Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92K subscribers
5.27K photos
1.43K videos
8 files
2.08K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Девочки, заметили, как подорожали продукты? 😱

С января 2025 год цена на сливочное масло выросла на 34%, чуть отстают от него сметана и молоко - подорожали в среднем на 22%. Прям ощутимо, хочу сказать.

Вы удивитесь, но одним из главных рекордсменов стал картофель - в некоторых регионах цены за килограмм выросли почти в 3 раза.

Прилично выросла и стоимость на растворимый кофе — на 15-25%. Любительницы кофе, как вы, заметили? Я - да! ☕️

В таких условиях я говорю сама себ «спасибо» за ту систему заготовок, которую я создала.

Также говорят и мои ученицы ❤️
 
Анна:
Раньше у нас выходило в месяц примерно 20 000 рублей на человека. А сегодня с дочерью посчитали траты на питание за прошлый месяц, оказалось, что вышло меньше 15 000 рублей. И это мы ни в чём себе не отказывали. Не раз доставку из Вкусвилла с «вкусняшками» заказывали. Ягоды, фрукты, овощи регулярно покупаем. Просто дочь освоила разделку курицы пару месяцев назад, ну и практиковалась регулярно.) В результате у нас всегда был куриный бульон, запечённые куриные грудки и ассортимент всяких запчастей. Про сосиски и колбасу как-то забыли. Остатки пельменей тоже уж месяца 2 в морозилке скучают.)
Вот это экономия! Так мы, пожалуй, очередного скачка цен и не заметим)

 
Вера:
Хочу поделиться своим исследованием под названием «Что можно приготовить из одной курицы». Результаты исследования меня сильно удивили! Курица была весом 1740 грамм. Из неё у меня получилось: 23 порции разных блюд. Среди них суповой набор, фрикадельки, ленивые голубцы, пельмени с фаршем и капустой. И главное — я это делала не из состояния экономии, а из состояния творчества. А экономия реальная получилась.

 
Девочки, если вам интересно экономить на только время, но и деньги, приходите на вебинар-презентацию курса «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени».
 
На нем расскажу подробно о заготовках и открою продажи на новый поток курса.
 
👉🏼 Регистрация и подробности тут.  
❤71🔥19👍3😱3🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
День Большой Заготовки: гороховый концентрат

Когда-то давно, еще когда я была студенткой, в магазинах продавались брикеты горохового супа. Не знаю, может и сейчас продаются. Но в то время я их покупала и считала, что это супер удобно: достаточно было добавить брикет в кипяток и через 5 минут готов гороховый суп.

Я и сейчас так считаю.

Поэтому сегодня у меня День Большой Заготовки и я варю гороховый суп. А для экономии времени готовлю из расчета на не одну кастрюлю, а сразу на 16! И заодно снимаю процесс, чтобы добавить еще один урок в модуль «Обеды» для курса «Система простых заготовок»

И с вами поделюсь, очень идея нравится!

🧮 Ингредиенты (на ~16 л супа):

● Горох сухой колотый — 2 кг
● Морковь — 8 шт. (средние)
● Сельдерей стеблевой — 10 стеблей
● Лук репчатый — 8 шт.
● Чеснок — 16 зубчиков
● Копчёности (рёбра, окорок, грудинка) — 1 кг
● Лавровый лист — 8–10 шт.
● Чёрный перец горошком — 20 шт.
● Растительное масло — 8 ст. л.
● Соль — по вкусу (по моему вкусу это 4 ст.л.)
● Вода — 12 л
● Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу, около 2 пучков

Как готовить - смотрите в видео.

В следующем посте покажу, как из этой делаю не просто суп, а концентрат для
заготовок.

Огонечки, если нравится идея! 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1.12K❤237👍110🤔6😱6
День Большой Заготовки, часть 2

Девочки, в предыдущем посте показала, как я готовлю гороховый концентрат для супа. 

Что дальше?

А дальше раскладываю по порционным контейнерам, вот как в видео.

И отправляю на заморозку в морозилку.

Хранить в контейнерах не удобно, слишком много места занимают. Поэтому на следующий день я все достану и уже подготовлю брикеты для хранения.

Тех, кого интересует тема заготовок, приглашаю перейти в мой отдельный канал, который посвящен только заготовкам и Дню Большой Заготовки.

Там я покажу, что дальше делаю с этим гороховым концентратом, как храню, замораживаю. И самое главное, как их дальше применять и готовить гороховый суп за 5 минут.

👉🏼Продолжение вот тут 👈🏼
❤210🔥130👍64🤔5😱3
Жизнь до и после системы простых заготовок

Девочки, совсем скоро состоится старт нового потока курса «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени». И в процессе подготовки я полностью погружаюсь в создание новых уроков и презентации. И у меня не всегда хватает времени на готовку.

Но семья-то не будет ждать, когда курс начнется, верно? 😀

Курс по системе простых заготовок я создавала на основе своего опыта и запроса учениц. И именно поэтому у меня сейчас в морозилке полно домашних полуфабрикатов и заготовок, с помощью которых я буду создавать те же вкусные и любимые семьей блюда за 15-20 минут!

Помните: мы создаем стратегический запас тогда, когда есть время, энергия и ресурсы. И используем этот запас, когда нет времени (как у меня сейчас), нет энергии или нет ресурсов.

В карточках описала, как может измениться ваша жизнь, когда в доме работает система простых заготовок👆
❤66🔥20👍3🍓2🤯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Лайфхак планирования, чтобы тратить на кухне в 2 раза меньше времени?

Девочки, привет!

Все еще думаете, что готовить в 2 раза меньше - это несбыточная мечта? 😀

А вот и нет! Ловите лайфхак, который значительно упрощает мне жизнь!

Схема готовки 2 на 2 - очень помогает экономить время на кухне.

Принцип очень прост:

🔥В четные дни недели готовлю суп и десерт на 2 дня.
🔥В нечетные - второе и салат - тоже на 2 дня.

Например, в четные дни я приготовила гороховый суп и манник с вишней. Но со вчера у меня еще остался салат и тефтели. Вот и получается, что готовлю в 2 раза меньше, но есть 4 блюда.

👉 Мои хорошие, если хотите больше узнать о том, как грамотно планировать меню, чтобы это действительно работало, переходите по ссылке и послушайте мои бесплатные аудио-подкасты.

В них я разобрала основные ошибки, из-за которых у хозяек не получается планировать, а также рассказала о быстром и простом способе освоить этот инструмент и встроить его в свою жизнь.
❤147🔥46👍19👏1