Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
91.8K subscribers
5.29K photos
1.45K videos
8 files
2.09K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Здоровая еда для семьи — даже когда вас нет рядом

✔️Задержались на работе,
✔️уехали в командировку
✔️или просто нет сил готовить — на кухне всё под контролем.

Никаких фастфудов, магазинной «химии» и ваших переживаний.

Собрать ужин из заготовок смогут даже муж или ребенок.

С моей новой системой заготовок учимся создавать стратегический запас, который выручит, если нужно:
✅  взять еду с собой на работу;
✅  дать детям ссобойки в школу;
✅  уехать на несколько дней;
✅  быстро накрыть на стол, если нагрянули гости.

Вот как это работает в жизни моей ученицы:

Перед очередной командировкой я пришла домой в восемь вечера — чемодан не собран, холодильник пуст. Паника! А поезд — в шесть утра.
И тут я вспоминаю: у меня же ЗАГОТОВКИ!
Сырники, котлетки, салат «Оливье», шампиньоны, блины с творогом и мясом — всё в морозилке. Это же спасение!
Семья осталась дома не с дошираком и магазинными пельменями, а с настоящей едой.
Теперь я в поезде и спокойна: всё нормально, семья без меня не пропадет.


📅 Как собрать запас заготовок на месяц, и при этом не «упахаться» в своей выходной — расскажу на презентации моего нового курса 29 апреля.

Приглашение на эфир - только тем, кто в списке предзаписи. Поэтому заходите в него, чтобы ничего не пропустить!
👍23❤11🔥11
День Большой Заготовки: ужины семейные, 15 кг

Помню разговор с моей подругой, у которой в семье два пацана и муж. 

Она жаловалась, что она просыпается от звука открывающегося холодильника, в течение дня постоянно в нем кто-то шарит, засыпает под эти звуки и даже ночью просыпается от того, что кто-то открывает холодильник.

И сколько ни готовь, им все мало, все съедается мгновенно. И вот если бы в магазинах продавался «корм мужской 5 кг» или «еда семейная 7 кг», она бы это покупала не раздумывая.

Девочки, кто тоже понимает такую проблему? 

Дарю идею, как сделать «корм семейный 12 кг». У меня хоть и не пацаны, а дочки, но едят они тоже не как птички. И идея про «корм семейный» мне очень близка. 😀

Как сделать? Смотрите в видео-карточках!

Без особых заморочек, без сложных рецептов, из простых продуктов.

🥔Те заготовки, которые с картошкой, я храню в холодильнике, мы их съедим в течение недели.

🍖А те, что без картофеля - в морозилке. Это стратегический запас на случай, когда у меня не будет времени или желания готовить ужин.

Рецепты выложу завтра в канале предзаписи на курс «Система простых заготовок для тех, у кого нет времени».

А также там покажу, как потом из такой заготовки собирать ужин за 5 минут!

Девочки, кто уже в списке и Телеграм-канале, завтра следите за сообщениями. ☝🏼 А кто еще не записался в предварительный список, это еще можно сделать тут - и вы тоже попадете в Телеграм-канал. И там все будет! 😉
🔥45👍28❤10⚡3😁2
Что приготовить к чаю? Торт с черносливом и грецким орехом 🍰

Вы тоже замечали, как в выходные чай пьётся в три раза чаще? Утром — просто чтобы проснуться. Днём — потому что «а давай перекусим», и вечером — всей семьёй, с уютом, пледом и разговорами.

А вот теперь вопрос: «А что к чаю?»😅

На сайте «Меню недели» есть чудесный рецепт торта с черносливом и грецким орехом. Отличное решение для домашнего чаепития или если ждете гостей.
Нежный, шоколадный, с лёгкой сливочной ноткой и пикантным черносливом.

➡️Ингредиенты:

Яйцо куриное – 5 шт. 275 г
Сахар – 150 г
Мука пшеничная – 125 г
Масло сливочное – 50 г
Какао-порошок – 25 г
Разрыхлитель теста – 2 г
Молоко сгущенное – 150 г вареное
Сливки – 300 мл 33%
Чернослив – 100 г
Орехи грецкие – 100 г
Шоколад – 100 г

Видео с пошаговой технологией приготовления смотрите на
YouTube
VK видео
Дзен

Обязательно сохраните себе этот рецепт - уверена, что такой вкусноты вы еще не пробовали.

Девочки, а вы часто балуете семью вкусными тортами? Какой ваш любимый?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍57🔥5❤1🤩1
«Я давно искала способ помочь самым занятым женщинам кормить семью вкусно, и при этом не тратить все свободное время на готовку».

Так и родилась система быстрых заготовок.

В подкасте делюсь:
✔️с чего всё началось,
✔️кому облегчит жизнь такой подход
✔️и как кухня может перестать вызывать постоянный стресс — и стать источником уверенности и спокойствия  🔥

Это не про заморозку, это про «жить проще».

👉 Слушайте, если устали выбирать — кухонная повинность или вредная покупная еда. 
👍24❤5🔥4
Откровенно о том, зачем мне нужны заготовки

Начну с «капитана очевидности»: приготовление еды - простой и понятный способ заботиться о семье, проявлять любовь к близким.

Но так получилось, что лично я не особо получаю удовольствие от ежедневной рутинной готовки. 😬И это меня больше раздражает, чем радует.

Конечно, если бы готовка была «иногда», по праздникам, то я бы с удовольствием. А вот каждый день, без выходных, как обязаловка… ну не могу я в этом найти радость для себя лично.

И получается, что то, что у других людей получается делать с любовью и радостью, у меня не получается. 💔

Но это не значит, что со мной что-то не так. Или то, что мне надо себя заставлять готовить каждый день и при этом непрерывно испытывать любовь и счастье.

Кто-то не  любит лук, кому-то не нравится дождь, кто-то не любит ежедневно готовить. Это же не недостаток, это особенность. Фича, а не баг, как говорят программисты.

Я нашла другой способ, при котором и волки сыты, и овцы целы.

1️⃣Когда у меня есть время, настроение и желание готовить, я делаю заготовки.
2️⃣А когда нет вышеперечисленного, эти же заготовки меня и выручают.

И получается, я забочусь не только о семье.

Самое главное, я забочусь о себе! Делаю то, что хочу и не заставляю себя делать то, что мне не нравится.

А значит, я разрешаю себе быть не «идеальной», а счастливой. Не умаляя достоинств тех, кто каждый день готовит свежее, из под ножа (вы тоже молодцы, продолжайте делать то, что вам нравится, это хорошо)!

Вот такая моя система заготовок, если в двух словах. А если подробнее, то записывайтесь в список предзаписи, 29 апреля во вторник расскажу.  Приходите, если устали уставать)

P.S. Рецепты заготовок, которые вы видите в карточках, уже опубликованы в Телеграм-канале для тех, кто в списке предзаписи.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥46👍20❤17👏2🥰1
Дайджест рецептов этой недели

Мои хорошие, если вы пропустили 6 проверенных рецептов недели:

1️⃣Картофельная запеканка в духовке без фарша

2️⃣Зразы мясные с начинкой

3️⃣Курица в панировке в духовке

4️⃣Салат с сельдереем и яблоком

5️⃣Булгур с овощами и индейкой

6️⃣Торт с черносливом и грецким орехом

Бонус: рецепты ужинов за 15 минут.

Девочки, какой из рецептов вам понравился больше всего? А может вы уже что-то приготовили? Делитесь в комментариях!
❤56👍26🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Заготовки и забота о себе

Вчера призналась вам, зачем мне на самом деле мне нужны заготовки.

Хочу показать на маленьком, но понятном примере. ⤵️

У меня прямо сейчас в холодильнике лежит заготовка: пакет с ужином «жаркое по-домашнему с картофелем». И для меня это не просто ответ, что приготовить на ужин.

Я открываю холодильник, вижу этот пакет и думаю:

А что я могу себе позволить сделать сегодня «ВМЕСТО» того, чтобы тратить полтора часа на кухне?


Сегодня я пойду в бассейн. 🏊🏼‍♀️ Он у меня в двух минутах от дома, а я там сто лет не была.

И пойду со спокойной душой: дома есть полезная и вкусная еда, ужин будет. А нашла время и возможность позаботиться не только о семье, но и о себе. И поэтому я вдвойне молодец!

А потом вернусь и сделаю то, что на видео. Там активного времени готовки, когда заняты мои руки, 5 минут.

А вы что сегодня сделаете, девочки, чтобы позаботиться не только о семье, но и о себе? Напишите в комментариях!

P.S. Рецепты всех заготовок уже в канале предзаписи на презентацию курса «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥44👍23❤13🥰3