Базовый минимум: что нужно для домашней выпечки?

Мои хорошие, важный вопрос, который взволновал моих подписчиц и на который я хочу дать развернутый ответ: какое оборудование нужно, чтобы печь?

Вот то, что действительно пригодится:

🥣 Миска для замеса (обычная, побольше).
⚖️ Кухонные весы. Выпечка любит точность.
🍞 Противень и пергамент.
🌡️ Термометр для духовки (не обязательно, но желательно). Чтобы понимать, не врёт ли ваша духовка

Этого достаточно, чтобы начать. Но если хотите, чтобы процесс шёл быстрее и легче (а мы тут для этого и собрались), присмотритесь к планетарному миксеру.

Он реально экономит время: тесто вымешивается само, пока вы занимаетесь другими делами - привести в порядок кухню или достать продукты из холодильника.

А ещё планетарный миксер:
🥚 Взбивает белки в устойчивую пену за минуты, а не полчаса ручным венчиком
🧈 Делает кремы, начинки, песочное тесто, бисквиты
🥖 Замешивает тесто для хлеба, блинов, кексов, пирогов и даже пельменей

И потом он не будет пылиться на полке. В обычной жизни он пригодится чтобы: взбить яйца для омлета, сделать пюре, замесить фарш для котлет. В общем, оборудование очень полезное на каждый день!

И да, базовые модели на маркетплейсах можно найти от 5000 рублей. Такая покупка окупается быстро, потому что миксер работает каждый день, а не только для выпечки.

Но ещё раз напоминаю: начинать можно и без него. Главное – желание ❤️

В канале предзаписи курса «Домашняя выпечка из заготовок» мы сегодня обсуждаем оборудование более подробно.

👉🏼РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ В СПИСОК ПРЕДЗАПИСИ и приходите в закрытый канал мероприятия, чтобы задать свои вопросы про оборудование.

_____
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli

Девочки, за что вы платите в магазине на самом деле? 🤔

💰 аренда помещения
💰 прибыль бизнеса
💰 профессиональное оборудование
💰 зарплата пекаря
💰 упаковка
💰 логистика и доставка и т.д.

Отсюда и высокая цена на действительно качественный продукт.

В пекарне хлеб может стоить 200–300 рублей. В супермаркете цена ниже – 60-100 руб., но его состав читать страшно, а вкус так себе.😐

А что если взять ту же сумму, что вы оставили бы в пекарне, и потратить её на домашнюю выпечку? 

Он, конечно, не выйдет бесплатным (а так хотелось 😀), но вы точно будете знать, какие ингредиенты кладете в выпечку и контролировать ее себестоимость.

Вы сможете купить самую лучшую муку, хорошее масло, настоящие дрожжи. Потому что готовите для себя, для семьи.

Но тут возникает другой страх:

«Это же долго, сложно, у меня не получится, больше продуктов попорчу»

На курсе «Домашняя выпечка из заготовок» мы будем учиться печь вкусно, быстро и без лишних трат. Чтобы вы платили только за продукты, а не за аренду. И чтобы в доме всегда пахло свежей выпечкой, а бюджет не страдал.

30 марта в 19:00 (мск) презентация курса. Участие в презентации - только для списка предзаписи. Так что обязательно регистрируйтесь и приходите онлайн!

👉 РЕГИСТРАЦИЯ В ПРЕДЗАПИСЬ

_____
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli

✏️Новости «Меню недели»

Девочки, привет!

Спешу поделиться с вами новостями школы и рассказать, что интересного и важного случилось у нас за прошедшие 2 недели.

1️⃣Мы начали подготовку к презентации нового курса «Домашняя выпечка из заготовок».

Стат первого потока запланирован на 6 апреля. А уже 30 марта мы с вами встретимся в прямом эфире, чтобы познакомиться с Ольгой Бедских - экспертом курса, и обсудить, как заготовка выпечки может упростить ваши кулинарные рутины.

Кураторы «Меню недели» уже вовсю проходят курс, чтобы познакомиться с программой, определить «слабые места» и усилить их до того, как вы зайдете в обучение.

Сегодня в канале предзаписи поделюсь первыми результатами девочек.

✔️Регистрация в предзапись курса и на презентацию тут. (Сразу после регистрации вы получите ссылку на закрытый канал мероприятия)

2️⃣Стартовал новый поток курса «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени». Впереди у учениц 2 месяца интересного и увлекательного обучения заготовкам. Желаю всем девочкам удачи!

3️⃣А обновленный курс «Как все успевать и не уставать 2.0» выпустил первых учениц с тарифа «Творчество и реализация». Девочки успешно сдали экзамены и поделились своими впечатлениями о курсе. Почитать отзывы можно тут, в самом низу страницы.

4️⃣Благодаря вам я определилась с темами будущих новых курсов «Меню недели». И сейчас мы в поисках приглашенных экспертов в направлении ферментации продуктов и создании десертов без сахара.

Если у вас есть на примете классные эксперты, напишите в комментариях.👇🏼

5️⃣Мы начали переводить ученические чаты на Геткурс.

Новости о социальных сетях с каждым днём радуют меньше. И нам важно оставаться на связи и с вами, и с нашими учениками. И поэтому со вторыми будем общаться в Геткурс.

А вот к вам у меня важный вопрос. Пришлю его ниже, проголосуйте, пожалуйста 👇🏼

_____
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте