусника добавила легкую кислинку.

Фестивальный сет в Scuba оставил самые приятные впечатления. Каждое блюдо было не только вкусным, но и красиво оформленным, что добавляло эстетического удовольствия от трапезы. Аутентичные уральские ингредиенты в сочетании с современными кулинарными подходами создали неповторимую гастрономическую симфонию.

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать

#АутентичнаяУральскаяКухня #Scuba #ГастрономическийОбзор #КулинарныйАбьюз

Рекомендую всем, кто хочет познакомиться с уникальными вкусами Урала, обязательно попробовать фестивальный сет в Scuba. Это настоящее кулинарное путешествие в сердце Уральского региона!

Не забывайте, что фестиваль Аутентичной Уральской Кухни — это отличная возможность открыть для себя новые гастрономические горизонты!

Ресторан Asado: гастрономический восторг и уютная атмосфера

Сегодня мы открыли новую локацию — ресторан Asado, и остались в полном восторге! Это заведение, предлагает не только вкусные блюда, но и уютную атмосферу, которая делает каждый визит особенным.

В ресторане Asado представлена разнообразная кухня, включающая стейки, блюда на гриле и богатую винную карту. Наш визит совпал с фестивалем Аутентичной Уральской Кухни, поэтому мы отведали фестивальный сет (1700₽):

✅ Похлебка из окуня с посикунчиком – насыщенный рыбный бульон с нежными кусочками окуня и пикантным пирожком посикунчик, который добавил блюду особый вкус.

✅ Скалочка из мяса косули с салатом из капусты и картофеля – невероятно нежное мясо косули, которое буквально таяло во рту, в сочетании с освежающим салатом из капусты и картофеля.

✅ Сельдерей в карамели из кедровых орешков с сорбетом из черной смородины – десерт, который оставит у вас неоднозначные чувства, вроде овощей навернул, но в то же время было сладко и необычно.

Каждое блюдо было не только вкусным, но и красиво оформленным, что добавило впечатлений от трапезы.

Ресторан Asado порадовал не только кухней, но и уютной атмосферой. Стильный интерьер, внимательный и доброжелательный персонал – всё это создавало идеальные условия для приятного времяпрепровождения.

📌 Екатеринбург, ул. Сакко и Ванцетти, 99

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать

#Asado #АутентичнаяУральскаяКухня #РесторанОбзор #ГастрономическоеПутешествие #ВкуснаяЕда #КулинарныйАбьюз