Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92.1K subscribers
5.26K photos
1.42K videos
8 files
2.08K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что приготовить на обед? Суп фо бо домашний с курицей 🍜

Привет, мои хорошие!

В продолжение вчерашнего поста про палочки хочу рассказать вам про одно из знаковых блюд азиатской кухни.

Фо бо - это идеальное сочетание богатого бульона, пряных специй и нежного мяса. Ингредиенты на 6 порций:

Кости – 2 кг говяжьи
Суповой набор – 1 кг куриный
Грудка куриная – 800 г
Лапша – 300 г рисовая
Лук репчатый – 300 г
Морковь – 200 г
Имбирь – 70 г
Соус – 150 мл рыбный
Корица – 2 шт. палочки
Бадьян – 2 шт.
Перец черный – 1 ч.л. горошек
Кориандр – 1 ч.л. семена
Гвоздика – 3 шт.
Кардамон – 8 шт.
Лайм – 70 г
Перец чили – 10 г
Лук зеленый – 50 г
Укроп – 30 г
Петрушка – 30 г

🔗ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ТУТ

Мои хорошие, пробовали такой суп? Расскажите, как вообще относитесь к азиатской кухне? Какое блюдо любимое?
❤108👍38🔥18
Булочки в буфете vs домашний ланч-бокс: как отучить ребенка от вредных перекусов без ссор?

Девочки, почему мы так переживаем за то, чем будет питаться ребенок в школе?

Часто все начинается безобидно: просто иногда покупает выпечку в буфете вместо завтрака или обеда.

Или приносит пачку чипсов/снеков из магазина и отказывается от домашней еды.

А потом появляется лишний вес, проблемы с зубами, с пищеварением… И тогда уже приходится что-то делать, как-то налаживать питание.

Так было и у моей ученцы Елены, когда она пришла на курс «Ланч-боксы и обеды для школьников»:

Пошла на курс для мам школьников по ланч боксам так сын-подросток начал активно «кусочничать», кроме обеда на перемене в школе активно брать пиццы, бургеры или булочки в школьном буфете или по пути домой. Начал появляться лишний вес.

Встал вопрос, что давать ребенку в школу для дополнительных перекусов, и Дашин курс с проверенными рецептами прямо выручил:

✅ Все рецепты замечательные.
✅ Ребенок начал сам активно помогать в их приготовлении.

Многие рецепты ушли в кулинарную копилочку семьи. Но самое классное: сын сказал, что больше не будет покупать всякую ерунду, когда можно приготовить самим и взять с собой в школу или перекусить между секцией и кружками. Это победа!


Мои хорошие, на курсе я даю рецепты, которые реально нравятся детям, а мамам рассказываю, как организовать приготовление так, чтобы выделять время 1-2 раза в неделю, а не каждый день🔥

А еще на курсе я рассказываю, как делегировать приготовление некоторых несложных блюд детям, чтобы они росли более самостоятельными, уверенными и здоровыми.

Поверьте, когда ребенок умеет что-то сам приготовить, это только положительно влияет на самооценку.

Поэтому приглашаю всех, кому актуальна тема питания детей и подростков в школе, между кружками или дома, в предзапись нового потока курса «Ланч-боксы и обеды для школьников без стресса».

🔗 РЕГИСТРАЦИЯ И ПОДРОБНОСТИ ТУТ

Сразу после регистрации вам придет ссылка в закрытый канал, где будет больше подробностей о программе и самом курсе, а также самые выгодные условия на обучение.
🔥51❤41👍6😁2🐳1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как готовить на нержавеющих сковородках 🍳 чтобы ничего не подгорало и не прилипало?

Рассказываю и показываю в видео!👆🏼

Девочки, а какими сковородками пользуетесь вы? Делитесь в комментариях!
🔥153❤37👍28🤔4👏3
Мысль «что опять готовить» и так раздражает, а тут еще и про школьные перекусы нужно думать

Мои хорошие, знаю, многие из вас и так устали готовить на всю семью, а тут еще со школьными перекусами нужно заморачиваться. Если так, ставьте 🔥

Я это уже столько раз видела: ученицы, которые говорят, что ненавидят готовить, к концу обучения просто не могут остановиться 😀

Просто чаще всего проблема в том, что вы устали от постоянных мыслей «что готовить», от неправильно организованного процесса и тратите намного больше времени, чем могли бы.

И со школьными перекусами все то же самое.

На курсе «Ланч-боксы и обеды для школьников без стресса» мы организуем здоровое питание семьи так, чтобы оно было максимально полезным и отнимало у вас минимум усилий.

Вы научитесь:
✅ оптимизировать кухонные процессы,
✅ подключать к приготовлению и сбору ланч-боксов детей, чтобы «разгрузить» себя,
✅ а еще привьете здоровые привычки и самостоятельность своим детям.

И, возможно, начнете получать удовольствие от готовки, как моя ученица Елена:

Некоторые блюда стали открытием - онигири, домашние чипсы, маффины, мармелад и много другого вкусного. Все оказалось кстати не только для ланч-боксов, но и для домашних посиделок с чаем/кино и даже для большой встречи с родственниками, когда понадобился выездной ланч)


Это был не первый курс, который она прошла в Меню недели. И в целом, Елена раньше считала, что не любит готовить, но «надо».

И
менно в ходе этого обучения я поняла, что все пройденные курсы сделали кулинарию для меня настоящим хобби, от которого можно получать удовольствие.

На этом курсе я получила "нишевые" знания – и это не просто готовка, а настоящая организация питания в семье на высочайшем уровне с максимальной пользой, эффективностью и заботой о близких! Спасибо ❤❤❤


Видите, когда налаживается процесс, появляется система, готовка перестает быть повинностью и становится удовольствием.

Так что если вы хотите наладить систему в питании своего ребенка, привить ему и себе привычку есть полезную (или более или менее полезную еду), приходите в предзапись курса «Ланч-боксы и обеды для школьников без стресса».

🔗РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ

Участие в списке предзаписи вас ни к чему не обязывает, но дает возможность попасть на закрытую презентацию курса и получить самое выгодное предложение на его покупку.
❤45🔥15🙏8👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Какой он, идеальный завтрак? Такой, чтобы не нужно было готовить или можно было приготовить:

👍🏼легко и заранее,
👍🏼без заморочек с варкой, жаркой и мытьем посуды.

Завтрак должен быть вкусным, полезным, сытным, всегда разным и обязательно нравиться детям всех возрастов!

У меня есть вариант именно такого завтрака. Это ленивая овсянка.

🔗 СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ

Смотрите, в видео показываю варианты с различными топпингами и добавками на любой вкус:
– с семенами льна
– имбирем и лимоном
– малиновым джемом
– сиропом топинамбура
– голубикой
– черешней
– клубникой и шоколадом
– сушеным манго
– яблоком, корицей и орехами
– киви и бананом.

Рекомендую делать такую овсянку сразу впрок, чтобы по утрам меньше тратить времени на готовку 😉

Мои хорошие, как вам такая идея? Пробовали когда-нибудь готовить ленивую овсянку?
❤92🔥59👍33🤔5😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Бутерброды надоели! Что взять с собой на перекус?

Если у вас нет ответа на этот вопрос и вы в поиске небанальных, вкусных и БМПП вариантов перекуса для своего ребенка, у меня есть для вас хорошая новость.

Все свои знания и идеи я собрала в гайд «16 перекусов, которые можно дать ребенку с собой». Это отличный помощник для взрослых, которые заботятся о питании своего школьника, и которые берут еду на работу, перекусывают перед спортзалом или «между кружками» детей. 😉

Этот гайд = 16 дням без головной боли «что бы такого перекусить?»

Все блюда в нем отвечают важным для перекуса критериям:
✔️не проливаются;
✔️не пачкают руки;
✔️устойчивы к хранению при комнатной температуре;
✔️питательны и разнообразны.

Такой полезный подарок от меня получают все участники списка предзаписи на курс «Ланч-боксы и обеды для школьников без стресса» сразу после регистрации

🔗ТУТ🔗

Выпускницы первого потока курса для заботливых мам уже оценили гайд и применяют его в жизни!

💬Для Ольги файл «будет палочкой-выручалочкой при планировании меню и закупе продуктов».

💬А Дарья делится, что теперь у нее «есть выбор из множества вкусных, красивых, а главное полезных вариантов для того, чтобы взять еду с собой».

Если и вам хочется разнообразить рацион своей семьи за счет перекусов, для вас актуальна тема питания школьников, приходите в список предзаписи - он вас ни к чему не обязывает, но позволит получить самую полную информацию о курсе и выгодные условия участия.
❤51🔥13👍11🥰2👻2
Наболевшее про ланч-боксы…

Что-то я устала все время придумывать, что дать детям с собой в школу.

У нас в школе, как и во многих заграничных школах, нет столовой. Дети сами собирают ланч-боксы.

И традиционно в середине учебного года заканчиваются варианты и терпение…

Какие же вы счастливые, если у вас есть столовая и дети едят эту еду!

Потому что у нас в семье каждое утро к вопросу «что приготовить на завтрак» добавляется вопрос «что дать детям с собой в школу?» А задача эта со звездочкой, потому что это «что-то» должно:

✔️Не портится без холодильника минимум 6 часов;
✔️Дети будут это есть, а не приносить назад домой;
✔️Еда не запачкает портфель и одежду, не разольется, не прилипнет к рукам;
✔️Будет БМПП (более-менее правильное питание).

Так вот, в эту субботу, 24 января, для всех, кто тоже устал ломать голову «что дать ребенку в школу на перекус?» я проведу День большой заготовки «Полезные перекусы детям в школу (и не только детям)».

🔗ПОДРОБНОСТИ ТУТ

Осенью я уже проводила такой мастер-класс, и многие просили меня его повторить. Поэтому повторяем!

А точнее я проведу мастер-класс в прямом эфире, где мы вместе за ~3 часа сделаем запас домашних сладких перекусов, которые удобно брать в школу и на работу.

Готовить будем:
— Запечённую овсянку с семечками
— ПП-батончики с финиками
— Миндаль в кунжуте с мёдом

Потому что это идеальные для школы перекусы, которые можно приготовить заранее. Они не текут, не пачкают руки и отлично заменяют выпечку из буфета и вредные магазинные снеки.🔥 

Мы с вами приготовим один раз, а дети смогут сами собирать с ними ланч-боксы всю следующую неделю (если не съедят раньше, потому что это очень вкусно).

24 января в 10.00 мск, приходите - будем готовить полезные перекусы.
❤46🔥17👏2👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ребёнок не ест то, что я приготовила!

Даша, у меня проблема: сын не ест то, что я ему собираю в школу. Уже всю голову сломала с этими перекусами…


Девочки, кому знакома ситуация? Дайте знать реакциями 🔥

Как это обычно бывает…

Вы встаёте рано утром приготовить ребенку завтрак и ссобойку в школу. Стараетесь, чтобы было вкусно и полезно. Тратите на это время, энергию, деньги.

А в итоге ребенок приходит со школы и достает из рюкзака полный ланч-бокс. Опять ничего не съел. Опять купил булочку в буфете.

Почему же наши дети никак не хотят есть то, что мы им с такой заботой и любовью даём с собой?

👉🏼Причин и ошибок может быть много - начиная от того, что ребёнку просто не нравится эта еда, заканчивая тем, что она не подходит для перекуса, и ребёнок не может комфортно её съесть на перемене. 

Подробнее про эти и другие ошибки, а также про то, как их исправить, я буду рассказывать на презентации курса «Ланч-боксы и обеды для школьников без стресса» 28 января в 19:00 мск.

А еще на эфире обсудим, как сделать так, чтобы ребёнок полюбил полезные продукты и с удовольствием ел их в школе.

Например, у Натальи, которая уже прошла курс для заботливых мам, тоже ребенок «чаще всего не ел то, что давалось с собой или в основном это были покупные булочки».

А после курса она поделилась первыми результатами:

Сейчас с сыном пробуем и нащупываем новые варианты перекусов в школу. Плюс нашлись полезные идеи и фишечки, чтоб ребенок выбирал более полезные перекусы(пробуем на практике).


Кстати, первые «фишечки» вы получите от меня в подарок сразу после регистрации в список предзаписи - гайд «16 идей, что дать ребёнку в школу», чтобы уже сейчас вдохновиться на перемены.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ МОЖНО ЗДЕСЬ

Участие в списке предзаписи вас ни к чему не обязывает, но дает возможность попасть на закрытую презентацию курса и получить самое выгодное предложение на его покупку.
❤59👍7🔥5
Что приготовить на перекус?

Привет, мои хорошие!

Буквально через 3 часа (в 10.00 мск) мы с вами встречаемся в прямом эфире на Дне большой заготовки.

Если у вас есть дети, и вы каждый день готовите им полезные перекусы в школу или между кружками, обязательно приходите!

И если вы просто любите что-то вкусное с чаем, тоже приходите. Эти рецепты универсальны и подходят для всей семьи.

Мы с вами сделаем запас полезных перекусов:

✅ Запеченную овсянку;
✅ пп-батончики с сухофруктами;
✅ миндаль в кунжуте с медом.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ МОЖНО ТУТ

Там же по ссылке вы сможете выбрать и другие мастер-классы, среди которых несладкие перекусы для школьников, полезный пп мармелад, три варианта сырников на завтрак, 5 заготовок из курицы и другие полезные и интересные уроки.

Берегите себя и свое время! До встречи в прямом эфире в 10.00 мск.
❤49👍16🎉3