Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
91.7K subscribers
5.3K photos
1.46K videos
8 files
2.09K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Как поссориться с парнем… из-за курицы 🐓
Девочки, расскажу вам одну историю, одновременно смешную и драматичную. 😄

Одна из моих подписчиц написала, что чуть не поссорилась со своим парнем из-за... курицы (не та, которая девушка, а та, которая кудахчет 😀)! Как? Делюсь с ее разрешения. 👇🏼

Моя подписчица умела «работать» только с готовым магазинным куриным филе. А тут парень, будучи щедрым, купил ей... грудку на кости! 😬

Представляете? Обнаружив подвох, девочка начала «перемывать кости», но уже своему парню 😀 «И как ему вообще пришло в голову вручить ей курицу с костями?» Теперь вместо быстрого быстроужина ее ждал квест под названием «разделай курицу с минимальными потерями».

Ситуация, конечно, забавная. И главное, что героиня рассказа относится к ней с юмором.

Но на деле подобные истории встречаются довольно часто: многие женщины (и мужчины) не готовы к трудностям разделки целых тушек и покупают полюбившиеся мясные «детали».

Ведь разделывать тушку — это долго, муторно и не всегда понятно, как правильно это сделать. 🤷‍♀️

Поэтому в «Кулинарной школе хорошей хозяйки» есть отдельный модуль, где я учу всех правильно разделывать мясо, рыбу, курицу, а также как использовать ВСЕ части для полуфабрикатов. Почему это выгодно? Потому что так дешевле, разнообразие заготовок и последующих блюд из них увеличивается, а экономия времени на это получается значительная.  🔪🍗

Вот посмотрите, что получилось у Ксении, моей ученицы, из 2-х куриц:
✅ 5 полуфабрикатов ✔️ 3 — суповой набор для бульона, ✔️ 1 — курица для запеканки, ✔️ 1 — филе на жарку, ✔️ 1 — филе для отбивных.

А ещё Ксения:
…пока с курицей возилась решила зря время на кухне не тратить и заодно приготовила кучу всего)))


«Остановите меня!» — шутя написала она в чате. 🤭

А вы как предпочитаете: покупать отдельно части или разделывать тушку целиком? Делитесь в комментариях! ✨
👍55❤12🔥8
Что приготовить на ужин?

У кого от вопроса начал дергаться глаз, ставьте 🔥

Для вашего вдохновения делюсь идеей для быстрого и вкусного ужина. На весь процесс приготовления у меня ушло ~30 минут.

👉🏼 Что помогло мне: заготовки, работа по сценариям и, конечно, проверенные рецепты с сайта «Меню недели».

Например, чили кон карне: https://menunedeli.ru/2011/06/chili/

Как вам такой вариант для семейного ужина?

Если забираете в свою копилочку идей, ставьте ❤️
❤37👍21🔥7👏2😁1
А вы знали, что можно замораживать не только овощи, фрукты, ягоды или полуфабрикаты? Перечень продуктов, подходящих для хранения в морозильной камере - огромен!

Заморозка — это не просто способ спасения еды, а настоящее кулинарная «палочка-выручалочка», которая помогает сэкономить время и деньги, сохраняя вкус и качество продуктов.

Молоко, сыр, кефир, творог, яйца и многое-многое другое - могут смело храниться в вашей морозильной камере. Удивлены?

Вот и одна из моих учениц в «Кулинарной школе хорошей хозяйки» была очень удивлена таким открытиям. После просмотра урока она сразу взялась за дело и обеспечила себе замороженными продуктами на недели вперед:

Видео про заморозку молочных продуктов просмотрела, материалы изучила. В шоке! Привычно замораживать сырники, но остальное ни разу не пробовала. Молоко и кефир вообще удивили — оказывается, можно. У нас в семье всегда есть свежее молоко, ряженка, сметана, поэтому их не стала морозить. А вот кокосовое молоко заморозила. Также натёрла сыр на мелкой и крупной тёрке, сделала два вида заморозки.
Ещё приготовила зелёное масло — одно с кинзой, другое с укропом и петрушкой. Масло заморозила «колбасками», но уже заказала формочки для льда, чтобы замораживать порционно. Это гораздо удобнее!


Разве не круто? Заодно остатки сырников тоже ушли в морозилку, чтобы всегда был запас к завтраку. 🥞

Каждый раз убеждаюсь, как много полезного можно сделать, когда знаешь, как правильно использовать морозилку.

А вы пробовали замораживать что-то «нестандартное»? Делитесь своими историями! ⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍55❤9👏5🏆3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Праздник у меня, а подарки — вам! Кто готов?

Мои хорошие, я вам уже рассказывала, что 23 января в рамках FOOD-фестиваля будет мега-полезный эфир «Как тратить на кухне менее 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить». НО! Я не сказала вам самого главного!

В феврале День Рождения «Кулинарной школы» — ей исполняется 8 лет! 🎉

Праздновать будем вместе - с размахом и удовольствием. Начнём уже завтра, 23 января, в 19.00 по Москве. 🎈

И пусть торжество у нас, подарки я буду дарить ВАМ! В прямом эфире я разыграю много призов, которые помогут вам сократить время на кухне.

🎁Один из них — самый главный и мой любимый – это кухонный комбайн, созданный для быстрой готовки. Я его покупаю не первый раз и точно знаю, что этот девайс облегчит жизнь любой хозяйке. Смотрите в видео👆🏼, как с его помощью я быстро и легко готовлю себе смузи. Но он подходит не только для полезных напитков. Комбайн - весьма нужная вещь на кухне.

ХОЧУ ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Он умеет всё:
🔪 Замешивать тесто, взбивать крем, нарезать овощи, измельчать и даже выжимать соки.

⚡ С мощным мотором в 700 Вт он работает быстро и надёжно, а продуманная конструкция позволяет легко хранить все аксессуары прямо в чаше.

Этот помощник создан для тех, кто хочет тратить на готовку меньше времени, но получать максимум удовольствия и пользы!

И он может стать вашим уже завтра!

Обязательно регистрируйтесь
👉🏼ЗДЕСЬ👈🏼 и приходите 23 января, в 19:00 МСК.

Будем праздновать вместе, в тёплой компании! 🎁✨
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍31❤16🔥5⚡2
Конкурс «Лучшая хозяйка Кулинарной школы»!🎉
Дорогие мои выпускницы! В рамках FOOD-фестиваля «Меню недели» и ко дню рождения «Кулинарной школы» мы приготовили для вас очень классный конкурс 🔥

Расскажите свою историю, какой огромный путь вы проделали — от первых неуверенных шагов до настоящей виртуозности на кухне, и покажите, какая вы замечательная хозяйка.

Что нужно сделать для участия? Всё просто:
💫 Быть выпускницей любого потока «Кулинарной школы хорошей хозяйки».
💫 Выбрать номинацию, которая вам по душе.
💫 Заполнить анкету и рассказать свою историю побед и достижений.
💫 Добавить фото или видео.
💫 Дождаться голосования и готовиться получать заслуженное признание.

ХОЧУ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ

Какие номинации вас ждут?
🍰 «Кулинарное открытие»
— рецепт, который вы когда-то боялись, а теперь готовите с закрытыми глазами.
❄️ «Ледяной ларец» — ваш идеальный порядок в морозилке и холодильнике.
👨‍👩‍👧‍👦 «Дружная семья» — как кухня объединила вас и ваших близких.
⏳ «25-й час» — как вы освободили время и сделали рутину приятной.
🔪 «Ноу-хау на кухне» — про технику и фишки, которые облегчили вашу жизнь.
✨ «Прорыв «Меню недели»— что изменила программа в вашей жизни.

А что с призами? Победителей ждут шикарные подарки: вакууматоры, мультиварки, гриль и другие классные штуки, которые превратят вашу кухню в рай!

Не бойтесь блистать! Расскажите о себе, вдохновите других и почувствуйте, какой путь вы прошли!

Конкурс — это не только про призы, это про ваши истории, которые мотивируют. Жду ваши заявки здесь 👈🏼
👍25❤6🔥6👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Календарь сезонных рецептов 😱

Ваш подарок за участие в вебинарах* FOOD-фестиваля.

Мои хорошие, сегодня — не простой четверг, а особенный. Знаете почему?

Да потому что 23 января у нас есть целых три повода собраться и полезно провести время.

Рассказываю:

🍳 Во-первых, уже сегодня в 19:00 МСК мы встречаемся на первом эфире FOOD-фестиваля «Как тратить на кухне менее 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить». На нём будем разбираться, как готовить быстро, вкусно и без нервов. Покажу, как наладить процессы на кухне, чтобы ужин варился, а вы отдыхали. Не забудьте взять рабочую тетрадь: она придёт вам сразу после регистрации, будет суперполезна на эфире.

👉🏼ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ👈🏼

🎉 Во-вторых, сегодня мы начинаем праздновать день рождения проекта «Кулинарная школа» — нам исполняется 8 лет! Праздновать будем шумно, с размахом и щедрыми подарками. Прямо в эфире подарю одному из счастливчиков кухонный комбайн!

📅 И в-третьих, сегодняшний вебинар – ваш первый шаг к получению нового крутого подарка от меня — календаря сезонных продуктов. В нем на каждый месяц года собраны полезные продукты по сезону и 5-6 идей, что из них можно приготовить. Всё как вы любите: пошагово, с фото и подробными инструкциями. Но!

*Получить календарь сезонных продуктов в подарок смогут те, кто посетит все три вебинара FOOD-ФЕСТИВАЛЯ: 23.01, 30.01 и 06.02. Напоминаю, что первый стартует уже сегодня в 19.00.

ХОЧУ ПОЛУЧИТЬ КАЛЕНДАРЬ

Так что, девочки, не прийти просто невозможно! Готовьте отличное настроение, и встречаемся в прямом эфире. Будет интересно, душевно и, как всегда, очень полезно. 💛

Регистрируйтесь, чтобы ничего не пропустить и получить ссылку на вход.
🔥22👍10❤5👎1😱1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Про бонусы, которые получат все участники вебинара, досмотревшие его до конца!

Присоединяйтесь к эфиру, если хотите гарантированно получить карточки и сценарий готовки 3 блюда за 30 минут!
👍15🔥7❤3
Народный рейтинг кухонной техники: выбираем вакууматор

Мои хорошие, привет!

Одно из самых популярных сообщений в чате этого канала начинается так: «Даша, а посоветуй… (подставить любой кухонный девайс)?» 😀

И мне пришла чудесная мысль: давайте-ка сделаем народный рейтинг кухонной техники!

И первым в списке будет
вакууматор!

Я часто вам говорю, что это один из самых полезных девайсов на кухне. Могу сказать, что он стал моим верным помощником!

Почему? Всё просто:
✅Сохраняет свежесть продуктов намного дольше.
✅Помогает удобно хранить продукты в морозилке, не теряя вкуса и питательных веществ.
✅Существенно экономит место (и выглядит упаковка эстетично).
✅Ускоряет процесс маринования и вакуумной упаковки для хранения.
✅И вообще, просто магия для тех, кто любит порядок на кухне!

Не зря этому помощнику в «Кулинарной школе» мы отвели целый классный модуль на тарифе PRO 💪🏼

Теперь ваша очередь - в комментариях под этим постом делитесь своими фото и рассказывайте про свой опыт: ⤵️
🔸Какими вакууматорами пользуетесь вы?
🔸Какие модели вам нравятся?
🔸Почему выбрали именно их?
🔸Что с их помощью вакуумируете? 👀

Так мы все вместе составим рейтинг моделей, которые заслужили ваше доверие.

Жду ваши комментарии! 👇🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍54❤13🔥6👏1
Мои хорошие, хочу поделиться с вами очень приятной новостью!

В одной социальной сети мой ролик с заготовками для борща собрал 9 МИЛЛИОНОВ просмотров 😱❤️

И я подумала: почему бы в честь таких маленьких больших побед не поделиться с вами рецептом вкусного, наваристого борща?

Дайте знать реакциями, если интересно 🔥
🔥311👍30❤24👏6🏆5
Мои дорогие! Я хочу разделить темы в этом канале. Тут оставить только то, что относится к теме «Кулинарной школы».

А тему, связанную с тем, как все успевать и не уставать в других сферах жизни, буду продолжать вести вот в этом канале. 👈🏼

На днях там опубликовала пост про то, как организовать рабочее время, если вы работаете на компьютере или телефоне. Как не отвлекаться от работы и не попадать в сети прокрастинатора.

➡️ Переходите сюда, если вам тоже «болит» такая тема.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥35❤10👍9