🔥 Свой фирменный десерт за 30 минут

Мои хорошие, спасибо всем, кто поучаствовал в наших опросах! ❤️

По вашим ответам вижу, что многие хотят научиться готовить красивые домашние десерты и торты, но времени на это катастрофически не хватает.

Как обычно бывает? Хочется порадовать семью чем-нибудь особенным, но представишь, сколько часов придётся провести на кухне, и откладываешь эту идею до лучших времён.

А ведь красивый десерт можно собрать всего за 30 минут? 😍

И мне очень хочется, чтобы у вас появился свой фирменный десерт, который обожает вся семья! Тот самый, который дети и внуки будут просить приготовить снова и снова.

Именно поэтому я пригласила нашего шеф-кондитера Юлию Доценко провести для вас особенный мастер-класс!

🍎 17 октября в 10:00 мск встречаемся на мастер-классе «Домашние десерты из заготовок за 30 минут»!

Юлия прямо в эфире приготовит авторскую бретонскую тарталетку «Карамельное яблоко» — нежную, рассыпчатую, с яблочной начинкой и карамельным ганашем.

На её примере вы увидите, как работает метод кондитерских заготовок:

✔️ Готовим основы заранее, когда есть время.
✔️ Правильно храним их, чтобы всё необходимое было под рукой.
✔️ А когда захочется сладкого — собираем красивый десерт всего за 30 минут!

В конце мастер-класса Юлия познакомит вас с обновлённым курсом «Десерты и торты из заготовок 2.0» и расскажет об условиях участия в новом потоке.

🎁 Все участники МК получат:

🔴 Полный авторский рецепт тарталетки «Карамельное яблоко».
🔴 Сборник «Не только шарлотка: 5 десертов из яблок».

Так что у вас будет сразу несколько идей, что приготовить из осенних яблок, чтобы порадовать семью не только привычной шарлоткой ❤️

👉 Записаться на мастер-класс

Чему стоит поучиться у кондитеров, даже если вы печёте только для семьи

Девочки, посмотрите на эту витрину кондитерской👆 Красиво, правда?

А я смотрю на неё и вижу не пирожные, а... сразу несколько заготовок😀

Вот тарталетки. С виду совершенно разные десерты. 

Но если мысленно разобрать их на составляющие, окажется, что основа у них может быть одна и та же:

1️⃣ Песочная корзиночка + яблочная начинка + карамель.
2️⃣ Та же корзиночка + ванильный крем + ягоды.
3️⃣ Она же + шоколадный крем + орехи.

Три разных десерта. А тесто готовили один раз!

И когда вы заказываете такую тарталетку в кофейне, её могут подать буквально за минуту. Потому что никто не бежит замешивать тесто после заказа😁

Корзиночки уже приготовлены, кремы и начинки ждут в холодильнике. Кондитеру остаётся собрать всё вместе.

И дома можно готовить по точно такому же принципу:

В выходной:
🔴испечь песочные корзиночки
🔴приготовить пару начинок

И в течение недели радовать семью разными десертами:
✔️ яблочными
✔️ ягодными
✔️ шоколадными...

По сути, мы берём профессиональную технологию и приспосабливаем её к обычной домашней кухне. Я такие идеи очень люблю! 👍

Кстати, раз уж заговорили о кондитерских.

Я тут заинтересовалась, во сколько нам обходится любовь к сладкому. Тортики к чаю, пирожные, конфеты, печенье…

Нашла цифры. Завтра покажу.

А пока хочу спросить вас: как вы думаете, сколько мы тратим на всё это за год?👇
Очень интересно, какие суммы вы назовёте.

💰 Сладкое к чаю: во сколько нам обходится эта привычка? 

Мои хорошие, я обещала рассказать, сколько россияне тратят на сладости. Нашла исследование Роскачества, и там есть любопытные цифры.

43% опрошенных едят сладкое каждый день. А 52% тратят на сладости от 1000 до 5000 рублей в месяц.

За год получается до 60 000 рублей! 😱

И ведь редко кто специально планирует такие расходы. Сегодня купили печенье к чаю, завтра пирожные к кофе, в выходные тортик для семьи.

По отдельности покупки небольшие. А за год набегает приличная сумма.

И я задумалась: а сколько вкусных домашних десертов можно приготовить за те же деньги?

Ведь покупая торт или пирожное в кондитерской, мы оплачиваем не только продукты, но и работу кондитера, аренду, упаковку.

Вот конкретный пример.

🍎 Тарталетка «Карамельное яблоко»:
🔴В кондитерской похожая стоит около 350 рублей.
🔴Дома себестоимость ингредиентов — менее 100 рублей!

Разница ощутимая. Но есть один нюанс — время.

Ведь если ради экономии придётся провести все выходные на кухне, удовольствие от домашних десертов быстро закончится 😀

И здесь как раз пригодится система кондитерских заготовок, о которой я рассказывала вчера.

Основы, кремы и начинки можно приготовить заранее, а в нужный день всего за полчаса собрать из них красивый десерт.

Хотите увидеть, как это работает?

📆 В эту субботу, 17 октября, в 10:00 мск наш шеф-кондитер Юлия Доценко проведёт мастер-класс «Домашние десерты из заготовок за 30 минут».

На примере тарталетки с яблоком Юлия покажет, как готовить и хранить заготовки, чтобы вкусные и красивые десерты появлялись на вашем столе без многочасовой работы на кухне.

А ещё вы сможете задать Юлии свои вопросы о приготовлении домашних десертов ❤️

👉 Зарегистрироваться на мастер-класс