Что приготовить на ужин? Зразы мясные с грибами
Привет, мои хорошие!
А вы знали, что название «зразы» произошло от польского zrazy, что переводится как «отрезанный кусок»?
Изначально блюдо готовили из отбивных, которые натирались солью, перцем и приправами. На них клали начинку и сворачивали рулетом, который обжаривали в масле.
Постепенно для зраз придумывали разнообразные начинки: лук и яйцо, картофель, грибы, капуста и другие овощи.
Сегодня я хочу поделиться рецептом зраз с грибами.
➡️ Для приготовления 5 порций вам потребуется:
Фарш мясной – 500 г
Шампиньоны – 170 г
Лук репчатый – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт. С1 размер
Сухари панировочные – 50 г
Бульон – 150 г
Сливки – 120 г 33%
Порошок чесночный – 1 щепотка (-и)
Майоран – 0.5 ч.л.
Грибы – 1 ч.л. сухие, молотые
Мука пшеничная – 1 ч.л.
Смесь перцев – 0.3 ч.л.
Соль – 7 г по вкусу
Масло оливковое – 2 ст.л.
Подробный процесс приготовления показан в фото 👆🏼
➡️ А сохранить рецепт себе в телеграм можно тут
Девочки, а вы любите зразы? Какие начинки самые любимые в вашей семье? Делитесь в комментариях! И обязательно сохраняйте этот рецепт с грибами, чтобы порадовать семью вкусным ужином!
Привет, мои хорошие!
А вы знали, что название «зразы» произошло от польского zrazy, что переводится как «отрезанный кусок»?
Изначально блюдо готовили из отбивных, которые натирались солью, перцем и приправами. На них клали начинку и сворачивали рулетом, который обжаривали в масле.
Постепенно для зраз придумывали разнообразные начинки: лук и яйцо, картофель, грибы, капуста и другие овощи.
Сегодня я хочу поделиться рецептом зраз с грибами.
Фарш мясной – 500 г
Шампиньоны – 170 г
Лук репчатый – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт. С1 размер
Сухари панировочные – 50 г
Бульон – 150 г
Сливки – 120 г 33%
Порошок чесночный – 1 щепотка (-и)
Майоран – 0.5 ч.л.
Грибы – 1 ч.л. сухие, молотые
Мука пшеничная – 1 ч.л.
Смесь перцев – 0.3 ч.л.
Соль – 7 г по вкусу
Масло оливковое – 2 ст.л.
Подробный процесс приготовления показан в фото 👆🏼
➡️ А сохранить рецепт себе в телеграм можно тут
Девочки, а вы любите зразы? Какие начинки самые любимые в вашей семье? Делитесь в комментариях! И обязательно сохраняйте этот рецепт с грибами, чтобы порадовать семью вкусным ужином!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤106🔥41👍7
Забудьте о готовке каждый день и привыкайте, что ужин за 15 минут ваша новая норма на кухне!
Девочки, сегодня у нас особенный день: многие из вас начинают обучение на курсе по системе простых заготовок. Если вы уже с нами - дайте знать огонечком 🔥
И сегодня на курсе пройдет первый урок, который я решила сделать открытым для всех.
Поэтому если вы хоть раз думали «как же мне надоела эта готовка, как же хочется в отпуск от плиты», «что бы приготовить, чтобы дети ели, муж был доволен, а мне не торчать весь вечер на кухне», приходите сегодня, 10 ноября, на открытый урок в 19.00 мск:
✅ Все участницы 3 потока: не пропускайте урок, чтобы не терять настрой и сразу сфокусироваться на обучении.
В любом обучении очень важны первые шаги и готовность действовать. Если вы будете делать всё, что я даю на программе, у вас обязательно будут крутые результаты.
✅ Те, кто хочет узнать, как сократить готовку на 10 часов в неделю и перестать тратить вечера у плиты с помощью моей системы заготовок.
✅ Те, кто только присматривается: если сомневались, подойдёт ли вам система заготовок или у вас есть вопросы к качеству и технологии заготовок. Сегодня можно и нужно задавать вопросы, и я буду рассказывать много важной информации.
На уроке разберем:
— какие ошибки делают хозяйки, из-за которых заготовки становятся невкусными или не нравятся близким,
— базовые принципы системы, чтобы она действительно работала,
— как проходит обучение и какие реальные результаты получают ученицы.
Встречаемся в 19:00 МСК
Приходите сегодня, и, возможно, уже через пару недель вы сделаете свой первый запас заготовок и соберете ужин за 15 минут, как и мечтали!
📲 Ссылка на урок появится вот в этом канале ближе к началу урока.
До встречи!
Девочки, сегодня у нас особенный день: многие из вас начинают обучение на курсе по системе простых заготовок. Если вы уже с нами - дайте знать огонечком 🔥
И сегодня на курсе пройдет первый урок, который я решила сделать открытым для всех.
Поэтому если вы хоть раз думали «как же мне надоела эта готовка, как же хочется в отпуск от плиты», «что бы приготовить, чтобы дети ели, муж был доволен, а мне не торчать весь вечер на кухне», приходите сегодня, 10 ноября, на открытый урок в 19.00 мск:
✅ Все участницы 3 потока: не пропускайте урок, чтобы не терять настрой и сразу сфокусироваться на обучении.
В любом обучении очень важны первые шаги и готовность действовать. Если вы будете делать всё, что я даю на программе, у вас обязательно будут крутые результаты.
✅ Те, кто хочет узнать, как сократить готовку на 10 часов в неделю и перестать тратить вечера у плиты с помощью моей системы заготовок.
✅ Те, кто только присматривается: если сомневались, подойдёт ли вам система заготовок или у вас есть вопросы к качеству и технологии заготовок. Сегодня можно и нужно задавать вопросы, и я буду рассказывать много важной информации.
На уроке разберем:
— какие ошибки делают хозяйки, из-за которых заготовки становятся невкусными или не нравятся близким,
— базовые принципы системы, чтобы она действительно работала,
— как проходит обучение и какие реальные результаты получают ученицы.
Встречаемся в 19:00 МСК
Приходите сегодня, и, возможно, уже через пару недель вы сделаете свой первый запас заготовок и соберете ужин за 15 минут, как и мечтали!
📲 Ссылка на урок появится вот в этом канале ближе к началу урока.
До встречи!
🔥43❤31
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что приготовить на ужин?
Гнезда из макарон с фаршем
Привет, мои хорошие!
Вы знаете, прошедший День большой заготовки пасты стал самым популярным мастер-классом за всю историю моих мероприятий в таном формате?
А все потому, что паста - это беспроигрышный вариант для обеда или ужина. И очень разнообразный по своей форме и наполнению.
Поэтому сегодня делюсь еще одним вариантом пасты с фаршем.
➡️ Ингредиенты:
Фарш мясной – 300 г
Макароны гнезда – 300 г
Лук-порей – 200 г
Морковь – 120 г
Петрушка – 20 г
Томатная паста – 2 ст.л.
Сливки 20% – 200 мл
Мука – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Вода – 600 мл
Калорийность (100g): 199 ккал
Процесс приготовления показан на видео 👆🏼
➡️А подробное описание рецепта и готовки здесь
Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить в ближайшие дни и порадовать семью новой порцией любимого ужина!
❤️ - буду готовить сегодня
👍🏼 - сохраню рецепт, чтобы скоро приготовить
😀 - сохраню рецепт, чтобы никогда не приготовить
Гнезда из макарон с фаршем
Привет, мои хорошие!
Вы знаете, прошедший День большой заготовки пасты стал самым популярным мастер-классом за всю историю моих мероприятий в таном формате?
А все потому, что паста - это беспроигрышный вариант для обеда или ужина. И очень разнообразный по своей форме и наполнению.
Поэтому сегодня делюсь еще одним вариантом пасты с фаршем.
Фарш мясной – 300 г
Макароны гнезда – 300 г
Лук-порей – 200 г
Морковь – 120 г
Петрушка – 20 г
Томатная паста – 2 ст.л.
Сливки 20% – 200 мл
Мука – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Вода – 600 мл
Калорийность (100g): 199 ккал
Процесс приготовления показан на видео 👆🏼
➡️А подробное описание рецепта и готовки здесь
Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить в ближайшие дни и порадовать семью новой порцией любимого ужина!
❤️ - буду готовить сегодня
👍🏼 - сохраню рецепт, чтобы скоро приготовить
😀 - сохраню рецепт, чтобы никогда не приготовить
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍129❤96👏6😁6
🎅 Начинаем готовиться к Новому году уже сейчас, чтобы в декабре отдыхать, а не стрессовать
Девочки, вижу по опросу выше, что многие с нетерпением ждут классное зимнее мероприятие - марафон-подготовка «Новый год без плиты».
Я тоже очень его жду ❤️
Но давайте немного расскажу для тех, кто недавно присоединился к каналу. Уже много лет у нас в «Меню недели» есть классная традиция: готовиться к Новому году вместе заранее.
И наша главная цель - завершить все основные приготовления 30 декабря, освободить последний день года и по-настоящему насладиться праздником🔥
Представьте, что утро 31 декабря начнется не с «бешеной готовки», а с ароматного кофе, ванны с пеной, общения с семьей и всего, чего вам захочется в этот прекрасный день.
Именно для этого с 1 по 31 декабря у нас пройдет марафон «Новый год без плиты».
Весь месяц мы каждый день делаем понемногу, чтобы главному зимнему празднику прийти готовыми на 100%:
🎄 меню продумано, заготовки сделаны,
🎄 подарки упакованы,
🎄 дом сияет, елка наряжена,
🎄 новогодние образы собраны,
🎄 развлечения придуманы.
А какая атмосфера в чатах: добрая и уютная - такая, какая должна быть в наши сердцах перед самым волшебным днём года.
Марафон «Новый год без плиты» стартует 1 декабря! А с 17 ноября начнется предмарафон, который плавно погрузит вас в атмосферу такой приятной предновогодней суеты.
💰Уже в эту пятницу, 14 ноября, я открою продажи на марафон для всех. И с 14 по 16 ноября присоединиться к нему вы сможете по самым низким ценам.
Поэтому включайте уведомления в канале, чтобы не пропустить анонс!
И давайте готовиться к празднику вместе: спокойно, с радостью и в хорошем настроении💚
Девочки, вижу по опросу выше, что многие с нетерпением ждут классное зимнее мероприятие - марафон-подготовка «Новый год без плиты».
Но давайте немного расскажу для тех, кто недавно присоединился к каналу. Уже много лет у нас в «Меню недели» есть классная традиция: готовиться к Новому году вместе заранее.
И наша главная цель - завершить все основные приготовления 30 декабря, освободить последний день года и по-настоящему насладиться праздником🔥
Представьте, что утро 31 декабря начнется не с «бешеной готовки», а с ароматного кофе, ванны с пеной, общения с семьей и всего, чего вам захочется в этот прекрасный день.
Именно для этого с 1 по 31 декабря у нас пройдет марафон «Новый год без плиты».
Весь месяц мы каждый день делаем понемногу, чтобы главному зимнему празднику прийти готовыми на 100%:
🎄 меню продумано, заготовки сделаны,
🎄 подарки упакованы,
🎄 дом сияет, елка наряжена,
🎄 новогодние образы собраны,
🎄 развлечения придуманы.
А какая атмосфера в чатах: добрая и уютная - такая, какая должна быть в наши сердцах перед самым волшебным днём года.
Марафон «Новый год без плиты» стартует 1 декабря! А с 17 ноября начнется предмарафон, который плавно погрузит вас в атмосферу такой приятной предновогодней суеты.
💰Уже в эту пятницу, 14 ноября, я открою продажи на марафон для всех. И с 14 по 16 ноября присоединиться к нему вы сможете по самым низким ценам.
Поэтому включайте уведомления в канале, чтобы не пропустить анонс!
И давайте готовиться к празднику вместе: спокойно, с радостью и в хорошем настроении
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥76❤55🐳1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что приготовить на ужин? Куриные отбивные под шубой
Привет, мои хорошие!
Если вы вновь в поиске простого и быстрого рецепта к ужину да так, чтобы ела вся семья, эти отбивные - именно то, что вам нужно.
Курица получается мягкой и вкусной – понравится и детям, и взрослым.
➡️ Ингредиенты:
Филе куриное – 1 кг
Лук-порей – 300 г
Морковь – 300 г
Сыр полутвердый – 200 г
Сметана – 100 г , 20%
Масло растительное – 50 мл
Приправа – 1 ч.л. , "Для курицы"
Процесс приготовления смотрите в видео 👆🏼
➡️ А здесь можно сохранить подробное описание в телеграм
Мне очень нравится этот рецепт за то, что «шубу» можно делать новой каждый раз. Тем самым менять вкусовые акценты под настроение.
Девочки, а как вам рецепт? Будете пробовать готовить?
Привет, мои хорошие!
Если вы вновь в поиске простого и быстрого рецепта к ужину да так, чтобы ела вся семья, эти отбивные - именно то, что вам нужно.
Курица получается мягкой и вкусной – понравится и детям, и взрослым.
Филе куриное – 1 кг
Лук-порей – 300 г
Морковь – 300 г
Сыр полутвердый – 200 г
Сметана – 100 г , 20%
Масло растительное – 50 мл
Приправа – 1 ч.л. , "Для курицы"
Процесс приготовления смотрите в видео 👆🏼
➡️ А здесь можно сохранить подробное описание в телеграм
Мне очень нравится этот рецепт за то, что «шубу» можно делать новой каждый раз. Тем самым менять вкусовые акценты под настроение.
Девочки, а как вам рецепт? Будете пробовать готовить?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍123❤54🔥31👏7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вырезание морковки по трафарету и простите мой французский
Девочки, обещала вам рассказывать, как идет моя учеба в Кулинарном институте в Дубае.
Если очень коротко, то тяжело😑 Я когда возвращаюсь домой, то падаю без сил и засыпаю на несколько часов. Мозг перегружен и ощущение, что дымится🤯
👉🏼Во-первых, язык. Все обучение на английском, который у меня, мягко говоря, не разговорный. Но еще и преподаватели со всего мира и у каждой свой неповторимый акцент. Но это ладно, еще можно пережить. Но профессиональная кулинарная лексика - на французском!
Послушайте второе видео, там преподаватель называет виды нарезки 👆🏻 Слышите, эту неповторимую смесь английско-французского с индийским акцентом?
У меня просто голова взрывается от этого. Не знаю, зачем вам это, но я тоже не думала, что пригодится ЭТО:
Julienne (жюльен) — соломка
Bâtonnet — брусок
Pont-Neuf — толстые бруски
Paysanne — пластинки
Brunoise — мелкий кубик
Macédoine — средний кубик
Parmentier — крупный кубик
Noisette — шарики
Château — бочонки
Вот, теперь тоже живите с этим 😀
Я сегодня julienne столько моркови и сhiffonade столько капусты, что можно открыть ресторан высокой кухни для кроличьей фермы.
👉🏼Во-вторых, профессиональные стандарты. Да, мы два часа вырезали морковку по трафарету. Нам сказали, что это нам необходимо для экзамена и чтобы наш будущий шеф-повар не выгнал из кухни, раздав мокрой тряпкой по кривым ручкам.
Кстати, аналогично было когда я училась на повара в России: шеф тряпкой раздавал, а не просто грозился. Но там хотя бы мы резали понятной соломкой иберезовыми брусочками. А не вот это все.
Ну и бонусом вам в видео как точат ножи шеф-повара. Врядли мне пригодится, я замужем. Но я раньше тоже не думала, что мне понадобится французский 😀
Всех обнимаю, ваша Дарья Черненко 🤗
Девочки, обещала вам рассказывать, как идет моя учеба в Кулинарном институте в Дубае.
Если очень коротко, то тяжело
👉🏼Во-первых, язык. Все обучение на английском, который у меня, мягко говоря, не разговорный. Но еще и преподаватели со всего мира и у каждой свой неповторимый акцент. Но это ладно, еще можно пережить. Но профессиональная кулинарная лексика - на французском!
Послушайте второе видео, там преподаватель называет виды нарезки 👆🏻 Слышите, эту неповторимую смесь английско-французского с индийским акцентом?
У меня просто голова взрывается от этого. Не знаю, зачем вам это, но я тоже не думала, что пригодится ЭТО:
Julienne (жюльен) — соломка
Bâtonnet — брусок
Pont-Neuf — толстые бруски
Paysanne — пластинки
Brunoise — мелкий кубик
Macédoine — средний кубик
Parmentier — крупный кубик
Noisette — шарики
Château — бочонки
Вот, теперь тоже живите с этим 😀
Я сегодня julienne столько моркови и сhiffonade столько капусты, что можно открыть ресторан высокой кухни для кроличьей фермы.
👉🏼Во-вторых, профессиональные стандарты. Да, мы два часа вырезали морковку по трафарету. Нам сказали, что это нам необходимо для экзамена и чтобы наш будущий шеф-повар не выгнал из кухни, раздав мокрой тряпкой по кривым ручкам.
Кстати, аналогично было когда я училась на повара в России: шеф тряпкой раздавал, а не просто грозился. Но там хотя бы мы резали понятной соломкой и
Ну и бонусом вам в видео как точат ножи шеф-повара. Врядли мне пригодится, я замужем. Но я раньше тоже не думала, что мне понадобится французский 😀
Всех обнимаю, ваша Дарья Черненко 🤗
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤168🔥128😁43👏17😱9