Новогодний пир в ROSTIC’S: пробуем праздничное меню!

Дорогие друзья! После трёх попыток мы наконец‑то добрались до наших друзей в ROSTIC’S — и не зря! Там появилось новогоднее меню, которое точно стоит попробовать.

Что нас ждало? Настоящая праздничная феерия вкусов с фирменным клюквенным соусом — именно он стал той самой изюминкой, которая преобразила все новинки.

Мы не смогли устоять и продегустировали весь праздничный ассортимент.

Первым в списке стал Новогодний бургер с говядиной и клюквенным соусом за 409 ₽. Сочная говядина в сочетании с кисло‑сладким клюквенным акцентом действительно произвела фурор — это настоящий хит сезона!

Для любителей более лёгких вариантов отлично подойдёт Новогодний бургер с курицей и клюквенным соусом(341 ₽). Несмотря на деликатную основу, он не уступает в яркости вкуса своему «мясному» собрату.

Особого внимания заслуживают чиз‑версии бургеров. Новогодний бургер чиз с говядиной за 688 ₽ — это двойная порция удовольствия: нежная говядина, расплавленный сыр и тот самый фирменный соус.

А для ценителей куриного мяса есть бургер чиз с курицей (614 ₽), где сырная нежность идеально сочетается с филе и пикантной клюквенной ноткой.

Если хочется попробовать новинку в более лёгком формате, рекомендуем Новогодний ролл с клюквенным соусом всего за 309 ₽. Это удобный вариант без лишних калорий, но с тем же праздничным вкусом.

Не оставили мы без внимания и сырные палочки с клюквенным соусом (450 ₽). Хрустящая классика в новогоднем прочтении приятно удивила: соус добавил пикантности и сделал блюдо по‑настоящему праздничным.

Завершили дегустацию напитками. Кофе Капучино Халва за 230 ₽ оказался неожиданным, но очень гармоничным дуэтом: сливочная основа прекрасно дополнилась ореховой сладостью халвы.

А Ягодный Глинтвейн (152 ₽) стал идеальным спутником для морозного дня — тёплый, ароматный, с насыщенным ягодным вкусом.

Это временное меню — настоящий подарок для тех, кто хочет добавить в будни немного новогоднего настроения. Каждое блюдо удивляет необычными сочетаниями: знакомый вкус обретает новое звучание благодаря клюквенному соусу. При этом цены приятно радуют — от бюджетных вариантов до сытных комбо, так что каждый найдёт что‑то по душе.

Так что, друзья, не упустите шанс попробовать праздничные новинки! Уже успели заглянуть в ROSTIC’S? Делитесь впечатлениями в комментариях — нам очень интересно!

#Rostic’s #НовогоднееМеню #ПраздничныеВкусы #БургерыСКлюквой #ГастроНововведения

Маленький подарок с большим настроением: свеча от ROSTIC’S

Друзья, хотим поделиться милой новостью! Наши партнёры из ROSTIC’S сделали для команды канала приятный сюрприз — прислали свечу с ароматом «Северной клюквы».

Свеча сразу привлекла внимание своим элегантным минималистичным дизайном, который легко впишется в любой интерьер. Но главное — это, конечно, аромат. Он ненавязчивый, но очень узнаваемый: в нём гармонично сочетаются ягодная свежесть и лёгкие пряные ноты. Особенно ценно, что аромат напрямую перекликается с новогодним меню ROSTIC’S, о котором мы рассказывали недавно.

Помните клюквенные соусы, ставшие изюминкой праздничных бургеров и роллов? Аромат свечи словно переносит нас прямо на кухню ROSTIC’S — будто там, за кадром, кто‑то готовит очередное блюдо с этой северной ягодой. Теперь можно не просто попробовать новогодний сет в ресторане, но и «продлить» его настроение у себя дома.

Когда зажигаешь свечу, невольно всплывают аппетитные образы: сочный бургер с говядиной, хрустящий ролл и сырные палочки — и везде эта характерная кисло‑сладкая нота клюквы. Получается своеобразный мини‑ритуал: зажжёшь свечу, вдохнёшь аромат — и словно снова оказываешься в ROSTIC’S, в атмосфере праздника и гастрономических открытий.

Большое спасибо команде ROSTIC’S за такой душевный жест! Это отличный пример того, как бренд не просто продаёт еду, а создаёт целостное настроение — от вкуса до обонятельных впечатлений.

А вы бы хотели такую свечу для домашнего уюта? Делитесь в комментариях — может, это станет новым трендом праздничного декора!

#ROSTIC’S #НовогодняяАтмосфера #КлюквенныйАромат #ГастроНоты #ПодаркиОтБренда

Свердловский кекс: вкус из детства по ГОСТу — и другие легендарные кексы СССР

Помните тот самый кекс с золотистой корочкой и нежной пористой мякотью, который продавали в советских буфетах и столовых? Сегодня расскажем о культовом лакомстве — Свердловском кексе, возрождённом в Grand Buffet Ekaterinburg, — и вспомним другие знаменитые кексы эпохи, которые выпускались по ГОСТу.

В конце 1960‑х годов начальник управления пищевой промышленности Свердловской области Николай Нуриманов поставил задачу: создать десерт, который станет гастрономическим символом региона. Рецептуру разработала Валентина Фролова, заведующая Центральной лабораторией управления пищевой промышленности.

Секрет успеха кекса заключался в нескольких ключевых особенностях. Во‑первых, для своего времени он отличался «богатым» составом: в него входили сгущённое молоко, десертное вино и изюм. Во‑вторых, запоминающаяся ромбовидная форма делала его узнаваемым — сначала формы изготавливали из кровельного железа, а позже перешли на дюралюминий. В‑третьих, строгое следование ГОСТ 15052‑69 гарантировало стабильность вкуса.

Первоначально кекс выпекали в Свердловске и Нижнем Тагиле. Со временем производство распространилось на другие города области — Ревду, Каменск‑Уральский, Серов, Краснотурьинск. К концу 1980‑х в одном только Свердловске ежедневно продавали по тонне этого продукта!

Сегодня традиция продолжается. Например, Режевской хлебокомбинат печёт кекс строго по советскому рецепту, а предприятие «Всеслав» (бывший «Свердхлеб») выпускает 500–700 кг кекса ежедневно.

В СССР лишь

три города

могли похвастаться одноимёнными кексами, выпускавшимися по ГОСТу. Помимо Свердловска, это были

Москва

с Московским кексом и

Уфа

с Уфимским кексом, в рецептуре которого использовались сливочное масло, сгущённое молоко, орехи и какао.

Помимо этих региональных десертов, широкую известность получили и другие ГОСТовские кексы, не привязанные к конкретному городу. Среди них особенно выделялись

«Столичный»

, ставший одним из самых популярных кексов СССР, и

«Воронежский»

, достойно представлявший классическую советскую кондитерскую школу.

Их успех опирался на несколько важных факторов. Прежде всего, кексы отличались доступностью — их можно было купить в любой столовой или булочной. Не менее значимой была стабильность вкуса, обеспечиваемая требованиями ГОСТа: где бы вы ни приобрели десерт, он оставался таким же, как и в других городах. Наконец, простота и элегантность оформления — лаконичная форма и сбалансированный вкус — делали эти кексы идеальным дополнением к чаепитию.

Мы лично убедились: в Grand Buffet Ekaterinburg отнеслись к воссозданию рецепта с максимальной ответственностью. Здесь тщательно воспроизвели оригинальную технологию по ГОСТу, чтобы передать тот самый вкус из прошлого.

Как распознать настоящий Свердловский кекс? Он узнаётся сразу: плотная, но не сухая корочка с ровным золотистым оттенком, равномерная пористость мякиша без пустот и уплотнений, насыщенный яично‑масляный аромат. Особое внимание уделено изюму — он равномерно распределён по всему объёму, а не осел на дно.

Это не просто десерт — это вкус истории, кусочек советского гастрономического наследия, который теперь можно попробовать в современном прочтении.

А вы пробовали Свердловский кекс или другие ГОСТовские десерты? Делитесь в комментариях — расскажите о ваших любимых советских лакомствах и местах, где их можно найти сегодня!

С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать

#СвердловскийКекс #ГОСТ #СоветскаяКухня #РетроДесерты #КулинарнаяИстория #GrandBuffetЕкатеринбург