⏳11 минут!

Ровно столько времени у меня ушло на приготовление этого ужина!

Почему так мало? Потому, что я использовала заготовки - соус болоньезе с фаршем.

Пока варились спагетти, я поставила размораживаться заготовку соуса в микроволновку и нарезала помидоры и маслины. Все! Вкусный, сытный ужин готов.

Поделюсь с вами рецептом соуса болоньезе для заготовки, чтобы вы тоже смогли также быстро приготовить ужин, когда нет сил или желания заморачиваться с готовкой.

👉🏼Ингредиенты на 8 порций:

Фарш мясной – 800 г , свино-говяжий
Вода – 1 л
Помидор – 600 г
Морковь – 300 г
Лук репчатый – 300 г
Сельдерей стеблевой – 100 г
Вино белое сухое – 200 мл
Томатная паста – 100 г
Чеснок – 3 зуб.
Масло оливковое – 80 мл
Масло растительное – 50 мл
Соль – 2 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.

👉🏼Краткий рецепт:

Подготовить ингредиенты: фарш, помидоры и томатную пасту, лук, морковь и стеблевой сельдерей, также потребуется вода, соль, перец и сухое белое или красное вино.

Мелко нарезать лук и сельдерей. Кубиками нарезать морковь.

На разогретом масле обжарить лук. Добавить морковь и сельдерей, жарить еще 3-4 минуты на сильном огне и около 5 минут на среднем.

Мясо обжарить на отдельной сковороде и разбить крупные кусочки. Смешать фарш с овощами.

Добавить томатную пасту и обжарить 1-2 минуты. Влить вино и тушить 2 минуты. Добавить чеснок и прогреть. Добавить томаты и перемешать.

Влить около 1 л воды, довести до кипения и снизить мощность до средней. Тушить минимум 40 минут.

Посолить и поперчить за пару минут до готовности, полностью остудить.

Разлить по силиконовым формам или порционным контейнерам.

Отправить в морозилку для застывания.

Форму достать, дать постоять около часа при комнатной температуре.

Отделить соус от силиконовых форм. Разложить по пакетам.

👉🏼Сохранить себе этот рецепт

Если было полезно, ставьте ❤️ и делитесь постом с подругами!

_____
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli

Азиатский стрит-фуд глазами человека, который моет бутылку молока, перед тем как поставить в холодильник 😂

Девочки, привет! Я во Вьетнаме, в кулинарном путешествии. Еда тут, как и во всей Юго-восточной Азии не для слабых духом.

В видео показываю уличную еду, насладиться вместе со мной 😏

Но Вьетнаму все можно простить за их кофе. Клянусь, нигде я не пила более вкусный кофе, чем в тут. Он его готовят с... яйцом. И по вкусу это как жидкий тирамиссу.

На видео тоже показываю.👆🏼

Если у меня будет свободное время, я попрошусь на мастер-класс, чтобы меня научили так кофе готовить. А я бы смогла вас научить.

Что вам рассказать про Вьетнам? Про их кухню и продукты, цены?

____
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli

Научный факт: запах свежего хлеба снижает стресс на 20% 🔬

Девочки, вы знали, что учёные из Гарварда доказали: запах свежего хлеба снижает уровень кортизола (гормона стресса) на 20% и стимулирует выработку дофамина?

А исследователи из Университет Сассекса выяснили, что этот аромат активизирует зоны мозга, отвечающие за чувство безопасности и возвращает нас в детство!

Тёплый хлеб только что из печи, бабушкины пирожки, булочки с корицей по воскресеньям. Стоит вдохнуть – и вот ты уже маленькая сидишь на кухне и ждёшь, когда подадут булочку ☺️

Этот аромат остаётся с нами на всю жизнь. Он напоминает нам о доме, о детстве, о людях, которые нас любили.

И люди всю жизнь ищут способы вернуться в то время. Даже духи создали 😀 Например:

🍞 Bread + Roses Pearfat Parfum – слышны ароматы хлеба с розой, какао и мускатным орехом
🍥 Brioche Anatole Lebreton – тона тёплой бриоши, мёд, бобы тонка
🍰 Lait de Biscuit Chabaud – в аромате слышны ноты бисквита, пропитанного сливочным кремом

Всё это, конечно, интересно, но духи не могут заменить саму выпечку. Как минимум, они невкусные. Я не пробовала, но так говорят  😀

А у настоящей выпечки, испечённой своими руками, есть и хрустящая корочка, и сливочный вкус, и привлекательный внешний вид - булочку хочется «кусь». 🥐 А еще такая выпечка нашим детям создаст те самые теплые, добрые воспоминания о детстве.

Наша задача - просто начать печь. Чтобы через 20 лет дети вспоминали: «Аромат, как у мамы на кухне».

Даша, это все здорово! Но сказать проще, чем сделать!

Мои хорошие, на будущем курсе «Домашняя выпечка из заготовок» вы научитесь печь так, чтобы в доме всегда была вкусная домашняя выпечка, а вы не стояли у плиты часами. И всё это можно делать вместе с детьми, создавая одни из самых важных воспоминаний в их жизни: уют и тепло вашего дома.

Что вы получите после прохождения курса:

🍞 запас домашней выпечки с хрустящей корочкой и нежным мякишем, который тает во рту.
🥐 вкуснейший аромат на весь дом, от которого вся семья собирается на кухне
🍪 заготовки в морозилке и свежая выпечка за 15 минут без ежедневной возни
👩‍🍳 ценные знания от шеф-пекаря, который ответит на любые вопросы и поможет разобраться с тестом, чтобы у вас всё получалось

30 марта в 19:00 (мск) состоится презентация курса, на которой мы с Ольгой Бедских подробнее расскажем про курс и его программу. Вход на эфир только для участников списка предзаписи. 

ПРЕДЗАПИСЬ ТУТ

___
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli