Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92K subscribers
5.28K photos
1.43K videos
8 files
2.08K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Что мы на самом деле покупаем, когда покупаем курсы?

Я нахожусь по обе стороны баррикады: и как профессионал рынка, и как покупатель. Например, сейчас я прохожу курс по нейросетям а несколько дней назад закончила курс по съемке на мобильный телефон.

И вот что могу сказать:

Люди не покупают курсы и информацию. Любую информацию найдет Гугл, а что не найдет, то чат GPT придумает.


Деньги имеет смысл платить за две вещи:

1️⃣ ЛИЧНЫЙ опыт. Вот есть проблема, есть человек который ее как-то решил и готовый поделиться ЛИЧНЫМ опытом решения этой проблемы или задачи.

Например, все знают, ЧТО нужно делать, чтобы похудеть. Это знания, это уровень гугла, я за это не готова платить.

Но я готова платить за то, чтобы человек поделился тем, КАК он это делал. Как правило, это какая-то система действий и инструментов, повторяя которые можно получить такой же результат.

Если я покупаю такой курс, то я покупаю ОПЫТ человека. И делаю это потому, что хочу иметь то, что имеет он. И этого ни в Гугле, ни в нейросети нет.

Как профессионал рынка замечу, что курс стоит покупать тогда, когда 90% курса занимает практика (передача опыта через действия), а не теория (знания). И сделать такой курс сильно сложнее, чем курс-энциклопедию.

2️⃣ Второй случай - это когда под видом курса покупается мотивация и внешняя сила воли.

Тот же случай про похудение: я ЗНАЮ, что нужно делать. Но если я пойду на такой курс, то буду платить не за знания, а за то, чтобы мне дали внешнего пенделя, чтобы я ДЕЛАЛА. То есть фактически за внешнюю мотивацию. Чтобы кто то на меня орал «встала и отжалась» или, наоборот, обнимал «все получится, я в тебя верю».

Если на курсе есть обратная связь, поддержка куратора, система внешней мотивации (бонусы, печеньки) поддержка команды, как у нас в Кулинарной школе, - это оно.

Вопрос из будущего: смогут ли нейросети заменить обучение «человек-человеку»? Как думаете?

Мои выводы в комментариях. И ваше мнение интересно 👇🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍39❤26🐳1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Что такое многозадачность, и почему она вредит вашей продуктивности?

Девочки, знаю, многие привыкли совмещать дела – убираться под музыку, гулять по парку и слушать аудиокнигу или подкаст и т.п. Вы так делаете, чтобы быть эффективнее и успевать больше 💪

Но на самом деле добиваетесь противоположного эффекта – почему, рассказала в видео.

Вот и ученица Елена осознала на курсе «Как все успевать и не уставать», что многозадачность мешает ей успевать больше 👇

Поняла, что нет навыка систематизировать эти дела, расставлять приоритеты, да еще многозадачность выполнения (что снижает эффективность и увеличивает время исполнения). Над последним уже работаю, заставляя в один момент делать одно дело.


На курсе мы как раз и вскрываем такие неэффективные стратегии, осваиваем новые техники и учимся управлять своим состоянием и энергией. И становимся эффективными без усталости и ущерба для здоровья 🔥

Скоро стартует последний поток курса в этом году!

А на интенсиве 15 и 16 июля будет самое выгодное предложение на доступ к курсу!
👉 Регистрируйтесь и приходите
❤26
Сколько и как варить кукурузу, чтобы она была сочной и мягкой 🌽

Мои хорошие, привет!

Сегодня хочу с вами поделиться полезной статьей об одном из самых любимых угощений лета - горячей, сладкой, сочной к у к у р у з е!

Признавайтесь, вы же тоже ждете июль, чтобы приготовить ее для селя или детей? ❤️

В статье на сайте «Меню недели»подобрала для вас самые популярные способы приготовления кукурузы: в мультиварке, в кастрюле, в микроволновке, в духовке и на пару. А также поделилась секретами выбора хорошей кукурузы в початках.

👉🏼Прочитать подробнее можно тут: https://menunedeli.ru/2023/06/skolko-i-kak-varit-kukuruzu-chtoby-ona-byla-sochnoj-i-myagkoj/

Обязательно сохраните статью и пробуйте разные варианты приготовления, чтобы найти идеальный для себя!

А в комментариях делитесь секретами, как вы готовите дома кукурузу.
❤62👍19🔥17
14 июля — день хаоса и беспорядка 🤯

Девочки, я знаю, что вы знакомы с хаосом не понаслышке — у кого-то с него начинается утро, к кому-то он заглядывает в обед, а кто-то возвращается с работы и уже в дверях встречает его.

Хаос — это не провал, это сигнал, что пора что-то менять.

Он может возникнуть, когда жизнь меняется:
👶 Рождается ребёнок.
📈 Запускается новый проект.
🏡 Переезд. Болезнь. Новый этап.
Или когда пора отказаться от чего-то старого — что уже не имеет значения.

Поэтому, если в вашей жизни много хаоса — попробуйте честно себя спросить:
— Мне по-прежнему всё это нужно?
— А что я вообще хочу, кроме «успеть список дел»?

Завтра на интенсиве «Как всё успевать и не уставать без паники и прокрастинации» мы разберем, с чего нужно начать, если сейчас в жизни много хаоса и беспорядка.

Мы поговорим о том:
🔹 Как справляться с потоком дел — без выгорания и чувства вины.
🔹 Как жить, а не только выполнять.
🔹 Как вернуть энергию и научиться ее восстанавливать.
🔹 Как услышать себя — среди заботы о других.

Я буду ждать тех, кто хочет выстроить жизнь иначе — и перестать суетиться и жить в режиме «надо-надо-надо».

2 тарифа участия: стандарт и ВИП (с записью и дополнительным мини-курсом).

Но самое главное - на интенсиве вы сможете приобрести курс «Как все успевать и не уставать» на самых выгодных условиях. Все по традиции: прямой эфир = самое выгодное предложение от меня для вас ❤️

📍 15 и 16 июля, начало в 19:00 МСК.

Записывайтесь сейчас и приходите онлайн. 
❤31
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍17❤6🔥3
Что приготовить из огурцов? 🥒Ароматную закуску малосольные огурцы на минеральной воде

Привет, мои хорошие! Если свежие огурчики уже немного «приелись» этим летом, предлагаю над ними слегка поколдовать и превратить в пикантную и вкусную закуску. Идеально к обеду, ужину, на перекус.

Огурцы по этому рецепту получаются хрустящими и ароматными уже через сутки.

👉🏼Не нужно ждать неделю, не нужно кипятить рассол, всё просто:
Огурец – 500 г
Соль – 1 ст.л.
Укроп – 50 г
Чеснок – 3 зуб.
Вода минеральная – 1 л
Лист смородиновый – 10 шт.

Подробнее - в видео ⬇️
YouTube
VK видео
Дзен

Девочки, обязательно сохраните рецепт, а лучше — приготовьте уже сегодня. А завтра поделитесь впечатлениями: понравилось или нет 💚
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤48🔥11👍8🤔1
А вы задумываетесь, чем наполнена ваша жизнь?

Суетой и бесконечными задачами…?
Или всё-таки — радостью, смыслом, вашими настоящими желаниями?

И вроде всё идёт «как надо»:
✔️ работа,
✔️ дети,
✔️ дела по дому.

Вы многое успеваете, но часто заканчиваете день без сил. И даже на выходных сложно расслабиться. В голове крутятся бесконечные списки дел. И я вас понимаю — у вас действительно много дел и ответственности.

Но можно (и нужно) все организовать по-другому — легче, проще и эффективнее.

И сегодня в 19:00 МСК я расскажу, как — на интенсиве «Как всё успевать и не уставать: без паники и прокрастинации».

Вы ещё можете присоединиться⬅️

Тема первого дня — «Хочу, но не делаю».

Почему мы так часто откладываем на потом то, что важно для себя?
Почему желания остаются на бумаге, а жизнь превращается в вечный режим «надо»?

Мы поговорим:
✨о причинах прокрастинации (спойлер: это не лень),
✨о выгорании и усталости,
✨о том, как выстроить день так, чтобы в нём было место и для дел, и для вашего отдыха, творчества, любимых занятий.

Важно❗ Сегодня я открою продажи на курс «Как все успевать и не уставать» — на самых выгодных условиях 🔥 Скоро стартует последний поток в 2025 году.

ХОЧУ НА КУРС

Приходите сегодня на встречу со мной — да, нужно вложить время и силы, но это принесет в вашу жизнь такие позитивные перемены! 😉
❤34
Что приготовить из напитков в жару? Простые идеи для лимонадов

Привет, мои хорошие! Как у вас погодка? Лето жаркое?

У нас - очень 😀 с утра уже 33 градуса. Спасают кондиционер и вкусные лимонады, которые летом «разлетаются» быстрее, чем горячие пирожки.

И я решила поделиться с вами подборкой простых лимонадов 👆🏼. Сохраняйте ее себе в избранное и делитесь с друзьями, которые «как надоела эта жара»😀

А в комментариях можете написать свои любимые рецепты летних охлаждающих напитков.
🔥83❤36👍24🙏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📣 День Большой Заготовки уже в эту субботу — 5 заготовок из курицы за 2 часа

Девочки, в мае я проводила День Большой Заготовки с курицей, и все это время меня просили его повторить. С радостью иду вам навстречу🥰

📅 Уже в эту субботу, 19 июля с 10:00 до 13:00 по МСК — мы снова встретимся онлайн и сделаем заготовки для ужинов на месяц вперёд.

Прошлый День Большой заготовки с курицей прошел «на ура»: все быстро, по делу, без лишних сложностей. Наглядный пример того, как работает моя система простых заготовок в реальной жизни.

Мастер-класс идеально подходит, чтобы проверить, подходит ли вам эта система, перед тем как идти на большой курс «Система простых заготовок» 4 августа.

Что будет в субботу:
👉 5 простых заготовок из курицы
👉 Прямой эфир: я готовлю — вы повторяете
👉 Пошаговые рецепты и запись урока — на ВИП-тарифе

Домашние полуфабрикаты для ужина, который можно доготовить за 15-20 минут — и никаких сосисок и фастфуда.

Что приготовим:
🍗 Сочную грудку с соусом песто
🍗 Крылышки в соевом маринаде
🍗 Куриную голень в травах
🍗 Ароматный бульон
🍗 Запечённые бедрышки с горчицей и чесноком

Сэкономим не только время, но и деньги — потому что домашние заготовки дешевле, да еще и полезнее.

Переходите по ссылке и регистрируйтесь. После этого вам придёт приглашение в канал мероприятия, где расскажу, что надо купить и какое оборудование потребуется.

👉🏼 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
🔥47❤20🤔2
Девочки, привет!

Спасибо большое за ваши ответы на мой вопрос «что можно улучшить на сайте».  Большой отклик, более 60 комментариев и советов!

И я хочу вам показать, что мы сделали по вашим пожеланиям:

Уже можно посмотреть на новых рецептах, например:

Классический рецепт сметанников
Домашняя окрошка на бульоне
Оладьи из кабачков и моркови

✅ Что сделали:

👉🏼Точные и универсальные меры ингредиентов.
Вы просили указывать граммы, особенно для выпечки и специй. Меры «на глаз», «по вкусу» вызывают раздражение. Поэтому теперь рецепты будут точными, как в аптеке.

👉🏼Краткие версии рецептов без «воды»
Вы часто жаловались на лишние тексты: истории, пояснения, которые мешают в процессе готовки и печати. Поэтому мы сделали рецепт в двух версиях. Первая -  короткий пошаговый рецепт, а ниже уже идет длинная версия для чайников.

👉🏼Длинные версии для «чайников» - добавили максимально подробный рецепт со всеми пошаговыми фото, по которым блюдо может приготовить даже тот, кто готовит это блюдо впервые.

👉🏼Возможность распечатать «краткую версию» без картинок и длинных описаний - сделали!

👉🏼Подготовка ингредиентов до начала готовки — чтобы не было «достать масло из холодильника» на 3 шаге. И добавили очень подробный объяснения по выбору продуктов, их качеству.

👉🏼Пояснение по замене ингредиентов — если чего-то нет, что использовать вместо и как это влияет.

👉🏼Содержание каждой страницы с гиперссылками, чтобы легче было искать нужную информацию

❌Что не сделали:

Увы, не все. Какие-то вещи (типа личного кабинета, поддержки «избранное», функции составления меню и списка покупок) в бесплатной версии сайта невозможны. Это очень дорого и в разработке и в поддержке. Тут или давать эти функции платно, или украсить весь сайт рекламой, как новогоднюю елку.

Но зато в комбинации с чатом GPT эта функция уже  бесплатно доступна ученикам. 

Все новые рецепты будут выходить с новыми улучшениями. А те, что опубликованы, будем очень медленно, но радостно, улучшать.

Всем спасибо за сотворчество. По-моему, получилось круто! 👍🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥137❤46👏18🍓4
Меню без стресса: семейная игра, которая упростит тебе жизнь

Сегодня я к вам с пользой!

Вернее, не я, а Ирина, ученица курса «Кулинарная школа хорошей хозяйки». Она придумала, как сделать планирование меню лёгким, интересным и вовлечь в этот процесс всю семью!

Когда дети были ещё школьниками, мы играли в семейную игру по составлению меню на неделю — это очень облегчало мне жизнь. Сначала мой список блюд был небольшим, но постепенно я добавляла новые. Так делаю и сейчас! У меня есть отдельные списки десертов, праздничных и диетических блюд.


Только представь, какая огромная работа за этим стоит! У Ирины теперь не просто меню, а настоящая база проверенных рецептов, и каждый член семьи участвует в выборе! Скрин части блюд добавила к посту.👆🏼

А главное, у этой игры есть правила:
🍽️ Участвуют все члены семьи.
🎲 Игра проходит раз в неделю в уютной обстановке.
📋 Выбирается 7 завтраков, 2 супа, 3-4 ужина, 5-7 салатов и 3 десерта.
🔄 Меню составляется по схеме «два блюда на два дня».

Вот это я понимаю, семейная взаимовыручка! ❤️ 

И самое главное: когда меню составляется всей семьёй, исчезает вечная проблема «Я это не буду, мне другое приготовь».

Все вместе выбирали, обсуждали и утверждали блюда! Коллективное решение = меньше капризов и больше довольных лиц за столом. 😊

Как вам такая идея? Готовы своим домашним предложить такую игру?
🔥30❤27🤔1😱1
Готовим на пару: вкусно, полезно, быстро

Мои хорошие, если вы до сих пор думаете, что еда на пару — это скучно, пресно и невкусно, позвольте вас переубедить.

Посмотрите на кулинарные творения Алины, ученица тарифа PRO «Кулинарной школы хорошей хозяйки», которая недавно прошла модуль про пароварку:

Девушки, у меня теперь открытие года — это пароварка! 🌫️ Вернулась из путешествия, и первое, что сделала, — попробовала рецепты на практике.
💚 Грудка в соевом соусе на пару — просто супер! Даже моя дочь, которая обычно не ест мясо, сказала: «Мам, вот так всегда делай!» 💚 Творожная запеканка тоже получилась - огонь, мягкая и нежная, как и обещалось в рецепте! 🤤


Кто бы мог подумать, что еда на пару может вызывать столько эмоций? И это не просто вкусно, но и полезно.

Чем хороша готовка на пару?
✔️ Вы избавляетесь от лишнего жира в рационе, а блюда остаются насыщенными и ароматными.
✔️ Продукты сохраняют максимум витаминов и полезных веществ.
✔️ Готовка становится проще и быстрее, а посуды меньше.
✔️ Семья ест разнообразно, и каждый находит что-то по вкусу.

В модуле мы не только изучаем правила варки на пару, но и разбираем, как сделать блюда интересными для всей семьи, даже для самых привередливых.

А вы пользуетесь пароваркой? Или она пылится где-то на верхней полке? А может вы пока только думаете о таком кухонном гаджете? Делитесь своим опытом, мне очень интересно! 💬
❤29
Свободное утро, довольный муж и вкусный обед — это реально!?

Более чем!

Сегодня хочу показать и рассказать вам про двух учениц «Кулинарной школы хорошей хозяйки».

Первая - Раиса, которая в чате поделилась радость заготовленной заранее еды:

Вчера вечером успела приготовить: шейку свиную — в духовке, в фольге, сегодня на завтрак — домашняя буженина. Разделала говядину на фарш и на гуляш, в мультиварку поставила бульон из костей на борщ. Тыкву нарезала и засыпала сахаром на варенье. А поскольку у меня борщевая заправка в кладовке, приготовить борщ — 10 минут работы. Это и правда быстро, и я не устала! Раньше я бы всё сгрузила в холодильник. Спасибо за науку! Утром муж сыт и доволен, обед уже готов, а я свободна!


Вторая - Людмила. Ее кулинарные творения вы видите на фото👆🏼. Тут даже слова не нужны!

Что было у них раньше? Постоянный бег по кругу: приготовила, устала, ничего не успела.

👍🏼А сейчас девочки легко справляются с готовкой, экономят силы, время и радуются, что в семье довольны все.

Почему это работает?
Потому что в кулинарной школе я не просто учу готовить. Я учу, как организовать кухонные процессы так, чтобы НЕ ВЫ работали на кухню, а кухня работала на вас.

✨ Вы больше не заложница кухни. Вы хозяйка своего времени и энергии. И с каждым шагом учитесь управлять домом так, чтобы у вас оставалось время на отдых, хобби, мечты и даже на то, чтобы просто выпить чай с удовольствием.

Расскажите в комментариях, как сейчас выглядит ваша кулинарная рутина: как постоянный круговорот дел без конца и края или как размеренный и четкий план действий? 💬
❤46
«Я и не думала, что это возможно!» 😱

Девочки, я всегда восхищаюсь тем, меняются повседневные привычки и жизнь моих учениц в процессе обучения. Особенно вдохновляет, когда девочки делятся своими результатами и открытиями.

Знакомьтесь, очаровательная, улыбчивая Тамара из Челябинска. Ей 68 лет, они с мужем — команда из двух человек, и в какой-то момент Тамара поняла: хочется готовить быстро, вкусно и так, чтобы ничего не оставалось в холодильнике несъеденным.

Раньше всё выглядело немного иначе.⤵️

Заморозка? Да, был опыт, но ограничивалась зеленью, овощами, мясом и рыбой.

Планирование меню? Пыталась, но никак не входило в привычку. А про то, чтобы за раз приготовить еду на целую неделю (а то и две!), казалось, даже думать было страшно.

И вот Тамара решилась пойти на курс «Кулинарная школа хорошей хозяйки». Она окунулась в модуль «Как готовить 1 раз на 7 дней» — и началась настоящая магия. Конечно, это был вызов!

Вспомнить хотя бы тот день, когда она с мужем работала с 5 утра до полуночи:
он катал тесто, она закладывала начинку. Вместе лепили, общались и с теплотой делали то, что раньше казалось сложным.


А теперь? В холодильнике всегда порядок. На столе — вкусные блюда, которые не требуют каждый день стоять у плиты. Готовка превратилась из рутины в осознанный процесс, а времени и сил стало больше для отдыха, творчества и общения с близкими.

Да и воскресенья теперь не пропадают зря 😉 Давайте поддержим Тамару и ее такие важные победы реакциями и добрыми комментариями.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤29