Мои не едят замороженное?
Так я им и не даю. (с)

Девочки, поставьте 🔥, если «моя семья не будет есть замороженное» или «после заморозки вкус не тот».

А теперь прочитайте историю Инны, моей ученицы, которая однажды «обожглась» об заморозку и думала, что ее судьба - «задыхаться от бесконечной готовки и домашней рутины». До поры до времени:

Я всегда была уверена: муж и дети замороженное есть не будут. Пару лет назад попробовала заморозить суп — никто есть не стал.
Тогда и подумала: «Окей, буду готовить свежее». А потом родился третий ребенок, и я начала просто задыхаться от бесконечной готовки и домашней рутины.

В какой-то момент подумала: так дальше не пойдет. И пошла к Даше на обучение. Там я и начала делать свои домашние полуфабрикаты — именно заготовки, а не замороженную готовую еду.

И семье это еще как понравилось.
Например, делаю сразу большой замес на сырники — часть приготовила, часть заморозила.

Потом утром достала, обжарила — а они, как только что приготовленные. Муж уплетал, дети просили добавки.

С куриными отбивными — то же самое. Быстро доготовила, и на столе — ароматное, сочное блюдо, будто час у плиты стояла.
А я — не стояла. Я читала книжку. Или играла с детьми. Или просто пила чай в тишине.

Мои не едят замороженное?
Так я им и не даю. Я им даю домашнее — просто заранее заготовленное 🔥

В моей морозилке всегда есть заправка для борща, сырники, куриные и мясные заготовки.  И ужины за 15 минут — теперь привычное дело. Все едят с удовольствием.

А я впервые за долгое время не чувствую вину, усталость и раздражение от кухонной рутины ♥.

Так что, девочки, ужины за 15 минут - это не байки из интернета, а реальность, в которой вы тоже можете оказаться.

Напоминаю, что набор в первый поток нового курса по системе простых заготовок еще открыт.
👉🏼Присоединяйтесь, пока есть такая возможность!

Что приготовить на ужин? Заливной пирог с капустой на сковороде

«Фу, капуста!» - так обычно говорят дети, когда предлагаешь им любое блюдо их этого овоща. А на деле белокочанная капуста, например, содержит кальций, никотиновую кислоту, витамины группы В (В1, В2, В6), витамины С и Р. 🥬
Клетчатка в ее составе усиливает моторику кишечника. К тому же капуста имеет низкую калорийность, поэтому является популярным продуктом при правильном питании.

И в случае, если у вас дома есть маленький или большой нехочуха и вы хотите кормит его полезной едой, я предлагаю «спрятать овощ». Эта тактика официально признана лучшей среди родителей великих нехочух. Особенно если ты уже прошла стадии: уговаривания, шантажа мультиками и «ну съешь хотя бы одну ложку».

Заливной пирог с капустой на сковороде. Без духовки, без лишней мороки, и да — он реально вкусный.

👉🏼Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 300 г
Лук репчатый – 115 г
Соль, перец – по вкусу
Кефир – 280 мл
Мука – 250 г
Яйцо – 2 шт.
Сода – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 40 мл
Масло сливочное – 10 г
Зелень – 20 г

Технология приготовления и фото — на сайте «Меню недели»:
https://menunedeli.ru/recipe/zalivnoj-pirog-s-kapustoj-na-skovorode

Девочки, скажите честно — у вас дети едят капусту или вы ждете, пока ребенок сам дорастет до любви к ней? А сами, кстати, любите такие рецепты и пироги?